冬天的山楂個大果圓，生吃幾個可以消食開胃，但保存不當(dāng)就容易抽水分，再吃就沒有了那酥香的果味。把山楂處理一下，做成好吃又好攜帶的小零食，沒事兒的時候嚼幾根，開胃促消化，還不會讓嘴巴空落落的。
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大金星 果實性狀果實扁球形，紫紅色，具蠟光。果點圓，銹黃色，大而密。果頂平，顯具五棱。萼片宿存，反卷。梗洼廣、中深。果肉綠黃或粉紅色，散生紅色小點，肉質(zhì)較硬而致密，酸味強(qiáng)，品質(zhì)上，10月中，下旬成熟。耐貯藏。果個大，每公斤72～82個?？偺?1.35%，總酸3.91%，果膠2.7%，果肉率89.5%，出片率35.6%。
體性狀樹勢健壯，樹姿開張，呈多主枝自然圓頭形。結(jié)果早，豐產(chǎn)，連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)。定植后第二年有部分樹株開花，第四年可全部結(jié)果，5～6年后豐產(chǎn)，8～10年進(jìn)入盛果期。宜于山區(qū)發(fā)展
大五棱 該品種果個巨大，平均單果重達(dá)24.3 克，Zui大果為 31.6克，果實長圓形，萼部較膨大，萼洼周圍有明顯的五棱突起，宛如紅星蘋果。果皮全面鮮紅，有光澤，果點小而稀，果肉黃白色，肉質(zhì)細(xì)嫩，味甜微酸，不面不苦不澀，鮮美可口。10 月中下旬成熟，常溫條件下可自然存放到翌年 5 月底，仍不軟不面，甜味增加，酸味減少，此時風(fēng)味更佳。現(xiàn)主要分布與山東 河南 山西遼寧等地。
大棉球單果個頭Zui大，9月上旬成熟是山楂品種當(dāng)中成熟Zui早的一個 成熟時候既是軟綿綿的，酸度適中，食用時基本不做加工，保存期短。
這個山楂條由于烘干了，所以能保存很長時間，放一點淀粉可以更好成形，但淀粉量不宜太多，多了吃起來就粉渣渣的，失去了爽利感。跟糖葫蘆比起來，做這個山楂條難度并不大，煮熟打成糊，攤薄風(fēng)干就可以了，可隨身攜帶，由于風(fēng)干了，所以放一冬天數(shù)月都不壞。糖量也沒有固定的比例，可酸可甜，按自己能接受的程度來
果樹苗，綠化苗
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