開(kāi)展OEM業(yè)務(wù)，可以學(xué)習(xí)一些先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)，完成資金積累及克服困難，從而使公司得以生存和發(fā)展。因而OEM和自創(chuàng)品牌互不矛盾，也不是截然不同的兩個(gè)階段，它們是一種主次兼顧、多腿走路的企業(yè)發(fā)展模式。

食品飲料行業(yè)幾個(gè)主要門(mén)類的趨勢(shì)：主要是飲品、方便食品、乳品、調(diào)味品、休閑、烘焙、食品幾個(gè)大的門(mén)類

乳制品：

乳制品2020年的發(fā)展趨勢(shì)：三個(gè)關(guān)鍵詞

鮮；產(chǎn)品更新鮮；

新：新的品牌新的玩法；

多：品類的樣式開(kāi)始多樣、多元。

2015年之后，整個(gè)中國(guó)乳品行業(yè)的發(fā)展，有款產(chǎn)品成為了主要?jiǎng)恿?，就是常溫酸奶?/p>

2019年全年統(tǒng)計(jì)，伊利的安慕希銷(xiāo)量突破200億元，也成為這些年很難得的，銷(xiāo)量在百億元以上的大單品，伊利、蒙牛、光明這幾家加起來(lái)起碼有400億以上的市場(chǎng)。

常溫酸奶的崛起，也讓中國(guó)市場(chǎng)出現(xiàn)了一個(gè)現(xiàn)象，就是酸奶的銷(xiāo)售規(guī)模超過(guò)了白奶的規(guī)模，酸奶不管常溫的、低溫的加起來(lái)超過(guò)了常溫和低溫白奶的銷(xiāo)售規(guī)模。由此可見(jiàn)，常溫酸奶這些年確實(shí)功不可沒(méi)。

我們也注意到這幾年伊利、蒙牛千億的發(fā)展戰(zhàn)略，比如在2020年達(dá)到1000億。隨著常溫鮮奶經(jīng)過(guò)這么多年的高速發(fā)展，在2019年，增長(zhǎng)放緩的趨勢(shì)也是必然的。隨著增長(zhǎng)的放緩，乳品行業(yè)的發(fā)展需要一些新的動(dòng)力。

從2019年的市場(chǎng)情況看，對(duì)2020年我們可以預(yù)測(cè)的增長(zhǎng)動(dòng)力有三個(gè)方面：

一個(gè)叫乳業(yè)的新勢(shì)力。把伊利、蒙牛我們稱為行業(yè)的大佬品牌，除了它之外，隨著消費(fèi)的升級(jí)、碎片化、裂變化。

有一些新勢(shì)力的企業(yè)發(fā)展也不錯(cuò)，比如說(shuō)從規(guī)模次于伊利、蒙牛的如君樂(lè)寶、新希望乳業(yè)，也推了一些差異化的產(chǎn)品。另外還有天潤(rùn)乳業(yè)，以及從線上成長(zhǎng)起來(lái)的一頭牛、簡(jiǎn)愛(ài)、裸酸奶，還有來(lái)自于草原的藍(lán)格格。還有一些區(qū)域性的企業(yè)，像深圳的卡士等等。他們品牌非常有特色，推出來(lái)差異化的產(chǎn)品，追求了更高的價(jià)格帶，也贏得了一部分消費(fèi)者青睞、成為增長(zhǎng)新動(dòng)力。

第2個(gè)動(dòng)力，我把它總結(jié)成叫鮮奶。鮮奶是在常溫奶崛起之前，中國(guó)市場(chǎng)主要是巴氏奶。從這兩年來(lái)看，在常溫奶發(fā)展達(dá)到這么大的體量之后，幾個(gè)乳業(yè)巨頭又開(kāi)始重新聚焦和關(guān)注鮮奶。

今年的蒙牛的總裁公開(kāi)講蒙牛戰(zhàn)略時(shí)講到，鮮奶是蒙牛的戰(zhàn)略考量。巴氏奶是蒙牛在2019、2020和今后幾年發(fā)力的重要方向。盧敏芳也提到了蒙牛的四大新業(yè)務(wù)，就是鮮奶、奶酪、植物級(jí)的飲料和海外業(yè)務(wù)，把鮮奶放在了這四大業(yè)務(wù)的首位，由此可見(jiàn)對(duì)鮮奶的關(guān)注和重視。

第三個(gè)乳品的動(dòng)力，可能比前兩個(gè)要弱一點(diǎn)，但是大家的關(guān)注度也是非常的高，那就是奶酪。

諾克蘭多品牌，2019年鋪天蓋地的宣傳推廣，成為線上奶酪銷(xiāo)售的，在電商平臺(tái)上表現(xiàn)也不錯(cuò)，另外在傳播推廣上也做了大量工作。

我們也看到像伊利、蒙牛都成立了奶酪事業(yè)部，一些乳業(yè)新勢(shì)力比如認(rèn)養(yǎng)一頭牛近也推出來(lái)奶酪產(chǎn)品。

奶酪本身就是迎合了乳品消費(fèi)升級(jí)，滿足年輕人、兒童的消費(fèi)需求。

此外我們也看好就是奶酪的產(chǎn)品特點(diǎn)，是讓乳品在休閑領(lǐng)域進(jìn)行延伸。

第十一屆全球自有品牌產(chǎn)品亞洲展?2020上海

有近1117家優(yōu)質(zhì)國(guó)內(nèi)外自有品牌制造商企業(yè)報(bào)名參展，共計(jì)約2300個(gè)展位。作為亞洲地區(qū)的自有品牌行業(yè)盛會(huì)， PLF的吸引力和國(guó)際影響力持續(xù)提升，已經(jīng)成為亞洲地區(qū)的一大焦點(diǎn)。