好的菜譜，出自諾鼎菜譜制作的還真的不少，什么是好菜譜？

    設(shè)計高貴藝術(shù)的，圖片清晰搶眼的，印刷精美高質(zhì)的，這些都是好菜譜的標準，但還不全面。真正的好菜譜Zui重要的是具有濃郁的文化味道的菜譜。
     現(xiàn)在的人，物質(zhì)上的享受已經(jīng)滿足了，開始尋求精神上的享受。于是，文化成了口頭禪，成了流行時尚。玩要玩出高品位的文化氛圍，反璞歸真的仿古旅游區(qū)如雨后春筍，不說遠的，就說廣東清遠的故鄉(xiāng)里主題公園，全是仿古的建筑，仿古的蠟像人，仿古的生活工具、器具，逼真地再現(xiàn)了嶺南祖先生活的全貌。還有大城市里絕跡的滾鐵環(huán)、抓子、米刻、用石磨手工磨出來的咸辣豆花……吸引著如織的游人。更有75對新人，身著旗袍，坐上大花轎，在喇叭高奏聲中，迎親隊伍浩浩蕩蕩。再來個“一拜天地，二拜高堂，夫妻對拜?！卞e誤百出，笑煞人。要的就是這個味——古韻的文化的味道。
     吃與玩是一家，當然也要吃出文化的味道了。有了古色古香的餐廳還不行，墻上還得掛上幾幅國畫、毛筆字畫，這還不夠，連盛菜的器皿也要來個仿古的。Zui近附近新開張的山頂洞人就是全盤的古化。所有的桌椅都是古色古香的根雕桌、仿古木桌椅，燈是原始造型的奇怪燈，服務員的衣服是古人遮羞布的改裝。這些都好不夠，再擺上兵馬俑、原始的竹編簍子，石頭的器皿……仿佛真回到了山頂洞人生活的時代。
       這一切無非就是為了突出“文化”。可是細心的商家還是忽略了一個很好的展現(xiàn)文化的平臺——菜譜。
客人到餐館是來吃飯的，餐廳的布置都是附屬的。只能說他們是在文化味濃的餐館吃飯，并不能說他們吃的是文化餐。能夠發(fā)揮出這個作用的就只有菜譜了。
       一般地，菜譜首頁的介紹里都不忘寫一句：本餐廳十分注重文化。可飲食的文化在哪里呢？精美的菜譜從頭翻到尾都是垂涎欲滴的圖片加直白的菜名?？炊嗔?，就有了免疫力，只想用一個字形容：俗。每個酒店都極力打出招牌菜、特色菜的招牌。你為什么要說它獨特？
       曾經(jīng)在一家并不十分高檔的餐館見到一本讓我心動的菜譜。不是因為它的精美，外表已經(jīng)有些磨損；也不是因為它圖片的清晰，其實圖很?。灰膊皇且驗橛∷⒌募堎|(zhì)，與其它菜譜一樣；而是因為它的每一道菜下面都有一個故事之類的解說來講述這道菜的來歷與獨特，這就是菜的文化。吃這種有文化的菜不就是在品嘗文化大餐嗎。一邊吃，一邊回味著故事、傳說，菜吃完了，也增長了見識。于是，我明白了這里的生意為什么這么紅火。
       中國是文化大國，沒有任何國家有如此深厚的文化底蘊。吃、穿、住、行都蘊涵著豐厚的文化。諾鼎菜譜深諳菜譜設(shè)計和制作的神韻，一個小小的菜譜也是大文化展現(xiàn)的載體，為何不好好利用它把文化搬上餐桌呢？能夠通曉中國飲食文化的恐怕還沒有人吧。夾一箸五千年文化，慢慢放進嘴里，細嚼，慢品，別有一番意味！
       好的菜譜就是一本值得品讀玩味的書，能夠獲得新知的書，還是一本藝術(shù)的書。不妨把菜名也改得文化點，藝術(shù)點。像什么走在鄉(xiāng)間小路上、一國兩制、螞蟻上樹、絕代雙嬌、亂棍打豬八戒、波黑之戰(zhàn)……令人回味無窮又開心一笑，文化娛樂于一體。
       于是總結(jié)，做好的菜譜，性價比好的菜譜，選擇諾鼎菜譜制作，您對了?。?！