一、公司簡(jiǎn)介
中文名中國(guó)白酒 類型1醬香型 類型2濃香型 類型3兼香型
本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)和效果：①利用了氣帶液前置和多嘴噴頭二級(jí)霧化處理白酒的方法，不增加任何非發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的物質(zhì)；②使酒液在陳化器中與氧化性氣體逆向?qū)α?，從而在裝有陶瓷材料的陳化器中實(shí)現(xiàn)了氣（氧化性氣體）、液（新產(chǎn)酒）、固（陶瓷材料）微觀混合傳質(zhì)的過(guò)程，有效地促進(jìn)了酒體中各微量成分在自然陳釀過(guò)程中的轉(zhuǎn)化行為；③通過(guò)調(diào)節(jié)冷凝系統(tǒng)、酒液、氣體溫度，在進(jìn)一步促進(jìn)了陳化反應(yīng)發(fā)生、維持原酒風(fēng)味特征、盡量減少酒損的同時(shí)，使產(chǎn)生新酒味的低沸點(diǎn)物質(zhì)也得到了徹底的去除；④選擇了與自然陳釀貯存容器相同材質(zhì)的陶瓷材料，創(chuàng)造了貯存容器表面活性中心參與陳化反應(yīng)及分子間弱相互作用的環(huán)境，促進(jìn)了白酒陳化產(chǎn)物的形成。
E．二次混料：關(guān)閉電機(jī)22，開啟閥門32，啟動(dòng)高壓氣泵31，高壓氣泵31往調(diào)酒箱3中注入氣體，氣體混合白酒原液、葡萄汁、蒸餾水和櫻桃汁。以上所述的僅是本發(fā)明的實(shí)施例，方案中公知的具體結(jié)構(gòu)及特性等常識(shí)在此未作過(guò)多描述。應(yīng)當(dāng)指出，對(duì)于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，在不脫離本發(fā)明結(jié)構(gòu)的前提下，還可以作出若干變形和改進(jìn)，這些也應(yīng)該視為本發(fā)明的保護(hù)范圍，這些都不會(huì)影響本發(fā)明實(shí)施的效果和專利的實(shí)用性。本申請(qǐng)要求的保護(hù)范圍應(yīng)當(dāng)以其權(quán)利要求的內(nèi)容為準(zhǔn)，說(shuō)明書中的具體實(shí)施方式等記載可以用于解釋權(quán)利要求的內(nèi)容。在幾千年漫長(zhǎng)的歷史過(guò)程中，中國(guó)傳統(tǒng)酒呈段落性發(fā)展。公元前4000－2000年，即由新石器時(shí)代的仰韶文化早期到夏朝初年，為頭一個(gè)段落。這個(gè)段落，經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的2000年，是我國(guó)傳統(tǒng)酒的啟蒙期。用發(fā)酵的谷物來(lái)泡制水酒是當(dāng)時(shí)釀酒的主要形式。這個(gè)時(shí)期是原始社會(huì)的晚期，先民們無(wú)不把酒看作是一種含有極大魔力的飲料。
安徽闖王糧田酒業(yè)股份銷售有限公司座落在中國(guó)的美酒之鄉(xiāng)—— 亳州市古井鎮(zhèn)，亳州是歷史文化名城，具有3700多年的歷史，自古以來(lái)，人杰地靈，物華天寶，道教先哲老子、莊子、一代英豪曹操、神醫(yī)華佗皆誕生于此。 古井鎮(zhèn)是中國(guó)名酒產(chǎn)地之一，以盛產(chǎn)美酒而譽(yù)滿神州，酒文化歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，古老的窖池發(fā)酵，傳統(tǒng)“老五甑”釀造工藝流傳延續(xù)至今，糧田、家酒系列、生態(tài)原漿系列、原漿系列、以色清透明、窖香幽雅、醇厚凈爽、諧調(diào)豐滿、余味悠長(zhǎng)、濃香純正，而深受消費(fèi)者的喜愛，公司秉承“只為奉獻(xiàn)純正原漿好酒”為原則，堅(jiān)持做一個(gè)傳統(tǒng)文化的白酒企業(yè)。
第四段落是由公元1000年的北宋到公元1840年的晚清時(shí)期，歷時(shí)840年，是我國(guó)傳統(tǒng)酒的提高期。其間由于西域的蒸餾器傳入我國(guó)，從而導(dǎo)致了的中國(guó)白酒的發(fā)明。明代李時(shí)珍在《本草綱目》中說(shuō)：“燒酒非古法也，自元時(shí)起始創(chuàng)其法?！庇钟匈Y料提出“燒酒始于金世宗大定年間（1161年）”。時(shí)已迅速普及了酒度較高的蒸餾白酒。從此，這800多年來(lái)，白、黃、果、葡、藥五類酒競(jìng)相發(fā)展，絢麗多彩，而中國(guó)白酒則欣欣深入生活，成為人們普遍接受的飲料佳品。
一種白酒的配方的組分按重量配比為大米35份、糯米17份、高粱12份、麥芽糖12份、葡萄糖20份、小麥13份、大麥15份。按照上述配比取原料粉碎成粉，在多種微生物的作用下邊糖化邊發(fā)酵，采用混蒸續(xù)糟、固態(tài)發(fā)酵蒸餾的傳統(tǒng)工藝釀制，按照此配方釀造的酒味醇香濃烈，入口柔和綿軟，回味長(zhǎng)久。經(jīng)常服用，可以調(diào)節(jié)功能，增強(qiáng)體力，提高睡眠質(zhì)量，精神狀態(tài)好。實(shí)施例3
甘蔗汁的總糖濃度為100g/L。紅薯浸泡前進(jìn)行切片，切片的長(zhǎng)、寬小于10厘米，切片厚度小于3厘米。步驟五中，酒曲包括白酒曲和甜酒曲，白酒曲與甜酒曲的重量比為5：1。步驟二中，提取溫度為80℃。發(fā)酵的前15天，每天打開發(fā)酵裝置，攪拌5分鐘后再密封。實(shí)施例3一種白酒釀造工藝，包括：步驟一、按照重量份計(jì)，取100份大米、25份紅薯和8份綠豆，混合，用55℃的水浸泡35分鐘，過(guò)濾，并將混合物蒸熟，冷卻，得蒸熟糧食混合物；
活塞桿42在引酒管中向上滑動(dòng)，第二開口43正好與第一開口41對(duì)齊，第一開口41露出，55ml的白酒原液、20ml的葡萄汁、15ml的蒸餾水和15ml的櫻桃汁從原料罐21內(nèi)流出，其中，白酒原液、葡萄汁、蒸餾水和櫻桃汁均有5ml附著在引酒管內(nèi)壁上，剩余白酒原液、葡萄汁、蒸餾水和櫻桃汁從引酒管上的第一開口41流入到調(diào)酒箱3內(nèi)；沿第一凸輪軌道51的弧線距離看，初始時(shí)距離第一凸輪軌道51Zui遠(yuǎn)的活塞桿42帶動(dòng)第一鐵球7和第二鐵球71在第二凸輪軌道6上滑動(dòng)，啟動(dòng)電磁鐵62，當(dāng)該活塞桿42剛好與第二凸輪軌道6脫離接觸時(shí)，第二鐵球71正好旋轉(zhuǎn)到擋板61上的圓孔63處，電磁鐵62將第二鐵球71從圓孔63中吸出，棉繩73被拉斷，第一鐵球7被吸到圓孔63處卡住，電磁鐵62將第二凸輪軌道6整體從凸輪5上拉離，然后關(guān)閉電磁鐵62；
下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)的描述實(shí)施例1、在將黃酒酒糟或含有該成份制成的固體酒醅進(jìn)行液態(tài)或液態(tài)串香蒸餾取酒，它的工藝程序是①酒糟(含)→軋碎→密封發(fā)酵→加液拌和(香醅等)→(液態(tài))蒸餾→白酒；或②蒸餾后的酒糟→加干酵母糖化酶水等→發(fā)酵→加液拌和(香醅、酒精、水等)→蒸餾→白酒。在上述加液拌和過(guò)程中可以加入水或含有酒精的物質(zhì)、香醅，或僅加水。本工藝的特點(diǎn)是固體酒醅(或用串香法)經(jīng)過(guò)液態(tài)蒸餾取酒。
一種白酒的配方的組分按重量配比為大米35份、糯米17份、高粱12份、麥芽糖12份、葡萄糖20份、小麥13份、大麥15份。按照上述配比取原料粉碎成粉，在多種微生物的作用下邊糖化邊發(fā)酵，采用混蒸續(xù)糟、固態(tài)發(fā)酵蒸餾的傳統(tǒng)工藝釀制，按照此配方釀造的酒味醇香濃烈，入口柔和綿軟，回味長(zhǎng)久。經(jīng)常服用，可以調(diào)節(jié)功能，增強(qiáng)體力，提高睡眠質(zhì)量，精神狀態(tài)好。實(shí)施例3
鑒于上述以黃酒酒糟或含該成份為原料制成白酒的工藝，1、固態(tài)法蒸餾白灑存在著蒸餾取酒不完全的弊端及白酒中雜質(zhì)含量高的缺陷，2、3、4工藝或需原糧作釀造原料不但損耗了原糧資源；同時(shí)雖然黃酒糟液態(tài)發(fā)酵工藝可不加液態(tài)酵母液但使用了青鈉，以此工藝加工后生產(chǎn)的白酒和酒糟(作為動(dòng)物飼料)均有該物質(zhì)的殘留，同時(shí)也不符合食品生產(chǎn)要求。
用凹土制作硬質(zhì)棒體的工藝為：將100g無(wú)水FeCl3加入到300ml、2mol/L的HCl溶液中，攪拌溶解，再加入80g尿素，攪拌得到澄清液；將300g凹土加入到HCl溶液中，攪拌4h；將FeCl3-尿素溶液與酸處理過(guò)的凹土混合，攪拌2h，用質(zhì)量濃度8％氨水調(diào)pH至3.5；攪拌晶化18h，抽濾，水洗至無(wú)氯離子，模具成型為棒狀，120℃烘干，450℃煅燒6h，冷卻，得到凹土棒；酒母和水充分拌勻發(fā)酵一定時(shí)間后經(jīng)第二次固態(tài)蒸餾獲取白酒；或?qū)⒌谝淮握麴s后的酒糟采用液態(tài)的發(fā)酵和蒸餾法獲取白酒；或?qū)ⅫS酒糟加入一部分麥曲或麩皮和少量的桔皮、丁香、花椒等香料，此外，為了提高香醅質(zhì)量，還可以加入生香酵母培養(yǎng)液或己酸發(fā)酵液，混合拌勻后裝入容器或(堆積)，用部分白酒蓋面，然后密封發(fā)酵一定時(shí)間后，以此香醅，利用串香法來(lái)提高液態(tài)發(fā)酵白酒的質(zhì)量，它們的制造程序是酒糟固態(tài)蒸餾工藝程序1、酒糟塊→軋碎→密封發(fā)酵→拌和(加谷殼)→蒸餾→糟燒(白酒)；2、酒糟白酒第二次固態(tài)發(fā)酵工藝程序酒糟塊→軋碎→密封發(fā)酵→加谷殼拌和→蒸餾取酒→殘?jiān)恪欲熐⒕颇?、水→發(fā)酵→蒸餾→白酒；3、以黃酒糟液態(tài)發(fā)酵的工藝程序是第一次固態(tài)蒸餾后的酒糟→加水拌和→加熱蒸煮→冷卻糖化→加酒母(或加干酵母和青鈉→發(fā)酵→蒸餾取酒；4、黃酒酒糟串香法的工藝程序是黃酒糟→加麥曲、麩皮、香料、生香酵母培養(yǎng)液、己酸發(fā)酵液→發(fā)酵→加液態(tài)白酒→串香蒸餾→白酒?，F(xiàn)有的工藝制成酵母液均需原糧作原料。本發(fā)明所提供的機(jī)結(jié)構(gòu)與方法，有效地促進(jìn)了酒體中各微量成分在自然陳釀過(guò)程中的轉(zhuǎn)化行為。整個(gè)催陳過(guò)程，不添加任何非發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的物質(zhì)，不改變?nèi)魏蜗阈图兗Z釀造白酒的風(fēng)格、特征，適宜各種香型白酒、不同規(guī)模的工業(yè)化生產(chǎn)。處理后的白酒色、香、味相當(dāng)于自然陳釀兩年以上的白酒。本發(fā)明白酒催陳的整個(gè)過(guò)程，不改變?nèi)魏蜗阈图兗Z釀造白酒的風(fēng)格、特征，且成本低、操作簡(jiǎn)便，適宜各種香型白酒、不同規(guī)模的工業(yè)化生產(chǎn)。處理后的白酒色、香、味相當(dāng)于自然陳釀兩年或更長(zhǎng)時(shí)間的白酒。安全有保證。源頭酒廠，有自己專業(yè)的設(shè)備、工人、和團(tuán)隊(duì)。?3.的品牌醬香酒，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的檢驗(yàn)才在市場(chǎng)出售，更安全、更放心！?4.%純糧釀制。選茅臺(tái)鎮(zhèn)本地糯高粱和優(yōu)質(zhì)小麥精心釀造，酒水滴滴香醇，！?5.價(jià)格實(shí)惠。我們不怕比價(jià)，我們賣的更是口感、定制與服務(wù)！?6.綠色健康，無(wú)勾兌無(wú)添加！期待您的到來(lái)！?企業(yè)宗旨：以質(zhì)量求生存以質(zhì)量求發(fā)展向質(zhì)量要效益。?企業(yè)精神：誠(chéng)信敬業(yè)務(wù)實(shí)創(chuàng)新優(yōu)質(zhì)。?品牌戰(zhàn)略：為客戶分憂與創(chuàng)造價(jià)值，打造品牌深層文化意義，產(chǎn)品消費(fèi)與文化消費(fèi)融為一體??貼牌產(chǎn)品?貼牌酒費(fèi)用由酒水定制組成。?定制酒流程概要：?1：聯(lián)系客服，約定日期來(lái)廠考察，選擇您中意的酒質(zhì)