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羽衣甘藍粉（Kale Powder / Brassicaoleracea var. acephalaPowder）是羽衣甘藍嫩葉經干燥、粉碎或超微粉碎制成的植物源性粉狀原料，屬于天然植物粉體而非單一化合物，沒有統(tǒng)一的單一CAS號和分子式。其含有葉綠素（a/b）、類胡蘿卜素（如葉黃素C??H??O?，CAS127-40-2）、維生素、膳食纖維、硫代葡萄糖苷、礦物質及植物蛋白等復雜成分。技術文件中常以特征成分作參考，例如：

一、食品添加劑領域

用途：用于綠色蔬菜固體飲料、代餐粉、谷物棒、壓片糖果、烘焙預拌粉（面包、餅干調綠色澤）、果蔬泥/醬、意大利面及面條調色、冰淇淋及雪糕調色（需護色）、酸奶及風味乳調色賦纖、能量碗配料、膨化食品撒粉等，提供天然黃綠色澤及輕微青草蔬菜風味。

用法：可在配料混合階段與干料預混后投入；因葉綠素及葉黃素對熱、光、酸/堿敏感（酸性偏橄欖綠、強堿偏褐變褪色），建議避免強堿環(huán)境及長時間高溫熬煮，綠色產品可配合少量抗氧化護色劑（如維生素C）使用。

用量：作為普通食品原料按生產需要適量使用。常見參考添加量為成品總質量的0.2%～6.0%，細分參考——固體飲料及代餐粉約0.5%～6.0%，烘焙預拌粉及面條調色約0.3%～3.0%，冰淇淋及乳制品約0.1%～1.5%，糖果及壓片約0.5%～4.0%，具體依目標綠色深度及產品配方確定。

二、工業(yè)及日化領域

用途：作為天然葉綠素/葉綠色素源用于植物染（棉麻絲毛可染黃綠—橄欖綠，依媒染劑變化）、手工皂、磨砂膏、牙膏（天然綠色著色/視覺標識）、洗發(fā)水/沐浴露視覺顆粒填料、空氣清新劑視覺填料等。

用法：可直接以粉末形式加入低溫基質或先經少量溫水分散后投料；皂基建議在降溫至50℃以下加入以防葉綠素分解轉褐。

用量：一般參考范圍為Zui終產品總質量的0.05%～3.0%，手工皂及磨砂膏約0.2%～2.0%，牙膏及洗護品約0.05%～0.5%，植物染初浴濃度約5～30g/L染液。

三、化工領域

用途：作為天然葉綠素、葉黃素及硫代葡萄糖苷提取源用于制備植物色素提取物、天然抗氧化劑粗提物；提取物可用于比色/pH指示研究對照原料；脫色素后的植物纖維殘渣可用作有機肥或生物填料。

用法：色素提取通常用、乙醇或超臨界CO?法，硫代葡萄糖苷用水/醇浸提；作為對照原料按分析要求稱量。

用量：依提取工藝而定，一般為提取溶劑質量的1％～15％（w/v），作為分析對照原料按檢測方法要求稱量。

四、紡織行業(yè)

用途：作為天然植物染料用于棉、麻、絲、羊毛等天然纖維染色或扎染，加入媒染劑（如鋁鹽——偏黃綠、銅鹽——偏橄欖綠、鐵鹽——偏暗褐綠）可改變色相及提升色牢度；也可作為芳香/視覺整理填料的微量共混組分（多限于文創(chuàng)或非水洗試驗品）。

用法：通常用溫水（40～60℃）浸提后取濾液作染液，媒染劑預處理或后處理均可。

用量：染液中羽衣甘藍粉參考濃度約5～40g/L染液；按織物重量（o.w.f）計約2％～20％，具體依纖維種類、媒染劑及目標色深確定。

以上內容為依據行業(yè)資料的參考信息，實際投料須嚴格遵照產品COA/MSDS、GB2760及相關食品安全與工業(yè)標準執(zhí)行，并建議先行小試驗證。