江西蒸汽腐竹烘干房

  江西省高安市生產(chǎn)的高安腐竹，始于唐代，距今已有一千多年的歷史。江西高安應(yīng)該是全中國(guó)Zui開始制作“腐竹”這一豆制品的地方。高安腐竹以本地優(yōu)質(zhì)黃豆為原料，受制于特定的水源和自然環(huán)境條件，使用傳統(tǒng)工藝加工制作而成的一種豆制食品，主產(chǎn)于高安市錦河沿線，以產(chǎn)地得其名。高安腐竹既是豆制品中的產(chǎn)品，又是安全食品，其外觀光澤，呈淺黃色，條均勻，條內(nèi)空心，蛋白質(zhì)含量達(dá)45%～50%，脂肪含量達(dá)30%左右，同時(shí)，還含有糖、鈣、磷、鐵以及硫胺素、核黃素和尼克酸等人體所需的微量元素，且韌性好，吸水膨脹后不粘糊、不含任何添加劑，具有豆制品特殊的清香風(fēng)味。

而高安腐竹則是江西腐竹的區(qū)域代表性產(chǎn)品，具有外表油亮光澤，枝條均勻，條內(nèi)空心的特點(diǎn)。比福建腐竹體積更加厚。且吸水后不吐漿，不粘糊回鍋回爐形狀不變。這就要求腐竹烘干過程必須要有高溫段可以快速干透內(nèi)心。以及適當(dāng)?shù)臐穸缺Ａ粢员Ｕ细窀稍锖蟛粩?，可以說高安腐竹的烘干對(duì)烘干工藝有著苛刻的要求。經(jīng)永淦公司潛心研究，多次試驗(yàn)。推出高安腐竹專用蒸汽烘干設(shè)備。腐竹烘干的溫度控制在85℃，Zui終的物料濕度一般控制在10-13%左右。腐竹一般2斤濕料可烘干得到1斤干料。以下是設(shè)備詳細(xì)介紹。

你也撥打圖片中的電話，與我們聯(lián)系，可安排參觀考察高安大觀樓腐竹廠，那里有永淦公司設(shè)計(jì)安裝的48套腐竹烘干設(shè)備，實(shí)地考察腐竹生產(chǎn)烘干工藝。零成本為您做腐竹烘干方案。

江西福瑞斯永淦腐竹烘干機(jī)特點(diǎn)：

1、安裝方便：安裝、拆遷方便，占地面積少，可裝于室內(nèi)、外；

2、高效節(jié)能：只需消耗少量的電能，就可以在空氣中吸收大量的熱量，耗電量?jī)H為電加熱器的1／4；同燃煤、油、燃?xì)夂娓蓹C(jī)相比，可節(jié)省60%左右的運(yùn)行費(fèi)用。1度電等于4度電。

3、環(huán)保無污染：無任何的燃燒物及排放物，是一種可持續(xù)發(fā)展的環(huán)保型產(chǎn)品。

4、運(yùn)行安全可靠：整個(gè)系統(tǒng)的運(yùn)行無傳統(tǒng)干燥器(燃油、燃?xì)饣螂娂訜?中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危險(xiǎn)，是一種安全可靠的半封閉干燥系統(tǒng)。

5、使用壽命長(zhǎng)，維護(hù)費(fèi)用低：是在傳統(tǒng)空調(diào)的技術(shù)基礎(chǔ)上發(fā)展而來的性能穩(wěn)定、可靠，使用壽命長(zhǎng)；運(yùn)行安全可靠，全自動(dòng)免人工操作，智能化控制。

6、舒適方便，自動(dòng)化、智能化程度高：采用自控恒溫裝置，24小時(shí)連續(xù)干燥作業(yè)。

7、適用范圍廣，不受氣候影響：可廣泛適用于食品農(nóng)副產(chǎn)品海產(chǎn)品、紙品木材、皮革化工醫(yī)藥等高溫?zé)崴秃娓上到y(tǒng)設(shè)備。

熱泵烘干方法適用于較薄的手巾腐竹，如福建，廣東，江西贛州的腐竹。

蒸汽烘干方法：經(jīng)永淦公司潛心研究，多次試驗(yàn)。推出高安腐竹專用蒸汽烘干設(shè)備。以下是設(shè)備詳細(xì)介紹。由江西福瑞斯永淦節(jié)能科技有限公司設(shè)計(jì)制作安裝的北京二商【江西大觀樓】腐竹食品廠的蒸汽腐竹烘干設(shè)備已節(jié)能高效運(yùn)行5年。控制系統(tǒng)采用PLC+人機(jī)界面，控制精準(zhǔn)穩(wěn)定已實(shí)現(xiàn)無需人工干預(yù)全自動(dòng)化運(yùn)行?？痉?jī)?nèi)部采用隧道式回風(fēng)結(jié)構(gòu)，風(fēng)量均勻，且風(fēng)速可以提前預(yù)設(shè)，到達(dá)該段即自動(dòng)變頻調(diào)節(jié)。烘出產(chǎn)品色澤光亮，不易斷。蒸汽換熱系統(tǒng)經(jīng)工程師優(yōu)化，經(jīng)生產(chǎn)比較與之前土烤房相比節(jié)能效率實(shí)現(xiàn)高達(dá)35％實(shí)現(xiàn)節(jié)能減排。蒸汽烘干方法適用于較厚的江西高安，南昌，河南，山東腐竹的烘干。

如果您對(duì)腐竹烘干設(shè)備有什么不了解的地方可以撥打圖片中的電話，與我們聯(lián)系，可安排參觀考察江西高安大觀樓腐竹廠，那里有永淦公司設(shè)計(jì)安裝的48套腐竹烘干設(shè)備，實(shí)地考察腐竹生產(chǎn)烘干工藝。零成本為您做腐竹烘干方案。

江西福瑞斯永淦熱泵腐竹烘干機(jī)優(yōu)勢(shì)

大豆蛋白是人們現(xiàn)行食物中優(yōu)質(zhì)的蛋白，它已經(jīng)成人們生活中不可或缺的優(yōu)質(zhì)食品，而腐竹、油豆皮、豆腐、豆腐皮有是豆制品家族中的暢銷產(chǎn)品。腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質(zhì)及多種營(yíng)養(yǎng)成分，用清水浸泡（夏涼冬溫）3～5小時(shí)即可發(fā)開?？扇潯⑺?、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清香爽口，葷、素食別有風(fēng)味。

腐竹的干燥，絕大多數(shù)企業(yè)都采用落后的干燥方法——暴露在陽光下曬干，但有個(gè)別企業(yè)用不銹鋼篩網(wǎng)搭成一個(gè)拱形帳篷，太陽光透過帳篷來曬腐竹，這樣較衛(wèi)生一些。有些企業(yè)的烘房設(shè)計(jì)很落后，把鋼板鋪成一個(gè)平面，在鋼板下面燒鋸末或木柴加熱，不但錢花了而且花得比設(shè)計(jì)合理的烘房還要多，熱能利用率低，溫度只有50℃左右，而且溫度不均勻，無法烘干腐竹。有個(gè)別廠仿效農(nóng)村的土法烤煙房，用陶瓷管拼接成幾條長(zhǎng)管，一端燒火，另一端接煙囟，這種加熱裝置也浪費(fèi)燃料！有些人仿效烤香菇的烘房，加熱不均勻，使有的腐竹烤焦了而有的腐竹還沒烤干。個(gè)別大企業(yè)則用八、九個(gè)北方地區(qū)用來取暖的取暖器，均勻地?cái)[放在烘房里，在取暖器里通入蒸汽，在墻腳留一、二個(gè)大孔作進(jìn)風(fēng)口，在不同方位的墻上分別裝個(gè)排氣扇來排水蒸氣，這種做法同樣達(dá)不到烘干的溫度，而且溫度不均勻，取暖器固然換熱效率高，但其烘房整體設(shè)計(jì)的思路錯(cuò)了；有些大企業(yè)也是這樣做，溫度是勉強(qiáng)達(dá)到了烘干的溫度，但溫度不均勻，同時(shí)也浪費(fèi)了取暖器和能源。

江西福瑞斯永淦熱泵干燥技術(shù)的特點(diǎn) ：

（1）節(jié)約能源節(jié)約能源是熱泵Zui初應(yīng)用的出發(fā)點(diǎn)，也是主要的優(yōu)點(diǎn)。近年來，越來越多的研究人員也證實(shí)了熱泵干燥機(jī)組的節(jié)能特性。

（2）干燥產(chǎn)品品質(zhì)好熱泵干燥是一種溫和的干燥方式，接近自然干燥。表面水分的蒸發(fā)速度與內(nèi)部水分向表面遷移速度比較接近，使被干燥物品的品質(zhì)好、色澤好、產(chǎn)品等級(jí)高。（3）干燥參數(shù)易于控制且可調(diào)范圍寬熱泵干燥過程中