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氯化膽堿(CholineChloride),常見為白色結(jié)晶性粉末或無色吸濕性晶體,水溶液呈中性,易溶于水、乙醇,有輕微三魚腥味,主要有固體(≥98%)和液體(通常為70%~75%水溶液)兩種商品形態(tài)。
CAS號:67-48-1(氯化膽堿);70%水溶液商品常沿用同一CAS號
分子式:C?H??ClNO(分子量約139.62)
用途:作為食品營養(yǎng)強化劑(膽堿源),用于調(diào)制乳粉、嬰幼兒配方食品、谷物及其制品(早餐谷物、米粉)、固體飲料、蛋白棒、糖果等食品體系,提供膽堿成分。
用法用量:按GB 14880《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品營養(yǎng)強化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》及GB 1903.33執(zhí)行,限量以膽堿計。典型參考——嬰幼兒配方食品中添加使終產(chǎn)品膽堿含量為1.7~12mg/100 kJ(≈7~50 mg/100kcal,以膽堿計);調(diào)制乳粉中按標(biāo)簽值折算約為粉體總質(zhì)量的0.05%~0.3%(以氯化膽堿純品計);早餐谷物中使成品含膽堿約100~500mg/100g(以膽堿計,折算氯化膽堿約添加0.15%~0.75%);固體飲料中0.1%~0.5%。具體須按終產(chǎn)品食品類別及國標(biāo)對應(yīng)限量核算。
用途:作為動物飼料添加劑(禽、畜、水產(chǎn))中的膽堿源組分,用于預(yù)混料及全價配合飼料;作為油氣井鉆井泥漿處理劑中的黏土穩(wěn)定劑或頁巖抑制劑組分(與KCl等復(fù)配);作為工業(yè)水處理配方中的緩蝕/分散助劑(少見,偶有復(fù)配使用);作為金屬加工液中極壓/潤滑助劑組分。
用法用量:飼料預(yù)混料中每噸全價飼料添加氯化膽堿(按50%或60%劑型折算純品)約200~1000g(依動物種類及生長階段調(diào)整),純品固體劑型可相應(yīng)減量;鉆井泥漿中按處理液體積0.1%~0.5%(多先用清水稀釋母液加入);金屬加工液中按工作液質(zhì)量0.05%~0.3%,具體依工藝驗證確定。
用途:作為有機合成中間體用于制備季銨鹽、相轉(zhuǎn)移催化劑(如氯代膽堿類衍生物);作為離子液體(uid)合成的前體(與Lewis酸或有機酸形成膽堿基離子液體);作為聚氨酯、環(huán)氧樹脂等高分子材料的催化助劑或固化促進(jìn)劑組分;作為日化特殊配方中的陽離子調(diào)理劑前體(少見)。
用法用量:作為相轉(zhuǎn)移催化劑或離子液體前體一般按反應(yīng)物摩爾比0.05~0.3eq投料;高分子催化助劑添加量為配方總質(zhì)量0.1%~2%,具體依反應(yīng)路線及工藝驗證確定。
用途:偶見作為陽離子助劑或抗靜電劑的配方組分(與脂肪胺、季銨鹽等復(fù)配)用于合纖(滌綸、錦綸)紡絲油劑或織物后整理抗靜電液;作為活性染料印花或軋染浴中的潤濕分散助劑(少見)。
用法用量:紡絲油劑濃縮液中占配方總量1%~5%,工作液稀釋至0.2%~2%;抗靜電或整理液中按處理液質(zhì)量0.05%~0.5%進(jìn)行小試,依纖維類型及工藝參數(shù)調(diào)整。
實際投料前應(yīng)根據(jù)具體產(chǎn)品規(guī)格書(注明劑型——固體≥98%或液體70%/75%、pH、水分、重金屬等)、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)及小試驗證確認(rèn)Zui終用量。注意:氯化膽堿極強吸濕,固體產(chǎn)品應(yīng)密封存于陰涼干燥處,開袋后盡快用完;液體劑型防凍,久置分層可搖勻使用。
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