牛奶中含有多種對人體有益的維生素、礦物質(zhì)以及活性物質(zhì)，營養(yǎng)較植物蛋白更均衡，更容易被吸收，對提高免疫力非常有幫助。

乳制品中所含的溶菌酶、乳過氧化物酶更能在腸內(nèi)發(fā)揮抗感染作用，免疫系統(tǒng)，增強免疫細胞的活力或提高機體對致病菌的抵抗力，保體的免疫功能。

牛奶含有人體所需的各種營養(yǎng)成分，豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)以及優(yōu)質(zhì)膳食鈣。盡管近年來我國居民的奶類攝入量有所增加，但距標準需求量仍有差距。2016年，我國城鎮(zhèn)和農(nóng)村居民的奶類蛋白攝入量分別為每人每天1.80g和1.34g，對應奶類蛋白質(zhì)標準需求為8.86g/天。

膳食鈣攝入量遠未達到推薦標準。近年來關于國人鈣質(zhì)攝入的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，2～18歲兒童和青少年的鈣日攝入量達到《中國居民膳食指南（2016）》推薦攝入量（600-1200mg/天）的人數(shù)比例較小，即使在營養(yǎng)條件較好的城市也僅有10%左右；60歲以上人群達到《中國居民膳食指南（2016）》中鈣推薦攝入量（1000mg/天）的比例僅有1%左右，而且近年來老年人的鈣質(zhì)攝入呈下降趨勢。
膳食鈣從奶類來源的比例偏低。我國居民膳食鈣的來源以蔬菜和谷物類糧食為主，奶類來源比例不足7%。而植物性食物中含有較多的草酸、植酸、磷酸，均可與鈣形成難溶的鹽類，阻礙鈣的吸收。

作為民生工程、為老百姓提供健康安全食品的行業(yè)，不少有責任感的乳品企業(yè)陸續(xù)喊出“不拒收一滴奶，壓力留給自己”等口號，而這背后映襯著乳品行業(yè)上游力。疫情正在倒逼國內(nèi)乳品企業(yè)對銷售渠道進行更大力度、更高水平的革新，推動訂奶渠道、供應鏈、配送方式全方位提升。作為奶業(yè)龍頭企業(yè)，蒙牛、光明紛紛以“轉危為機”的新思路，深耕新零售渠道。

多元化選擇，乳品行業(yè)未來機不可失

乳制品包括液體乳類（包括殺菌奶、滅菌奶、酸奶等）、乳粉類（包括全脂乳粉、脫脂乳粉、全脂加糖乳粉、調(diào)味乳粉、嬰幼兒乳粉和其他配方乳粉）、煉乳類、乳脂肪類（包括打蛋糕用的稀奶油、常見的配面包吃的奶油等）、干酪類、乳冰淇淋類、其他乳制品類（包括干酪素、乳糖、奶片等）。

乳制品通常被認為是優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)物質(zhì)和乳酸菌/益生菌載體，同時更是美味和健康完美的詮釋。作為一種食品，“口味”永遠是食品的訴求，正因如此，它延綿不斷，變成一種習慣，成為一方特色，直至演變成一種文化，美味是食品源遠流長的初原動力。

健康至上，F(xiàn)HC關注高端乳制品及油品

消費者對于高端乳制品及油品的需求不斷增加，相關進口產(chǎn)品的市場未來可期。FHC始終關注行業(yè)發(fā)展動態(tài)，展會獨設高端乳制品及油品板塊，通過來自全球的乳制品、油品生產(chǎn)商、經(jīng)銷商、零售商，以及行業(yè)協(xié)會等諸多渠道，將高品質(zhì)生活理念融入民眾對于健康的需求中。

選擇FHC，選擇美味與健康

回首上一屆FHC，三天展期內(nèi)共計吸引了133751位貿(mào)易觀眾蒞臨參觀，觀眾數(shù)量較上屆增長13%，其中40%的專業(yè)觀眾來自進出口渠道和進銷商，79%的專業(yè)買家匹配了欲購目標產(chǎn)品，觀眾的滿意度達到96%。FHC無疑已成長為眾多海外企業(yè)進軍中國市場的貿(mào)易平臺。

匯聚展團，甄選全球優(yōu)質(zhì)食品。引領國際食品展覽新風尚，增強國內(nèi)外食品貿(mào)易對接，始終是FHC在努力踐行的方向和準則。2020年，F(xiàn)HC將以更加豐富的內(nèi)容，為行業(yè)帶來更高品質(zhì)的食品貿(mào)易展覽會。