江西福瑞斯永淦腐竹烘干機特點：

1、安裝方便：安裝、拆遷方便，占地面積少，可裝于室內(nèi)、外；

2、高效節(jié)能：只需消耗少量的電能，就可以在空氣中吸收大量的熱量，耗電量僅為電加熱器的1／4；同燃煤、油、燃氣烘干機相比，可節(jié)省60%左右的運行費用。1度電等于4度電。

3、環(huán)保無污染：無任何的燃燒物及排放物，是一種可持續(xù)發(fā)展的環(huán)保型產(chǎn)品。

4、運行安全可靠：整個系統(tǒng)的運行無傳統(tǒng)干燥器(燃油、燃氣或電加熱)中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危險，是一種安全可靠的半封閉干燥系統(tǒng)。

5、使用壽命長，維護費用低：是在傳統(tǒng)空調(diào)的技術(shù)基礎(chǔ)上發(fā)展而來的性能穩(wěn)定、可靠，使用壽命長；運行安全可靠，全自動免人工操作，智能化控制。

6、舒適方便，自動化、智能化程度高：采用自控恒溫裝置，24小時連續(xù)干燥作業(yè)。

7、適用范圍廣，不受氣候影響：可廣泛適用于食品農(nóng)副產(chǎn)品海產(chǎn)品、紙品木材、皮革化工醫(yī)藥等高溫熱水和烘干系統(tǒng)設(shè)備。

熱泵烘干方法適用于較薄的手巾腐竹，如福建，廣東，江西贛州的腐竹。

蒸汽烘干方法：經(jīng)永淦公司潛心研究，多次試驗。推出高安腐竹專用蒸汽烘干設(shè)備。以下是設(shè)備詳細介紹。由江西福瑞斯永淦節(jié)能科技有限公司設(shè)計制作安裝的北京二商【江西大觀樓】腐竹食品廠的蒸汽腐竹烘干設(shè)備已節(jié)能高效運行5年?？刂葡到y(tǒng)采用PLC+人機界面，控制精準穩(wěn)定已實現(xiàn)無需人工干預全自動化運行。烤房內(nèi)部采用隧道式回風結(jié)構(gòu)，風量均勻，且風速可以提前預設(shè)，到達該段即自動變頻調(diào)節(jié)。烘出產(chǎn)品色澤光亮，不易斷。蒸汽換熱系統(tǒng)經(jīng)工程師優(yōu)化，經(jīng)生產(chǎn)比較與之前土烤房相比節(jié)能效率實現(xiàn)高達35％實現(xiàn)節(jié)能減排。蒸汽烘干方法適用于較厚的江西高安，南昌，河南，山東腐竹的烘干。

如果您對腐竹烘干設(shè)備有什么不了解的地方可以撥打圖片中的電話，與我們聯(lián)系，可安排參觀考察江西高安大觀樓腐竹廠，那里有永淦公司設(shè)計安裝的48套腐竹烘干設(shè)備，實地考察腐竹生產(chǎn)烘干工藝。零成本為您做腐竹烘干方案。

腐竹生產(chǎn)工藝流程

腐竹是一種高蛋白大豆制品，營養(yǎng)又美味，腐竹加工，原料易得，工藝簡單，是一個家庭致富的好項目?，F(xiàn)將其生產(chǎn)工藝介紹如下：

  一、精選原料：制作腐竹的主要原料是黃豆。為突出腐竹成品的鮮白，須選擇皮色淡黃的大豆，而不采用綠皮大豆。同時還要注意選擇顆粒飽滿、色澤金黃、無霉變、無蟲蛀的新鮮黃豆，通過篩選清除劣豆、雜質(zhì)和沙土，使原料純凈，然后置于電動磨中，去掉豆衣。

  二、浸豆磨漿：把去衣的黃豆放入缸或桶內(nèi)，加入清水浸泡，除去浮在水面上的雜質(zhì)。水量以豆子剛好浸沒為度。浸豆時間，夏天浸20分鐘，然后撈起置于籮筐中瀝水，并用布覆蓋在黃豆上面，讓豆片膨脹；冬天若氣溫在0℃以下，浸泡時可加些熱水，浸泡時間30～40分鐘，浸泡排水后將豆片置于缸或桶內(nèi)，同樣加布覆蓋，讓豆片肥大。上述過程需8小時左右，即可磨漿。磨漿時加水要均勻，使磨出來的豆?jié){細膩白嫩。

  三、濾漿上鍋：把磨出的豆?jié){倒入缸或桶內(nèi)，用熱水沖漿，加水的比例為每100公斤黃豆加500公斤的熱水，攪拌均勻，然后備好另一個缸或桶，把豆?jié){倒入濾漿用的吊袋內(nèi)，不斷搖動吊袋過濾漿液。依此進行3次過濾，就可把豆渣瀝盡。然后把濾出的豆?jié){倒入特制的平底鐵鍋內(nèi)進行煮漿。

  四、煮漿挑膜：這是腐竹制作的一個關(guān)鍵環(huán)節(jié)。其操作步驟是：先旺火猛攻，當鍋內(nèi)豆?jié){煮開后，爐灶即可停止鼓風，并用木炭、煤或木屑蓋在爐火上抑制火焰，降低爐溫，同時撇去鍋面的白色泡沫。過5～6分鐘，漿面自然結(jié)成一層薄膜，即為腐竹膜。此時用剪刀將腐竹膜對開剪成兩半，再用竹竿沿著鍋邊挑起，使腐竹膜形成條竹狀。通常每鍋15公斤豆?jié){可揭60張腐竹。起鍋后的腐竹一般掛在竹竿上。然后推入烘干房進行烘干。

而高安腐竹則是江西腐竹的區(qū)域代表性產(chǎn)品，具有外表油亮光澤，枝條均勻，條內(nèi)空心的特點。比福建腐竹體積更加厚。且吸水后不吐漿，不粘糊回鍋回爐形狀不變。這就要求腐竹烘干過程必須要有高溫段可以快速干透內(nèi)心。以及適當?shù)臐穸缺Ａ粢员Ｕ细窀稍锖蟛粩?，可以說高安腐竹的烘干對烘干工藝有著苛刻的要求。經(jīng)永淦公司潛心研究，多次試驗。推出高安腐竹專用蒸汽烘干設(shè)備。腐竹烘干的溫度控制在85℃，Zui終的物料濕度一般控制在10-13%左右。腐竹一般2斤濕料可烘干得到1斤干料。以下是設(shè)備詳細介紹。

或者撥打圖片中的電話，與我們聯(lián)系，可安排參觀考察江西高安大觀樓腐竹廠，那里有永淦公司設(shè)計安裝的48套腐竹烘干設(shè)備，實地考察腐竹生產(chǎn)烘干工藝。零成本為您做腐竹烘干方案。

 江西蒸汽腐竹烘干房

  江西省高安市生產(chǎn)的高安腐竹，始于唐代，距今已有一千多年的歷史。江西高安應(yīng)該是全中國Zui開始制作“腐竹”這一豆制品的地方。高安腐竹以本地優(yōu)質(zhì)黃豆為原料，受制于特定的水源