保質(zhì)期
24 個月
包裝規(guī)格
25 kg
產(chǎn)品規(guī)格
1kg樣品裝25kg大包裝
產(chǎn)品特性
粉末或結(jié)晶
執(zhí)行標準
國家標準或企業(yè)標準
生產(chǎn)日期
近期生產(chǎn)
是否進口
否
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氧化型谷胱甘肽（OxidizedGlutathione，GSSG），即谷胱甘肽二硫化物，是由兩分子還原型谷胱甘肽（GSH）通過二硫鍵氧化偶聯(lián)形成的六肽二聚體，白色至類白色結(jié)晶性粉末，溶于水，較還原型穩(wěn)定，無游離巰基（—SH）。
一、CAS號與分子式
CAS號：27025-41-8（氧化型谷胱甘肽，Glutathione oxidized /GSSG）；還原型對照為70-18-8
分子式：C??H??N?O??S?（分子量約612.63）
二、食品添加劑領域
用途：作為食品加工助劑中的氧化還原調(diào)節(jié)劑或質(zhì)控標準物，偶爾用于需控制氧化還原電位的發(fā)酵食品工序；在部分高端肉制品、水產(chǎn)品護色研究中作為對照或體系平衡劑與還原型谷胱甘肽共存使用，但實際生產(chǎn)中因無直接護色抗氧化活性，較少單獨作為添加劑投加。
用法用量：若用于特殊發(fā)酵或護色體系研究，參考添加量為食品總質(zhì)量的0.001%～0.01%，且須符合GB2760"按生產(chǎn)需要適量使用"的加工助劑管理要求及終產(chǎn)品安全性評估。實際商業(yè)化食品配方多以還原型谷胱甘肽為主。
三、工業(yè)領域
用途：作為發(fā)酵或細胞培養(yǎng)氧化還原電位調(diào)控的標準添加物（用于設定培養(yǎng)體系中二硫鍵/巰基平衡）；作為生化試劑及質(zhì)控標準品用于谷胱甘肽過氧化物酶（GPx）活性測定、HPLC/ELISA標定；作為飼料預混料研究中氧化還原狀態(tài)參比物（非主流添加組分）。
用法用量：細胞或酶活測定體系中按說明書配制標準曲線濃度（通常μM～mM級，即0.3～60mg/L）；發(fā)酵培養(yǎng)中若需設定氧化態(tài)一般加0.0005%～0.005%（依實驗設計），具體依工藝驗證確定。
四、化工領域
用途：作為有機合成中含二硫鍵模型化合物或二硫交換反應底物；作為納米材料表面二硫鍵修飾的研究用標準物（與巰基化合物進行二硫交換引入功能基團）；作為分析化學用谷胱甘肽氧化還原對標準品配制對照溶液。
用法用量：作為二硫交換反應底物一般按反應物摩爾比0.05～1.0eq投料；表面修飾研究中按金屬/納米粒子摩爾比(0.1～2):1加入，具體依反應路線及工藝驗證確定。
五、紡織行業(yè)
用途：工業(yè)上極少應用。偶見研發(fā)中作為角蛋白纖維（羊毛、毛發(fā)）二硫鍵交換模型化合物，用于模擬還原—氧化卷曲/定型機理或作為二硫鍵重組研究的標準參照物；不作為常規(guī)整理劑投加。
用法用量：無通用標準值，若用于纖維二硫鍵交換研究可按處理液質(zhì)量0.01%～0.1%進行小試，依纖維類型及工藝參數(shù)調(diào)整。
實際投料前應根據(jù)具體產(chǎn)品規(guī)格書（注明氧化型含量≥98%、干燥失重、重金屬等）、執(zhí)行標準及小試驗證確認Zui終用量。注意：氧化型谷胱甘肽較還原型穩(wěn)定，但仍應密封、避光、陰涼干燥保存；水溶液建議現(xiàn)配現(xiàn)用，避免長時間暴露于強還原環(huán)境（會被還原為GSH）；與還原型谷胱甘肽共用時注意體系pH及氧化還原電位控制。
關鍵詞
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更新時間
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主營產(chǎn)品
L-半胱氨酸、L-苯丙氨酸、L-谷氨酸、L-蛋氨酸、L-谷氨酰胺、L-瓜氨酸、L-精氨酸、L-賴氨酸、L-酪氨酸、L-亮氨酸、L-色氨酸、L-天門冬氨酸、L-纈氨酸、L-異亮氨酸、L-組氨酸、甘氨酸、γ-氨基丁酸、L-谷氨酸鉀、維生素A、維生素B1、維生素B12、維生素B2、維生素B5、D-泛酸鈣、維生素B6、維生素C
經(jīng)營范圍
生物制品、食品添加劑技術研發(fā)、技術咨詢、技術轉(zhuǎn)讓、銷售。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動）許可項目：食品經(jīng)營（銷售預包裝食品）（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以審批結(jié)果為準）
公司簡介
江蘇采薇生物科技有限公司是一家專注于生物制品與食品添加劑技術研發(fā)、生產(chǎn)及銷售的高新技術企業(yè)。憑借專業(yè)的研發(fā)團隊、先進的生產(chǎn)工藝和嚴格的質(zhì)量管控體系，在行業(yè)內(nèi)樹立了良好的口碑，成為眾多客戶的信賴之選。核心業(yè)務與產(chǎn)品體系公司主營產(chǎn)品涵蓋營養(yǎng)強化劑、甜味劑、增稠劑、防腐劑、酸度調(diào)節(jié)劑、氨基酸、維生素、食用香精等多個系列，廣泛應用于食品、醫(yī)藥、飼料、造紙、生物催化等多個領域。食品添加劑領域在食品添加劑方面，公司擁有豐富的產(chǎn)品線。D-異抗壞血酸鈉...