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來源:藥食同源大棗(Ziziphusjujuba)果實,提取棗蛋白,蛋白酶定向酶解?膜分離純化?噴霧干燥制得小分子肽混合物;伴隨少量棗多糖、多酚、維生素,不等同于紅棗多糖提取物。英文:Jujubepeptide / Red datepeptide性狀:淺黃?棕褐色精細(xì)粉末,水溶性youxiu,耐酸耐熱;帶有紅棗天然甜香,微甜,苦味極低;沖調(diào)溶液淺棕透亮,少沉淀。分子量:主流規(guī)格≤1000?2000 Da,低聚肽占比高,可直接吸收。
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