旺鑫餐飲旗下品牌擁有賢夫人火鍋米線、魔飯小姐麻辣拌、壹碗擔(dān)擔(dān)面、梁山霸王煲、熱火傳奇、樸小姐美食外賣等多個(gè)品牌連鎖項(xiàng)目。

麻辣拌和麻辣燙的區(qū)別：

我們?cè)趶目谖渡蠈?duì)比一下，首要選的食材相同，大的一個(gè)差別是，麻辣燙帶湯，麻辣拌不帶湯。麻辣燙眾所周知食材燙后吸入了湯汁的味道，麻辣鮮香，魔飯小姐，再更具個(gè)人口味可以加入蒜泥、麻醬、辣椒油、等多種調(diào)料，魔飯小姐麻辣燙，可以說是百吃不厭。

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自制麻辣拌：

第1步：先把食材提前處理好。西藍(lán)花切成小朵，放入鹽水中浸泡10分鐘再?zèng)_洗干凈。西藍(lán)花容易藏小蟲子，為了飲食安全這一步是必不可少的。金針菇切掉根部，放入清水中搓洗干凈。重要的是紅薯寬粉的處理，需要提前半小時(shí)用熱水浸泡，直至紅薯寬粉變軟，否則后面會(huì)很難把紅薯寬粉煮熟。

第2步：把食材煮熟。鍋里放入半鍋水煮沸，先把紅薯寬粉、魚豆腐、包心牛肉丸和蟹肉放入鍋中。蟹肉容易熟，可以先撈起來(lái)，剩下的食材繼續(xù)多煮一會(huì)。把之前這些食材全部煮熟后撈起，再放入金針菇和西藍(lán)花焯熟，鍋里可以滴上幾滴油，這樣可以讓西藍(lán)花變得更加翠綠。

第3步：調(diào)至醬汁。3瓣大蒜剁成蒜末放入碗中，碗里加入1勺辣椒面、1勺熟芝麻、1勺胡椒粉。鍋里放入3湯匙花生油，燒至冒白煙的時(shí)候馬上關(guān)火，把滾油潑入剛才的調(diào)味料中激出香味。再加入3勺生抽、1茶匙白糖、2勺老干媽、1勺白醋、1勺蠔油攪拌均勻。

第4步：Zui后把醬汁淋在食材上，充分?jǐn)嚢杈鶆蚣纯伞Ｓ窒阌掷?，天津魔飯小姐加盟，滿口留香，吃上一口真的太幸福啦！喜歡吃辣的你千萬(wàn)別錯(cuò)過。

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麻辣拌的做法：

準(zhǔn)備材料：

食材：各種丸子 青菜 土豆片 海帶扣 豆泡 豆皮寬粉

調(diào)料：辣椒油、花生碎、麻油、白糖、醋、鹽、味精、孜然粉、麻辣鮮、芝麻醬、芝麻。

步驟：

1.所有的食材清洗干凈切好，然后將所有食材入滾水中煮熟撈出

2.根據(jù)自己的口味在碗中加入適量的調(diào)料，愛吃芝麻醬的也可以加進(jìn)去。攪拌均勻

3.加入煮好的食材中攪勻，魔飯小姐免費(fèi)加盟，撒上芝麻

制作好的麻辣拌酸甜可口，重要的是特別開胃。鹽一定不要放很多，因?yàn)槁槔卑韬芏嗳讼矚g單純吃，如果鹽放多了，可以多放一些芝麻醬就可以了！吃麻辣拌的話，一定要配上兩張烤餅，一定會(huì)給你不一樣的味覺體驗(yàn)。

魔飯小姐麻辣燙-旺鑫餐飲管理(在線咨詢)-魔飯小姐由旺鑫（天津）餐飲管理有限公司提供。旺鑫（天津）餐飲管理有限公司（www.puxiaojie.cn）是天津天津市,賓館、餐飲的翹楚，多年來(lái)，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠(chéng)實(shí)守信的方針，滿足客戶需求。在旺鑫餐飲管理領(lǐng)導(dǎo)攜全體員工熱情歡迎各界人士垂詢洽談，共創(chuàng)旺鑫餐飲管理更加美好的未來(lái)。同時(shí)本公司（www.）還是從事天津加盟特色小吃，天津美食加盟，天津小吃加盟的廠家，歡迎來(lái)電咨詢。