山楂糖雪球的味道酸酸甜甜，特別開胃，大人小孩子都是很愛吃的。但是與其在外面買，還不如自己做，畢竟你不能保證外面買到的山楂糖雪球，食材是干凈衛(wèi)生且新鮮的。但是你自己在家做的就可以確保食材的新鮮度

品種分類

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大金星 果實(shí)性狀果實(shí)扁球形，紫紅色，具蠟光。果點(diǎn)圓，銹黃色，大而密。果頂平，顯具五棱。萼片宿存，反卷。梗洼廣、中深。果肉綠黃或粉紅色，散生紅色小點(diǎn)，肉質(zhì)較硬而致密，酸味強(qiáng)，品質(zhì)上，10月中，下旬成熟。耐貯藏。果個大，每公斤72～82個?？偺?1.35%，總酸3.91%，果膠2.7%，果肉率89.5%，出片率35.6%。

體性狀樹勢健壯，樹姿開張，呈多主枝自然圓頭形。結(jié)果早，豐產(chǎn)，連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)。定植后第二年有部分樹株開花，第四年可全部結(jié)果，5～6年后豐產(chǎn)，8～10年進(jìn)入盛果期。宜于山區(qū)發(fā)展

大五棱 該品種果個巨大，平均單果重達(dá)24.3 克，Zui大果為 31.6克，果實(shí)長圓形，萼部較膨大，萼洼周圍有明顯的五棱突起，宛如紅星蘋果。果皮全面鮮紅，有光澤，果點(diǎn)小而稀，果肉黃白色，肉質(zhì)細(xì)嫩，味甜微酸，不面不苦不澀，鮮美可口。10 月中下旬成熟，常溫條件下可自然存放到翌年 5 月底，仍不軟不面，甜味增加，酸味減少，此時風(fēng)味更佳?，F(xiàn)主要分布與山東 河南 山西遼寧等地。

大棉球單果個頭Zui大，9月上旬成熟是山楂品種當(dāng)中成熟Zui早的一個 成熟時候既是軟綿綿的，酸度適中，食用時基本不做加工，保存期短。

在挑選山楂的時候，一定要選擇個頭比較大的，這樣的味道是很鮮美的。接著，我們可以選擇去掉山楂的骨頭，用筷子從一頭刺到另一頭，就可以去骨頭剔除。但是小編一般是不做這個操作的。接下來，我們把山楂洗凈，拿出一個盆子，盆中加入適量清水，把山楂放入盆中進(jìn)行浸泡。