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關(guān)于學(xué)習(xí)時間,隨到隨學(xué),一般3-5個項目學(xué)習(xí)時間都是3-5天,8個項目較少需要一個星期,我們不規(guī)定您幾天必須學(xué)會,到您覺得的您自己學(xué)會了,我們的大師傅也覺得您學(xué)會了,就可以畢業(yè)啦!我們都是一對一授課,所有產(chǎn)品都由您親手操作,實操實練,您一遍學(xué)不會學(xué)兩遍兩遍學(xué)不會學(xué)三遍,我們確保您學(xué)會為止。
關(guān)于配方,我們核心技術(shù)、核心配料無保留全部傳授。我們傳授后,您親手操作,我們無法保留也絕不會保留,您做出的味道不好您也畢不了業(yè).
關(guān)于供料,您不用擔(dān)心會在您的當(dāng)?shù)貢I不到配料,小吃都是不會用高檔名貴的材料的,我們用的都是簡單基本的材料,您的當(dāng)?shù)囟际强梢再徺I的到的。
雜糧煎餅(也稱煎餅果子)起源于泰山,非常薄,以五谷雜糧為原料制成,這是平民之食——卷上大蔥,蔬菜肉類或山珍海味,可以吃得津津有味。蒲松齡特地為它創(chuàng)作《煎餅賦》,可見對煎餅感情之深。目前泰安煎餅中,以玉珍煎餅為例,發(fā)源歷史Zui早可以追溯到宋朝。在山東省新泰市,一個非常有名的煎餅之鄉(xiāng)樓德鎮(zhèn),有“中國煎餅第一鎮(zhèn)”之稱號,此地家家會做山東煎餅,堪為傳奇。
雜糧煎餅起源于煎餅果子。06年由廚博士公司經(jīng)過改良,更名為雜糧煎餅。雜糧煎餅以各種雜糧為主料、醬類為輔料、配以四十余種秘方佐料的十幾種特色煎餅,更適合中老年人及兒童口味,具有調(diào)節(jié)人體營養(yǎng)平衡、補充維生素及微量元素的作用;06年至今一直風(fēng)靡全國。適合中老年人及兒童口味,具有調(diào)節(jié)人體營養(yǎng)平衡、補充維生素及微量元素的作用
雜糧煎餅實際操作:
1. 面粉和食料的選購。
2. 醬的調(diào)制、注意事項。
3. 面皮漿料的制作方法和比例配置。
4. 制作過程的技巧。
5.成品的售賣方式及價格。
培訓(xùn)地址:湖南長沙雨花區(qū)
培訓(xùn)優(yōu)勢:具有10多年專業(yè)培訓(xùn)經(jīng)驗,技術(shù)保證,包教會,學(xué)習(xí)期間 是由本部提供。
其余項目:重慶酸辣粉、四川麻辣燙燒烤、陜西涼皮、蘿卜牛雜、鐵板豆腐、中國臺灣珍珠奶茶、紅油涼拌菜、清蒸荷葉雞、鹵菜鹵水、鐵板燒、精武鴨脖、潮州砂鍋粥、重慶火鍋技術(shù)、千層餅、腸粉、桂林米粉、重慶雞公煲、精武鴨頸、諸葛烤魚萬州烤魚、武漢香辣蝦、十三香小龍蝦、西式快餐、五彩餃子、花式炒飯、廣東養(yǎng)身湯、香酥椒鹽排條、香酥童子雞冰凍糖水、砂鍋米線、金陵鴨血粉絲湯,淮南牛肉湯、泡椒鳳爪等100多個小吃培訓(xùn)項目。
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