億威隆（廈門）生物科技有限公司是集生產(chǎn)和銷售食用明膠、工業(yè)明膠、吉利丁粉、吉利丁片、固體飲料和膠原蛋白系列產(chǎn)品的廠家。我司主要產(chǎn)品有各種明膠產(chǎn)品如食用明膠、吉利丁粉、吉利丁片，和膠原蛋白產(chǎn)品如牛骨膠原蛋白和魚皮膠原蛋白，以及各種類型和規(guī)格的固體飲料系列產(chǎn)品。

食材牛奶 250ML白砂糖 100G吉士丁粉 10G純凈水 100ML香草精 3-4滴稀奶油 250ML干凈的布丁杯6-8

方法/步驟1:開小火，在鍋內(nèi)加入純凈水，加入50G白砂糖，攪拌完全融化，然后用小火慢慢熬，熬至發(fā)黃，粘稠，就可以了，（像糖漿一樣的狀態(tài)）然后關(guān)火，稍微冷卻，用勺子把熬好的糖漿加入布丁杯中，食用明膠標(biāo)準(zhǔn)，打底用

方法/步驟2:把牛奶，白糖（50G）倒入鍋中，開小火，一邊加熱，一邊攪拌，等到白糖完全融化。關(guān)火，等著備用

方法/步驟3:把吉利丁粉和純凈水（40ML）放入另一個干凈的鍋里，隔著水加熱，溫度不宜過高，（溫度建議50度左右），要不停攪拌直到吉利粉充分融化。

方法/步驟4:把步驟2混合牛奶+砂糖的原料液放入步驟3吉利丁液體中均勻攪拌。攪拌均勻后，加入稀奶油，香草精，再次均勻攪拌，食用明膠制作，去除表面的泡沫

方法/步驟5:將混合好的原料，倒入之前已經(jīng)放好焦糖的布丁杯容器里，放冰箱冷藏，等到完全凝固后就可以食用了~

億威隆（廈門）生物科技有限公司是集生產(chǎn)和銷售食用明膠、工業(yè)明膠、吉利丁粉、吉利丁片、固體飲料和膠原蛋白系列產(chǎn)品的廠家。我司主要產(chǎn)品有各種明膠產(chǎn)品如食用明膠、吉利丁粉、吉利丁片，和膠原蛋白產(chǎn)品如牛骨膠原蛋白和魚皮膠原蛋白，以及各種類型和規(guī)格的固體飲料系列產(chǎn)品。

關(guān)于吉利丁的補充：溫度的高低會影響吉利丁的凝膠性。一般我們用40-80度左右的水融化吉利丁片。吉利丁粉是需要用它三倍重量的水泡發(fā)的。步驟1已經(jīng)寫的很清楚。再做一次補充提醒。

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吉利丁是從英文Gelatine音譯過來的，又叫魚膠或明膠。它是由動物的骨頭提煉出來的一種膠質(zhì)，因此，吉利丁不算素食品。

吉利丁又分為片狀和粉狀兩種。片狀的叫吉利丁片或魚膠片，漳州食用明膠，粉狀的叫吉利丁粉或魚膠粉。雖然狀態(tài)不同，但用法是差不多的。吉利丁片按片計算，食用明膠廠家，魚膠粉按克計算，魚膠粉方便使用，要多少稱多少，并且在使用時還可以不用先用冰水溶化。

大概5g魚膠粉或1片吉利丁搭配150g液體。如果有糊狀材料可以提升到200.一片吉利丁是5克，吉利丁使用前必須先溶化，這樣才不會被泡發(fā).使用上，吉利丁粉或吉利丁片都需要用冷水先浸泡片刻（不能用熱水）。泡發(fā)后，再加熱至融化，根據(jù)配方的步驟加入進其他配料里即可。

食用明膠標(biāo)準(zhǔn)-漳州食用明膠-億威隆廠家由億威隆（廈門）生物科技有限公司提供。億威?。◤B門）生物科技有限公司（www.fj-ywl.com）為客戶提供“食用明膠,吉利丁粉,吉利丁片,魚膠原蛋白”等業(yè)務(wù)，公司擁有“億威隆,芬凡,柔美佳”等品牌。專注于增稠劑等行業(yè)，在福建廈門 有較高知名度。歡迎來電垂詢，聯(lián)系人：賴經(jīng)理。