薯?xiàng)l油炸機(jī)

   我公司生產(chǎn)的薯?xiàng)l加工設(shè)備是吸取同類產(chǎn)品之精華，保留大型設(shè)備的優(yōu)點(diǎn)進(jìn)行濃縮，并參考全國各地用戶的反饋信息而進(jìn)行設(shè)計(jì)研制的。具有一次性投資低、能耗低、功能多、體積小、利潤高，使用維修方便等優(yōu)點(diǎn)。一整套設(shè)備由清洗脫皮、切片（條）、漂燙、脫水、水油混合油炸、脫油、調(diào)味、包裝以及輔助設(shè)備組成。

  一、全自動(dòng)油炸薯片、薯?xiàng)l生產(chǎn)線設(shè)備：

 1、油炸薯片、薯?xiàng)l生產(chǎn)線工藝流程：提升進(jìn)料→清洗脫皮→挑選修剪→提升進(jìn)料→切片（條）→漂洗→漂燙護(hù)色→脫水→油炸→脫油→調(diào)味→輸送→包裝。

  該設(shè)備調(diào)整工藝可制作油炸冷凍薯?xiàng)l。

  2、此套設(shè)備材質(zhì)為304不銹鋼，產(chǎn)量高、省人工，設(shè)備上門安裝調(diào)試。

  二、經(jīng)濟(jì)型油炸薯片、薯?xiàng)l成套設(shè)備的性能：

  1、清洗脫皮機(jī)：采用金鋼砂內(nèi)襯的清洗脫皮機(jī)或毛刷式清洗脫皮機(jī)，可同時(shí)完成清洗、去皮的工作。，損耗低。

  2、切片切條機(jī)：既可切片又能切條。切片厚薄、切條尺寸可隨意調(diào)節(jié)。

  3、漂燙機(jī)：將切好的薯片（條）進(jìn)行漂洗、護(hù)色。

  3、脫水機(jī)：采用離心力脫水。油炸前脫水可大大縮短油炸時(shí)間，改善薯片口感。提高生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本。

 4、油水混合油炸機(jī)：此設(shè)備是先進(jìn)的油炸設(shè)備。因水油比重不同，水在下邊，油在上層受熱炸制薯片，產(chǎn)生的殘?jiān)苯映恋碛谒?，油不冒黑煙，大大延長了油的使用周期，使成本大幅下降。油溫控制準(zhǔn)確，因而保證了薯片薯?xiàng)l的質(zhì)量和口感。工作完畢后，將水放出，低溫真空油炸機(jī)，殘?jiān)鼤?huì)跟著水一起流出。

 5、脫油機(jī)：離心脫油機(jī)，將剛炸好的薯片（條）進(jìn)行脫油，克服了薯片（條）含油率高、膩口的缺陷。提高了薯片（條）的口感。

得寶機(jī)械——膨化食品生產(chǎn)線

沙拉妙脆角膨化機(jī)的概述：

  該線是繼第二代膨化食品生產(chǎn)線之后的另一類小食品生產(chǎn)線。采用玉米淀粉，薯類淀粉為主要原料，利用獨(dú)特的擠壓成型工藝，使產(chǎn)品外形實(shí)現(xiàn)較佳的感觀效果，油炸機(jī)價(jià)格，產(chǎn)品造型自然逼真、質(zhì)感細(xì)膩、口感酥松，不裂不散。

沙拉妙脆角膨化機(jī)特點(diǎn)

  該生產(chǎn)線設(shè)計(jì)合理，穩(wěn)定性強(qiáng)，自動(dòng)化程度高，油炸機(jī)，主機(jī)采用先進(jìn)的變頻調(diào)速技術(shù)，節(jié)能。準(zhǔn)確的參數(shù)控制及完善的工藝流程，確保加工產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。是傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)的結(jié)合。產(chǎn)品有螺旋、薯片、蝦片、貝殼、圓管、刺螺、圓圈、波浪、泡司等幾十種可供選擇。

真空油炸機(jī)具有真空油炸釜、油循環(huán)加熱系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、水汽捕集系統(tǒng)、液壓系統(tǒng)、氣動(dòng)系統(tǒng)、自動(dòng)脫油系統(tǒng)、電氣控制系統(tǒng)。而且真空油炸機(jī)是把油加熱、油炸、儲(chǔ)油、脫油、脫水、在線油過濾的全程油炸，自動(dòng)油炸機(jī)，在真空下連續(xù)性自動(dòng)完成，產(chǎn)品的含油率要比外置常壓離心脫油明顯降低?！　〔捎谜婵沼驼ǎ驼囟却蟠蠼档?，而且油炸機(jī)內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色?！　〔捎谜婵沼驼ǎ显诿芊庹婵諣顟B(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進(jìn)一步得到濃縮。因此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味?！　≌ㄓ糜偷牧踊ㄑ趸⒕酆?、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過程中，油處于負(fù)壓狀態(tài)，溶于油脂中的氣體很快大量逸出，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，因此，油脂的劣化程度大大降低?！　⌒蓍e食品更加提倡的是休閑食品的“保健養(yǎng)生功能”，有效保留食品本身營養(yǎng)價(jià)值。有了真空油炸機(jī)，再也不用擔(dān)心油脂多了。油炸面食的口味多樣，色、香、味誘人，酥脆可口，營養(yǎng)豐富，方便實(shí)惠，還能充饑，將越來越受廣大消費(fèi)者青睞。

得寶機(jī)械(圖)-低溫真空油炸機(jī)-油炸機(jī)由石家莊得寶機(jī)械制造有限公司提供。石家莊得寶機(jī)械制造有限公司（www.debao365.com）是河北石家莊,休閑食品加工設(shè)備的企業(yè)，多年來，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠實(shí)守信的方針，滿足客戶需求。在得寶機(jī)械領(lǐng)導(dǎo)攜全體員工熱情歡迎各界人士垂詢洽談，共創(chuàng)得寶機(jī)械更加美好的未來。