億威?。◤B門）生物科技有限公司是集生產(chǎn)和銷售食用明膠、工業(yè)明膠、吉利丁粉、吉利丁片、固體飲料和膠原蛋白系列產(chǎn)品的廠家。我司主要產(chǎn)品有各種明膠產(chǎn)品如食用明膠、吉利丁粉、吉利丁片，和膠原蛋白產(chǎn)品如牛骨膠原蛋白和魚(yú)皮膠原蛋白，以及各種類型和規(guī)格的固體飲料系列產(chǎn)品。

吉力丁，食用明膠廠，就是動(dòng)物膠，又叫明膠，是膠類的一種。吉利丁英文為geltin；

吉力T Geltin-T 是海藻膠吉利丁質(zhì)，是有混合質(zhì)地的吉利丁。

起一種凝固作用。

億威隆（廈門）生物科技有限公司是集生產(chǎn)和銷售食用明膠、工業(yè)明膠、吉利丁粉、吉利丁片、固體飲料和膠原蛋白系列產(chǎn)品的廠家。我司主要產(chǎn)品有各種明膠產(chǎn)品如食用明膠、吉利丁粉、吉利丁片，和膠原蛋白產(chǎn)品如牛骨膠原蛋白和魚(yú)皮膠原蛋白，以及各種類型和規(guī)格的固體飲料系列產(chǎn)品。

食材牛奶 250ML白砂糖 100G吉士丁粉 10G純凈水 100ML香草精 3-4滴稀奶油 250ML干凈的布丁杯6-8

方法/步驟1:開(kāi)小火，在鍋內(nèi)加入純凈水，加入50G白砂糖，食用明膠比例，攪拌完全融化，然后用小火慢慢熬，熬至發(fā)黃，粘稠，就可以了，（像糖漿一樣的狀態(tài)）然后關(guān)火，稍微冷卻，用勺子把熬好的糖漿加入布丁杯中，打底用

方法/步驟2:把牛奶，白糖（50G）倒入鍋中，開(kāi)小火，食用明膠水，一邊加熱，一邊攪拌，等到白糖完全融化。關(guān)火，等著備用

方法/步驟3:把吉利丁粉和純凈水（40ML）放入另一個(gè)干凈的鍋里，隔著水加熱，溫度不宜過(guò)高，（溫度建議50度左右），要不停攪拌直到吉利粉充分融化。

方法/步驟4:把步驟2混合牛奶+砂糖的原料液放入步驟3吉利丁液體中均勻攪拌。攪拌均勻后，加入稀奶油，香草精，再次均勻攪拌，去除表面的泡沫

方法/步驟5:將混合好的原料，倒入之前已經(jīng)放好焦糖的布丁杯容器里，放冰箱冷藏，等到完全凝固后就可以食用了~

億威?。◤B門）生物科技有限公司是集生產(chǎn)和銷售食用明膠、工業(yè)明膠、吉利丁粉、吉利丁片、固體飲料和膠原蛋白系列產(chǎn)品的廠家。我司主要產(chǎn)品有各種明膠產(chǎn)品如食用明膠、吉利丁粉、吉利丁片，和膠原蛋白產(chǎn)品如牛骨膠原蛋白和魚(yú)皮膠原蛋白，以及各種類型和規(guī)格的固體飲料系列產(chǎn)品。

吉利丁多半是以片狀出售，片狀的吉利丁又叫吉利丁片，半透明黃褐色，有腥臭味，仙游食用明膠，需要泡水去腥，經(jīng)脫色去腥精制的吉利丁片顏色較透明，價(jià)格較高。吉利丁片須存放于乾燥處，否則受潮會(huì)粘結(jié)。冰水泡軟后，直接加熱裝有吉利丁軟片的容器(微波幾秒即可)、攪拌一下，即可加入慕斯餡料中的液體材料部分(果泥) 然后和打發(fā)的鮮奶油混合;如果等到吉利丁溶液稍微凝固就會(huì)出現(xiàn)混合不均勻 吃的時(shí)候會(huì)有透明小顆粒存在!粉狀的吉利丁又叫吉利丁粉，也是港式食譜中的『(口者)哩粉』，功效和吉利丁片完全一樣。吉利丁粉使用時(shí)，先倒入冰水中，使粉末吸收足夠的水份膨脹，不需攪拌否則會(huì)容易使粉末結(jié)塊，待粉末吸足水份后，再攪拌至融化。使用吉利丁的時(shí)候，必須撒在至少五倍量的冰水中泡軟，再隔水加熱(溫度大概在55-65攝氏度)。加熱至吉利丁溶化后，加入其它材料攪拌，待成品冷卻后放入冷藏，食品就會(huì)凝固定型。加入吉利丁的食物口感黏軟，有彈性，適合搭配起司蛋糕。是制作蛋糕必不可少的基礎(chǔ)材料。

億威隆廠家(圖)-食用明膠水-仙游食用明膠由億威隆（廈門）生物科技有限公司提供。億威隆（廈門）生物科技有限公司（www.fj-ywl.com）實(shí)力雄厚，信譽(yù)可靠，在福建廈門 的增稠劑等行業(yè)積累了大批忠誠(chéng)的客戶。公司精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念將引領(lǐng)億威隆廠家和您攜手步入，共創(chuàng)美好未來(lái)！