鐵板豆腐是現(xiàn)在經(jīng)典的特色小吃，鐵板豆腐是專用的小尺寸的水豆腐，放在鐵板上用大火煎熟，然后撒上特制調(diào)味粉，香辣鮮嫩的鐵板豆腐就做好了。許多人都是一手拿一小盒，用細竹簽挑著，伸長脖子大口大口地咬，雖然吃相不甚雅觀，但是鐵板豆腐確實非常可口。這種味道神奇鮮香，獨具一格的風(fēng)味，所到之處家家生意火爆。鐵板豆腐風(fēng)靡大江南北，紅透全國各地，歷經(jīng)數(shù)年市場培育，在各地城市形成了一批又一批的鐵板豆腐愛好者和顧客群。無論是在南方還是北方經(jīng)營起來都火爆得不得了。

鐵板豆腐培訓(xùn)內(nèi)容：

1.做鐵板豆腐所需原料的選擇及技巧；

2.豆腐調(diào)味加工制作全流程與技巧實操；

3.各種配料的處理方法與技巧實操；

4.鐵板豆腐秘制配方實操與練習(xí)；

5.所需多種香料的識別配料配方；

6.所需的工具與設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵螅?/p>

7、老師指導(dǎo)學(xué)員親自動手操作及作品點評、結(jié)業(yè)；

8、后期電話輔導(dǎo)，開店疑難問題解決。

培訓(xùn)流程：

學(xué)員報名后，由專業(yè)師傅一對一教學(xué)，詳細講述食材的選購，及整個制作過程。隨后學(xué)員進行實操，隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。

培訓(xùn)時間：學(xué)員學(xué)習(xí)時間不限制，學(xué)會為止

培訓(xùn)方式：師傅一對一教學(xué)，學(xué)員實操練習(xí)，掌握為止。

培訓(xùn)地址：湖南長沙雨花區(qū)

培訓(xùn)優(yōu)勢：具有10多年專業(yè)培訓(xùn)經(jīng)驗，技術(shù)保證，包教會，學(xué)習(xí)期間 是由本部提供。

關(guān)于學(xué)習(xí)時間，隨到隨學(xué)，一般3-5個項目學(xué)習(xí)時間都是3-5天，8個項目較少需要一個星期，我們不規(guī)定您幾天必須學(xué)會，到您覺得的您自己學(xué)會了，我們的大師傅也覺得您學(xué)會了，就可以畢業(yè)啦!我們都是一對一授課，所有產(chǎn)品都由您親手操作，實操實練，您一遍學(xué)不會學(xué)兩遍兩遍學(xué)不會學(xué)三遍，我們確保您學(xué)會為止。

關(guān)于配方，我們核心技術(shù)、核心配料無保留全部傳授。我們傳授后，您親手操作，我們無法保留也絕不會保留，您做出的味道不好您也畢不了業(yè).

關(guān)于供料，您不用擔(dān)心會在您的當(dāng)?shù)貢I不到配料，小吃都是不會用高檔名貴的材料的，我們用的都是簡單基本的材料，您的當(dāng)?shù)囟际强梢再徺I的到的。

其余項目：重慶酸辣粉、四川麻辣燙燒烤、陜西涼皮、蘿卜牛雜、鐵板豆腐、中國臺灣珍珠奶茶、紅油涼拌菜、清蒸荷葉雞、鹵菜鹵水、鐵板燒、精武鴨脖、潮州砂鍋粥、重慶火鍋技術(shù)、千層餅、腸粉、桂林米粉、重慶雞公煲、精武鴨頸、諸葛烤魚萬州烤魚、武漢香辣蝦、十三香小龍蝦、西式快餐、五彩餃子、花式炒飯、廣東養(yǎng)身湯、香酥椒鹽排條、香酥童子雞冰凍糖水、砂鍋米線、金陵鴨血粉絲湯，淮南牛肉湯、泡椒鳳爪等100多個小吃培訓(xùn)項目。