泰山火燒培訓(xùn)學(xué)校，包教包會(huì)018

膳學(xué)派小吃培訓(xùn)內(nèi)容：油酥燒餅，肉夾饃，鍋盔，烤箱燒餅，蝴蝶燒餅，椒鹽燒餅，老北京麻芝醬燒餅，烤箱軟餅，烤箱紅豆軟餅，南京油酥燒餅，缸爐燒餅，龍須金絲餅，河間火燒，蔥花餅，蔥油餅，千層餅，白丹餅，家常餅，雞蛋餅，新式熱狗，蛋撻燒餅等燒餅培訓(xùn)。泰山火燒以其干、酥、脆、香的特點(diǎn)聞名全國，主要成分是面粉、雞蛋等，含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質(zhì)，食用方便，尤其是得到老年人和孩子的喜愛。

膳學(xué)派泰山火燒培訓(xùn)中心

泰山火燒培訓(xùn)內(nèi)容

1、面的配比，和面技巧；

2、餅酥的技術(shù)；

3、烙制的技巧；

4、肉的燉制，包括燉五花肉，雞腿，雞蛋，豆皮等；

泰山火燒學(xué)習(xí)時(shí)間

約2-3天左右，包教包會(huì)，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止。

泰山火燒學(xué)習(xí)方式

1.采用"實(shí)踐+理論"相結(jié)合培訓(xùn)模式，注重學(xué)員親手實(shí)踐，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)會(huì)給資料配方。

2.隨到隨學(xué)，親手操作，手把手教學(xué)，包教包會(huì)，時(shí)間不限。

3.從認(rèn)識(shí)食材、工具操作介紹開始學(xué)習(xí)，到講解制作技巧、調(diào)料配比，讓學(xué)員輕松掌握。

燒餅培訓(xùn)內(nèi)容:

1、發(fā)面配方與技術(shù)操作。(包括:材料的選用、和面、醒面)。

2、各種餡子的制作、配方及實(shí)操。(各種肉餡調(diào)制)。

3、鍋盔制作實(shí)操操作。(餅的制作、煎餅、炕餅)。

4、復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作。

5、反復(fù)實(shí)踐操作，熟練操作流程。

成功其實(shí)很簡單膳學(xué)派培訓(xùn)學(xué)校，師資力量雄厚，有技師授課、學(xué)習(xí)隨到隨學(xué)，一對(duì)一教學(xué)，教，學(xué)員親手練習(xí)，包教包會(huì)，包食宿，時(shí)間不限，學(xué)會(huì)為止。練習(xí)材料學(xué)校提供，學(xué)會(huì)后給配方，回家做不好再返校免費(fèi)學(xué)習(xí)，直到學(xué)會(huì)為止。經(jīng)營，廚掌柜不會(huì)干涉你經(jīng)營，不用進(jìn)購料包設(shè)備，成本更低，利潤空間更大?可兩個(gè)人一起學(xué)習(xí)，適合經(jīng)營或者是合伙開店的朋友，只收一個(gè)費(fèi)用，兩人可學(xué)?學(xué)員可以自行安排學(xué)習(xí)時(shí)間，我們是隨到隨學(xué)，及時(shí)你只有周六來學(xué)習(xí)也可以許多學(xué)員不遠(yuǎn)千里趕來我們小吃操練基地，為的就是學(xué)到真實(shí)，口味的技能。