蜂蜜酒是由蜂蜜稀釋然后發(fā)酵生成酒精制成，蜂蜜酒的主要特點(diǎn)是：微生物發(fā)酵制得的蜂蜜酒蜜香純正，甜酸適中，既保留了原料蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)由于微生物的作用，又提升了氨基酸、維生素類含量，大大提高了其營(yíng)養(yǎng)和保健價(jià)值。

　　蜂蜜酒的**

　　1、蜂蜜酒中含有一定量的水楊酸，這種物質(zhì)起到軟化血管，保持血管滲透性，**動(dòng)脈硬化的作用。

　　2、蜂蜜酒中含的營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)人的*****都有一定的保護(hù)、改善作用，還起到***的**。

　　3、蜂蜜酒不僅能夠美容皮膚、潤(rùn)澤容顏，還能夠起到保護(hù)皮膚組織等作用，因而對(duì)于皮膚病的**也有一定的好處。

　　4、蜂蜜酒所含有的肌醇成分，能夠促進(jìn)消化液的分泌，并能起到增強(qiáng)胃腸功能，**胃腸病的作用。

　　5、蜂蜜酒還具有較好的殺菌**，比一些抗菌藥物還強(qiáng)，可用于阻止幽門螺旋菌等病菌的生長(zhǎng)和繁殖。

　　因此，在進(jìn)餐時(shí)飲一杯蜂蜜酒，蜂蜜酒的**與作用還能夠起到殺菌，**病菌侵襲的作用。此外，蜂蜜酒的**與作用還具有助睡眠、**脾、潤(rùn)腸胃、補(bǔ)氣血、養(yǎng)心肌、保記憶、促進(jìn)新陳代謝、提高人體***之功能。

　　蜂蜜酒的做法

　　做法一：

　　原料蜂蜜1200克，糯米120克，干曲150克，冷開水1500毫升。

　　制作步驟：將糯米蒸煮至半熟，瀝干;加入蜂蜜、曲和水，蜂蜜酒一同盛瓷罐內(nèi)密封、陳釀，在天然巖洞中陳釀效果*佳。

　　**：美容養(yǎng)顏、**養(yǎng)胃;長(zhǎng)期飲用能促進(jìn)睡眠和新陳代謝，因此有很強(qiáng)的抗衰老**。

　　做法二：

　　原料：蜂蜜1500克，紅曲25克。

　　制作步驟：將蜂蜜加水500毫升，加紅曲人內(nèi)，拌勻，裝入凈瓶中，用牛皮紙封口，發(fā)酵1個(gè)半月即成。過(guò)濾去渣，即可飲用。