一、公司簡(jiǎn)介
危害
E．二次混料：關(guān)閉電機(jī)22，開(kāi)啟閥門(mén)32，啟動(dòng)高壓氣泵31，高壓氣泵31往調(diào)酒箱3中注入氣體，氣體混合白酒原液、葡萄汁、蒸餾水和櫻桃汁。以上所述的僅是本發(fā)明的實(shí)施例，方案中公知的具體結(jié)構(gòu)及特性等常識(shí)在此未作過(guò)多描述。應(yīng)當(dāng)指出，對(duì)于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，在不脫離本發(fā)明結(jié)構(gòu)的前提下，還可以作出若干變形和改進(jìn)，這些也應(yīng)該視為本發(fā)明的保護(hù)范圍，這些都不會(huì)影響本發(fā)明實(shí)施的效果和專(zhuān)利的實(shí)用性。本申請(qǐng)要求的保護(hù)范圍應(yīng)當(dāng)以其權(quán)利要求的內(nèi)容為準(zhǔn)，說(shuō)明書(shū)中的具體實(shí)施方式等記載可以用于解釋權(quán)利要求的內(nèi)容。
國(guó)白酒 編輯 討論2【具體實(shí)施方式】下面結(jié)合附圖對(duì)本發(fā)明的技術(shù)方案作進(jìn)一步說(shuō)明：本發(fā)明的技術(shù)方案采用楊梅為原料或主要原料，這樣不再需要采用糧食作為主要原料或者可以減少糧食的使用，可以減少糧食的浪費(fèi)，同時(shí)在楊梅成熟的季節(jié)，也可以將楊梅充分利用，避免楊梅的變質(zhì)與浪費(fèi)。本技術(shù)方案的一種實(shí)施例的白酒的制造方法請(qǐng)參圖1，白酒的制造方法包括以下步驟：
安徽闖王糧田酒業(yè)股份銷(xiāo)售有限公司座落在中國(guó)的美酒之鄉(xiāng)—— 亳州市古井鎮(zhèn)，亳州是歷史文化名城，具有3700多年的歷史，自古以來(lái)，人杰地靈，物華天寶，道教先哲老子、莊子、一代英豪曹操、神醫(yī)華佗皆誕生于此。 古井鎮(zhèn)是中國(guó)名酒產(chǎn)地之一，以盛產(chǎn)美酒而譽(yù)滿神州，酒文化歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，古老的窖池發(fā)酵，傳統(tǒng)“老五甑”釀造工藝流傳延續(xù)至今，糧田、家酒系列、生態(tài)原漿系列、原漿系列、以色清透明、窖香幽雅、醇厚凈爽、諧調(diào)豐滿、余味悠長(zhǎng)、濃香純正，而深受消費(fèi)者的喜愛(ài)，公司秉承“只為奉獻(xiàn)純正原漿好酒”為原則，堅(jiān)持做一個(gè)傳統(tǒng)文化的白酒企業(yè)。
從公元前2000年的夏王朝到公元前200年的秦王朝，歷時(shí)1800年，這一段落為我國(guó)傳統(tǒng)酒的成長(zhǎng)期。在這個(gè)時(shí)期，由于有了火，出現(xiàn)了五谷六畜，加之酒曲的發(fā)明，使我國(guó)成為世界上Zui早用曲釀酒的國(guó)家。醴、酒等品種的產(chǎn)出，儀狄、杜康等釀酒大師的涌現(xiàn)，為中國(guó)傳統(tǒng)酒的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。就在這個(gè)時(shí)期，釀酒業(yè)得到很大發(fā)展，并且受到重視，官府設(shè)置了專(zhuān)門(mén)釀酒的機(jī)構(gòu)，酒由官府控制。酒成為帝王及諸侯的享樂(lè)品，“肉林酒池”成為奴隸主生活的寫(xiě)照。
所述白酒中總氨酸含量大于等于222mg/L、亞油酸乙酯含量大于等于29mg/L、β-苯乙醇含量大于等于24mg/L；另外所述白酒還包括四甲基吡嗪，四甲基吡嗪含量大于等于0.61mg/L。所述白酒還包括微量的鉀元素、硒元素、鈣元素，所述鉀元素的含量大于等于23mg/L，所述硒元素的含量大于等于0.27mg/L，所述鈣元素的含量大于等于0.34mg/L。 

               
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：本發(fā)明的目的是提供一種設(shè)備簡(jiǎn)單、操作方便、陳化效果好、生產(chǎn)效率高、成本低廉的白酒催陳方法及其裝置。為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明所采取的技術(shù)方案是：提供一種白酒催陳的方法及其裝置，其基于酒體中各種成分在自然陳釀過(guò)程中的轉(zhuǎn)化行為，模擬了白酒自然陳釀過(guò)程，創(chuàng)建氣帶酒液前置和多嘴噴頭二級(jí)霧化，并利用氧化性氣體逆向?qū)α鞯姆椒?，在裝有陶瓷材料的陳化器中實(shí)現(xiàn)氣（氧化性氣體）、液（新產(chǎn)酒）、固（陶瓷材料）微觀混合傳質(zhì)的過(guò)程。
3.


所述白酒中總氨酸含量大于等于222mg/L、亞油酸乙酯含量大于等于29mg/L、β-苯乙醇含量大于等于24mg/L；另外所述白酒還包括四甲基吡嗪，四甲基吡嗪含量大于等于0.61mg/L。所述白酒還包括微量的鉀元素、硒元素、鈣元素，所述鉀元素的含量大于等于23mg/L，所述硒元素的含量大于等于0.27mg/L，所述鈣元素的含量大于等于0.34mg/L。
表1兩個(gè)月后的由表1可知，實(shí)施例3相比于于對(duì)比例1、對(duì)比例2和對(duì)照試驗(yàn)，具有明顯的作用。盡管本發(fā)明的實(shí)施方案已公開(kāi)如上，但其并不僅于說(shuō)明書(shū)和實(shí)施方式中所列運(yùn)用，它完全可以被適用于各種適合本發(fā)明的領(lǐng)域，對(duì)于熟悉本領(lǐng)域的人員而言，可容易地實(shí)現(xiàn)另外的修改，因此在不背離權(quán)利要求及等同范圍所限定的一般概念下，本發(fā)明并不限于特定的細(xì)節(jié)和這里示出與描述的實(shí)施例。       
附圖說(shuō)明圖1是本發(fā)明白酒催陳裝置工藝流程示意圖；圖2是圖1中的陳化器結(jié)構(gòu)示意圖；圖3圖1中的布?xì)夤芙Y(jié)構(gòu)示意圖；圖中：1、陳化器；2、殼體；3、多嘴噴頭；4、蜂窩陶瓷填料；5、氣帶液前置霧化進(jìn)氣口；6、前置霧化噴頭；7、排氣口；8、逆向氧化性氣體進(jìn)氣口；9、布?xì)夤埽?0、蜂窩陶瓷消霧層；11、出液口；12、液體流量計(jì)；13、氣體溫度調(diào)控裝置；14、氣體流量計(jì)；15、氣體溫度計(jì)；16、氣體閥門(mén)；17、輸液泵；18、液體溫度計(jì)；19、壓力表；20、液體閥門(mén)；21、儲(chǔ)酒灌；22、液體管道；23、管道；24、冷凝器；25、液體溫度調(diào)控裝置。
步驟五、將預(yù)處理蒸熟糧食混合物與其余蒸熟糧食混合物混合，加入總重量1％的酒曲，糖化65小時(shí)；步驟六、將糖化后的原料密封，在35～38℃下發(fā)酵25天，取發(fā)酵液蒸餾，即得。甘蔗汁和提取液在用于浸泡之前作切割磁力線運(yùn)動(dòng)，液體流動(dòng)方向與磁場(chǎng)方向垂直，磁場(chǎng)強(qiáng)度為9000GB，溶液流速為1.8m/s，流動(dòng)時(shí)間為35分鐘?？啡?duì)機(jī)體也有毒害，使用谷皮、玉米芯及麩糠做輔料時(shí)，蒸餾出的白酒中糠醛及其它醛類(lèi)含量皆較高。濃香型和醬香型白酒是用傳統(tǒng)的固態(tài)發(fā)酵工藝釀制的糧食酒，產(chǎn)品型格多樣，酒味獨(dú)特，為我國(guó)所特有。濃香型白酒是用泥池發(fā)酵，麥曲作糖化劑，采用大渣、二渣、小渣、回糟、扔糟的老五甑工藝，原料入池后，回糟發(fā)酵四次，蒸出酒來(lái)，扔糟?；卦憔瀑|(zhì)量，但是產(chǎn)量Zui少，取優(yōu)率約20%-25%，發(fā)酵周期為一個(gè)月至兩個(gè)月一次。醬香白酒是用磚池或石頭池發(fā)酵，高溫堆積入池，高溫流酒，發(fā)酵周期為一個(gè)月一次，一次投料，發(fā)酵6-7次，其中以三、四輪酒質(zhì)量，取優(yōu)率一般在40%左右。由此可見(jiàn)，白酒耗糧多、發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)，成產(chǎn)成本高，價(jià)格昂貴。而且隨著社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)于酒的關(guān)注不僅僅在于香味與口感，而·是更加注重在享受酒的香醇之外還能享有酒帶來(lái)的，這就使得酒逐漸在市場(chǎng)流行，但是因?yàn)榫频钠焚|(zhì)較高，且富含昂貴的藥材，所以這類(lèi)酒一般價(jià)格昂貴，難以被一般家庭使用。本發(fā)明一種白酒配制工藝包括如下步驟：A．添加原料：將105mlml的白酒原液、35ml的葡萄汁、25ml的蒸餾水和25ml的櫻桃汁分別倒入四個(gè)原料罐21內(nèi)；B．初次進(jìn)料：?jiǎn)?dòng)電機(jī)22，原料盤(pán)2、原料罐21和調(diào)酒箱3一同轉(zhuǎn)動(dòng)，初始時(shí)，活塞桿42在第一凸輪軌道51上滑動(dòng)，第二開(kāi)口43位于第一開(kāi)口41下方，原料罐21內(nèi)的白酒原液、葡萄汁、蒸餾水和櫻桃汁不能從第一開(kāi)口41處流入到調(diào)酒箱3內(nèi)；當(dāng)活塞桿42轉(zhuǎn)動(dòng)到第二凸輪軌道6上時(shí)，由于第二凸輪軌道6高于第一凸輪軌道51的凸起部，