驢肉和很多食物都可以一起食用，和有些食物搭配還有意想不到的營養(yǎng)效果。比如和下面這些食物搭配：

山藥香菇：山藥香菇炒驢肉可補氣和血、降脂祛膩，適用于兒童腎病綜合征血脂升高、肢體重困、食欲不振、小便短少、大便溏薄等。

墨魚：墨魚驢肉湯可補中益氣、養(yǎng)血通乳，適用于產(chǎn)后缺乳或乳汁分泌不足。

阿膠：驢肉阿膠粥可補虛益損、滋補精血，適用于手足心熱、男性遺精等。

豆豉：驢肉豆豉湯可疏散風(fēng)邪、養(yǎng)心安神，適用于風(fēng)狂、憂愁不樂等。

紅椒：驢肉搭配紅椒，肉質(zhì)鮮嫩、營養(yǎng)美味，適合女性養(yǎng)顏，男性壯陽。

土豆：土豆飽含葉酸，驢肉飽含粗纖維和蛋白質(zhì)，兩者同食有利于人體吸收營養(yǎng)，還可很好的保護胃黏膜。

芹菜：驢肉與芹菜，降壓、利尿、降膽固醇，適用于血壓高、膽固醇高的人群；另外，芹菜中飽含纖維素，能促進腸胃蠕動，還可抗氧化，美容養(yǎng)顏，適用于女性。