如何才能熬出品質(zhì)好的紅糖？Zui終得到的結(jié)果是:甘蔗決定紅糖的品質(zhì)。而水決定甘蔗的品質(zhì)，合理管理，使甘蔗在生長過程中得到足夠的水分，這樣甘蔗不僅長勢良好能夠豐產(chǎn)，甜度夠還可以熬制出好品質(zhì)的紅糖。九吉公老紅糖，只選用云南高原老品種甘蔗。

云南楚雄，地屬高原氣候，早晚溫差高達20攝氏度，是Zui為適合種植甘蔗的地區(qū)。九吉公老紅糖，選用老品種甘蔗，用農(nóng)家肥種下了甘蔗。為保證紅糖的好品質(zhì)，甘蔗原材都統(tǒng)一種植管理，保證原材的綠色自然。一根好甘蔗的長成，需要接受到足夠多陽光雨露的滋養(yǎng)，所以每根甘蔗都包含著蔗農(nóng)們幾百天的辛勤勞作。

每一顆九吉公老紅糖，都歷經(jīng)了數(shù)十道復雜的手工工序。老匠人們用心熬制老紅糖，每一道熬糖工序都蘊含匠人們的智慧，每一下手工攪拌都是匠人的專注與用心。這樣熬制出來的紅糖，凝結(jié)如石，破之如沙，色澤棕紅，食之有甘蔗的清香。九吉公老紅糖，味道清甜，蔗香醇厚，依然是傳統(tǒng)老紅糖的手工老味道。

九吉公老紅糖，追求好原材，同樣追求好品質(zhì)。