原料：蛋撻皮、雞蛋、奶油、牛奶;

輔料：低筋面粉、煉乳、白糖;

1、用平時(shí)煮牛奶的鍋，把牛奶、奶油倒入鍋內(nèi)，然后加入適量的煉乳提香并攪拌均勻;

2、把鍋放到煤氣灶上開小火，加入適量的白糖，用票根攪拌至白糖溶解后即可關(guān)火，不需要煮開的，關(guān)火后放那涼著備用;

3、取雞蛋黃，方法很簡(jiǎn)單，拿快碗，拿把漏勺，直接把雞蛋打在漏勺上，然后吧漏勺拿起來雞蛋清就全部流到碗里，漏勺里就只剩下蛋黃了;

4、取好蛋黃然后把蛋黃打散，這時(shí)候煮好的牛奶也差不多涼了，把打算的蛋黃倒到牛奶里，然后攪拌均勻;

5、攪拌均勻后就可以加入適量的低筋面粉，主要是為了能夠有一定的粘度口感更好，注意面粉有很多種，我們一定要選擇低筋的面粉，然后把面粉和牛奶雞蛋液攪拌均勻，一元蛋撻培訓(xùn)，這個(gè)就是蛋撻液了;

6、為了口感更好，我們蛋撻液還需要進(jìn)行過濾一遍，這樣做出來的蛋撻口感更細(xì)膩;

7、這時(shí)候擺好蛋撻皮，把過濾過后的蛋撻液挨個(gè)的倒入蛋撻皮中，倒的時(shí)候ZuiZ好拿個(gè)漏斗，然后倒漏斗里往下流比較好操作，但是不需要倒的太滿，只需要倒八分即可，因?yàn)檎舻臅r(shí)候也會(huì)又一定的膨脹。

8、接著就是烤蛋撻了，各位根據(jù)自己的烤箱進(jìn)行烤，烤之前記住一定要先對(duì)烤箱進(jìn)行預(yù)熱幾分鐘，然后把溫度調(diào)到220度，設(shè)定時(shí)間25分鐘;

9、烤好后的蛋撻非常香，一股香噴噴的奶香味。

蛋撻的烹飪技巧

1、有很多朋友會(huì)問，那像那種蛋撻里加入紫薯，紅豆，草莓等這樣的蛋撻該如何做呢?其實(shí)很簡(jiǎn)單，你如果愛吃，那么你在倒入蛋撻液之前先在蛋撻里加入這些東西，然后在倒蛋撻液，注意如果是紫薯蛋撻，那么紫薯要先蒸熟才行哦，紅豆也必須先煮熟才行哦，但是小萌喜歡純口味的，口感比較好，所以我啥都不加;

2、有的人不喜歡太嫩的蛋撻，喜歡那種烤的一層一層的蛋撻，那么可以放到烤箱上層在烤一下。

蛋撻，香酥松軟，奶味濃郁，葡式蛋撻培訓(xùn)，內(nèi)餡豐富，層次清晰，咬一口，多重口感疊加，無疑是一種舌尖享受。我們買蛋撻通常會(huì)去肯德基、麥當(dāng)勞這類的西式快餐店，一份蛋撻的售價(jià)為6—8元左右，不過近年來，街邊出現(xiàn)了不少一元蛋撻店，吸引了許多顧客。良好的發(fā)展前景吸引著眾多投資者的目光，那么到底一元蛋撻掙錢嗎？

一元蛋撻制作相對(duì)簡(jiǎn)單，將蛋撻皮放入錫紙模，刷上一層黃油，再將攪拌好的蛋液倒進(jìn)蛋撻皮，每個(gè)蛋撻的蛋液量大概在錫紙模3/4的位置，接著放入烤箱中即可。烘烤完成的蛋撻顏值非常高，金黃誘人，口感也不錯(cuò)，外皮松脆，香甜嫩滑，一口一個(gè)，好吃到停不下來，男女老少都愛，市場(chǎng)銷量樂觀。

許多人聽說蛋撻只賣一元，可能會(huì)覺得不可思議，但你沒有聽錯(cuò)，真的只要一元，10塊錢就能買滿滿一大袋，是不是非常劃算呢？這種分量，這個(gè)價(jià)格，想想就會(huì)讓人忍不住“剁手”呢！

蛋撻利潤(rùn)空間充足

蛋撻只賣一元，也許你會(huì)覺得商家賺不了多少錢，蛋撻培訓(xùn)加盟，實(shí)則不然。據(jù)小編了解，一元蛋撻的蛋撻皮一般都是批量采購(gòu)的成品，成本超低，蛋撻液自己制作，一個(gè)蛋撻的制作成本不過兩毛五左右，如此看來，即使只賣一元，也還是相當(dāng)賺錢的。

一元蛋撻可小吃車經(jīng)營(yíng)，這樣成本更低，利潤(rùn)更大，也可開小店，房租低，裝修費(fèi)用低，無需雇傭人工，夫妻二人經(jīng)營(yíng)即可，日常開支不大，產(chǎn)品利潤(rùn)充足，只要選好地段，永州蛋撻培訓(xùn)，保證蛋撻的口感和衛(wèi)生，有穩(wěn)定的銷量，那么賺錢就是必然的。

一元蛋撻掙錢嗎？現(xiàn)在各位應(yīng)該清楚了吧。一元蛋撻投資項(xiàng)目屬于小本生意，沒有什么經(jīng)驗(yàn)或技術(shù)要求，不需要花費(fèi)較長(zhǎng)的時(shí)間去摸索，可快速上手，輕松經(jīng)營(yíng)，是值得草根創(chuàng)業(yè)者青睞的致富好門路?，F(xiàn)在，有投資打算的朋友，還不抓緊行動(dòng)嗎？

據(jù)我國(guó)某機(jī)構(gòu)對(duì)國(guó)內(nèi)烘培市場(chǎng)的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，我國(guó)平均15萬(wàn)人才有一家烘培店；而日本平均7000人一家；韓國(guó)平均9000人一家；新加坡平均1.1萬(wàn)人一家；泰國(guó)平均1.24萬(wàn)人一家；中國(guó)香港平均每1.47萬(wàn)一家；中國(guó)臺(tái)灣平均1.36萬(wàn)人一家……市場(chǎng)前景廣闊，令人怦然心動(dòng)。隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的加速，烘培連鎖店將主導(dǎo)烘培市場(chǎng)，烘培業(yè)將成為21世紀(jì)的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)！

烘培業(yè)的產(chǎn)品非常多樣化，除了老百姓每天需要的面包，蛋糕也是人們喜慶節(jié)日里不可缺少的一部分，烘培更是兒童們熱衷的食品。另外我們經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品以多渠道銷售，除了店鋪銷售之外還可以送往超市、學(xué)校、工廠等。蛋撻30年黃金發(fā)展期：現(xiàn)今中國(guó)烘焙市場(chǎng)尚無品牌一家獨(dú)大，行業(yè)處于起步階段，空白商機(jī)處處顯現(xiàn)，未來20-30年將是高速發(fā)展的黃金期！現(xiàn)在正是進(jìn)入烘焙行業(yè)的恰當(dāng)時(shí)機(jī)！

棗陽(yáng)怡蓮一元蛋撻培訓(xùn)中心位于湖北省棗陽(yáng)市書院東街11號(hào)，我們從2014年開始研發(fā)特色小吃，新推出的一元蛋撻項(xiàng)目一經(jīng)面世便火爆全國(guó)，襄陽(yáng)蛋撻培訓(xùn)，襄陽(yáng)蛋撻培訓(xùn)中心幫助大批小本創(chuàng)業(yè)者實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想，至今已累計(jì)培訓(xùn)全國(guó)幾百名創(chuàng)業(yè)者和技術(shù)人員，在一元蛋撻技術(shù)，設(shè)備，原料，經(jīng)營(yíng)方面，我們有多年的經(jīng)驗(yàn)和積累，為你提供技術(shù)和市場(chǎng)銷售服務(wù)。

永州蛋撻培訓(xùn)-全意餐飲-一元蛋撻培訓(xùn)由棗陽(yáng)全意餐飲管理有限公司提供。棗陽(yáng)全意餐飲管理有限公司（www.zyyydt.com）為客戶提供“蛋撻制作,蛋撻培訓(xùn),蛋撻加盟”等業(yè)務(wù)，公司擁有“一元蛋撻”等品牌。專注于蛋制品等行業(yè)，在湖北襄樊 有較高知名度。歡迎來電垂詢，聯(lián)系人：謝師傅。