果桑品種主要有無籽大十果桑、黑珍珠果桑、海棠82號(hào)果桑、玫瑰果桑、冰糖葚、白桑葚、長果桑等。桑葚可是個(gè)寶，不但可以作為水果生食，也可以作為食療，具有補(bǔ)肝益腎、生津潤腸、烏發(fā)明目、止渴解毒、養(yǎng)顏等功效，適用于陰血不足、肝腎陰虧、腰膝酸軟、目暗耳鳴、頭暈?zāi)垦?、盜汗及津傷口渴、消渴、腸燥便秘等癥。桑葚酒含有豐富的氨基酸、花青素和多種維生素，具有補(bǔ)血、補(bǔ)腎、明目等功效，女人喝桑葚酒還可以改善手腳冰涼的毛病。

桑葚酒制作方法：先要準(zhǔn)備新鮮干凈的成熟桑葚，不銹鋼罐。把桑椹鋪一層在罐內(nèi)，再加一些冰糖，直到加滿，上面用冰糖封起來。可以使用單向閥，發(fā)酵的二氧化碳?xì)怏w及時(shí)排出。溫度20多度，發(fā)酵開始，時(shí)間三四天，每天攪拌一次，要注意攪拌到底、均勻。發(fā)酵三到四天后，用紗布過濾，除去渣，倒入另外的不銹鋼罐中，進(jìn)行第二次發(fā)酵，時(shí)間大約八至十天左右，氣泡很少了，寂靜了，再次用更細(xì)的紗布過濾，裝入酒瓶密封存放，這樣甘甜醇香的桑椹酒就算釀成了。

果桑苗品種主要有無籽大十果桑、黑珍珠果桑、46c019果桑、72c002果桑、海棠82號(hào)果桑、雞爪桑、果仙一號(hào)、長果桑、桂花蜜果桑苗、冰糖葚、白桑葚等。

桑果采收。山東濰坊地區(qū)桑椹于陽歷5月中旬左右成熟，當(dāng)桑椹由綠變紅后變紫黑，果柄由青變黃白時(shí)，桑椹就已經(jīng)成熟，這個(gè)時(shí)候及時(shí)采摘，以防風(fēng)吹脫落。桑葚會(huì)陸續(xù)成熟，分批成熟分批采摘，收獲期一般在30天左右。桑果營養(yǎng)價(jià)值較高，在采收時(shí)輕摘輕放。收獲的桑果避免擠壓和暴曬，注意輕拿輕放，不要碰破表皮。經(jīng)過人工選擇分級(jí)后，先用小塑料盒包裝，再裝入紙箱，包裝好后及時(shí)運(yùn)往市場(chǎng)銷售，進(jìn)行加工處理的桑葚，及時(shí)加工或者放入冷凍庫儲(chǔ)存。

臨朐縣春成苗木專業(yè)合作社果樹苗：黑桃苗、紫桃苗、黃桃苗、晚熟桃苗、西梅苗、黑鈣果苗、杏樹苗、軟棗獼猴桃苗、黑石榴苗。