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報(bào)價(jià)
¥3580.00元每份
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15024984936

 

油燜大蝦
油燜大蝦夜市大排擋,配點(diǎn)冷飲、啤酒或者烤串,點(diǎn)首小曲,別有一番韻味
一背景特點(diǎn)
油燜大蝦夜市大排擋,在炎熱的夏季夜晚尤為火爆。不但可以吃到味美價(jià)廉的油燜大蝦,特色魚,還有五香或麻辣的拌毛豆、鹵花生,風(fēng)味烤串,再喝點(diǎn)冷飲啤酒,聽首小曲,體驗(yàn)一下江城的夜市特色大排檔。
   油燜大蝦是江城夜市大排擋的主打。油燜大蝦制作過程的關(guān)鍵就在“油燜”二字上,用于燒制此菜的油每菜式約需五至七兩,燜燒的時(shí)間在半小時(shí)以上。如此燜燒而成的大蝦,色澤鮮艷耐看,香辣鮮各味俱全。每年5—9月,潛江油燜大蝦生意甚是紅火。周邊地區(qū)的食客紛紛慕名而至,本地人更是借地利之便,常常在餐館美餐之后,還要打包帶回家中細(xì)細(xì)品嘗。  
   油燜大蝦采用江漢平原大蝦為原料,以潛江特有的“油燜”烹調(diào)方法制作。如此做成的大蝦,色澤鮮艷耐看,味道香辣鮮美。潛江油燜大蝦一般以大排檔形式消費(fèi)。夏日夜晚,工作之余,攜家人、朋友于熱鬧之中品潛江油燜大蝦,再佐以啤酒、風(fēng)味烤串,美味佳境,其樂融融。
二.培訓(xùn)內(nèi)容
培訓(xùn)內(nèi)容
1.大蝦秘制技術(shù):(特聘油燜大蝦創(chuàng)始人之一親自獻(xiàn)藝,口味工藝讓您稱奇,
機(jī)會(huì)難得,歡迎品嘗)
A.風(fēng)味油燜大蝦系列:◆潛江油燜大蝦◆五七油燜大蝦◆原汁油燜大蝦◆香辣油
燜大蝦◆川味油燜大蝦◆蒜蓉油燜大蝦◆雞汁油燜大蝦◆香鹵毛豆◆香鹵花生
◆辣炒田螺等 
B.特色蒸蝦:◆清蒸龍蝦◆蒜蓉蒸蝦◆雞汁蒸蝦◆香辣蒸蝦
C.鹵蝦系列:◆香辣鹵龍蝦◆麻辣鹵蝦◆五香鹵蝦
2.燒烤系列:各式烤肉串◆烤香腸◆烤脆骨◆烤排骨◆烤雞爪◆烤雞肫◆烤雞腿
◆烤雞心◆烤鴨胗◆烤魚◆烤饅頭◆烤千張◆烤土豆片◆烤茄子◆烤香菇◆烤
平菇◆烤金針菇◆等 
3.舌尖上的美味:烤扇貝●烤生蠔●烤基圍蝦●炒花甲●炒圣子●鐵鍋魚等
學(xué)習(xí)時(shí)間
隨到隨學(xué),一般學(xué)習(xí)8天左右,根據(jù)個(gè)人掌握情況而定,不限學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。
學(xué)費(fèi)
大蝦秘制技術(shù)中A、B、C任學(xué)兩項(xiàng):收費(fèi)1500元,a、b、c全學(xué):收費(fèi)2000元;學(xué)大蝦秘制技術(shù)和燒烤系列:收費(fèi)2880元;以上培訓(xùn)內(nèi)容全學(xué):收費(fèi)3580元。酒店、高低大排檔經(jīng)典搭檔,潛江名師教授令人叫絕的口味。
培訓(xùn)要點(diǎn)
①紅油、麻油、香料油、燒烤風(fēng)味粉、風(fēng)味醬的制作技術(shù);
②小龍蝦除去尾部沙腺和頭部的沙包等處理技術(shù);
③各種油燜大蝦的制作技術(shù);
④特色番茄魚,特色泡菜魚制作技術(shù);
⑤香鹵毛豆、香鹵花生、辣炒田螺等技術(shù);
⑥烤羊肉串、烤雞胗、烤鴨胗、烤板筋等制作與烤制方法;
⑦烤玉米、烤韭菜、烤香菇、烤饅頭、烤水果串等技術(shù)。
三.偉宏油燜大蝦的優(yōu)勢(shì)
1.名師手把手指導(dǎo)傳授技術(shù):
   所有學(xué)員由我們專業(yè)技術(shù)名師手把手指導(dǎo),全程實(shí)操訓(xùn)練學(xué)習(xí)。教您做出色澤鮮艷耐看,味道香辣鮮美,肉香夾雜著各種中藥的香味;吃過后,嘴里還會(huì)余留一股濃香,真是回味無窮的油燜大蝦!
2.核心技術(shù),量化配方讓操作變簡單
   我們的目標(biāo)是幫助廣大學(xué)員成功創(chuàng)業(yè)推廣美食文化,提高我們的影響力和知名度,我們會(huì)把量化的標(biāo)準(zhǔn)比例的核心技術(shù)配方傳授給我們的學(xué)員,讓學(xué)員輕松開店!
 選擇偉宏小吃的理由:
一、正規(guī)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
我們是內(nèi)蒙古省勞動(dòng)主管部門審批備案,具有獨(dú)立辦學(xué)資質(zhì),現(xiàn)代新型職業(yè)技能特色培訓(xùn)的正規(guī)機(jī)構(gòu)。學(xué)員根據(jù)自愿由學(xué)校統(tǒng)一組織,參加技能考試,合格后由國家人力資源和社會(huì)保障部頒發(fā)的職業(yè)資格證書,此證書是,出國有效,而且可以上網(wǎng)查詢,免費(fèi)推薦工作。
二、強(qiáng)大的師資團(tuán)隊(duì)
我們有一支負(fù)責(zé)任的團(tuán)隊(duì),設(shè)有專業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)、項(xiàng)目推廣團(tuán)隊(duì),學(xué)員接待部,創(chuàng)業(yè)策劃指導(dǎo)團(tuán)隊(duì),后期服務(wù)團(tuán)隊(duì),三十多名擁有資格證書的培訓(xùn)老師,來自全國大江南北,他們通過十多年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn),總結(jié)出了一套,Zui實(shí)用,Zui易學(xué)的教學(xué)模式,采用小班一對(duì)一教學(xué),理論與實(shí)踐相結(jié)合,以實(shí)踐操作教學(xué)為主。
四、極為方便的交通 
偉宏小吃培訓(xùn)基地位于:呼和浩特市長途汽車站附近,公交路線有十余條路線可到樓下,學(xué)員來回非常方便。
五、Zui貼心的后期服務(wù)
1、學(xué)員免費(fèi)享受三年基地研發(fā)中心研制出來的新技術(shù)、新工藝、新產(chǎn)品、新模式,一旦有新產(chǎn)品推出,工藝流程和配方,免費(fèi)提供。
2 、為初次創(chuàng)業(yè)者講解,開店所需要辦理的證件與流程。
3、開店專員免費(fèi)傳授選址技巧
4、免費(fèi)傳授協(xié)助菜單的設(shè)計(jì)和定價(jià)。
5、免費(fèi)傳授所學(xué)產(chǎn)品的工具及店內(nèi)配置。
6、我們后期服務(wù)團(tuán)隊(duì)會(huì)不定期的電話回訪,也可以根據(jù)學(xué)員申請(qǐng)上門指導(dǎo)開店,能讓每一位學(xué)員能輕松、零風(fēng)險(xiǎn)創(chuàng)業(yè)是我們的Zui終目標(biāo)
 
關(guān)鍵詞

油燜大蝦

更新時(shí)間
統(tǒng)一社會(huì)信用代碼
150104000038234
成立日期
2014年06月18日
法定代表人
蘇愛玉
注冊(cè)資本
50萬人民幣元

主營產(chǎn)品

特色小吃培訓(xùn)、特色面食培訓(xùn)、特色燒烤培訓(xùn)、特色面點(diǎn)培訓(xùn)、時(shí)尚飲品培訓(xùn)、簡餐不點(diǎn)培訓(xùn)、簡餐快餐培訓(xùn)、早餐面點(diǎn)培訓(xùn)、名優(yōu)小吃培訓(xùn)、西餐小吃培訓(xùn)、精品鹵菜熟食培訓(xùn)、經(jīng)典冰淇淋培訓(xùn)、正宗蒙餐培訓(xùn)、特色火鍋培訓(xùn)

經(jīng)營范圍

許可經(jīng)營項(xiàng)目:無 一般經(jīng)營項(xiàng)目:餐飲管理。(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)。(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng))〓

公司簡介

 內(nèi)蒙古偉宏餐飲管理有限公司是在國家工商局注冊(cè)的股份制有限公司,是一家集特色食品開發(fā)、餐飲技術(shù)研究推廣、特色小吃技術(shù)培訓(xùn)、小吃技術(shù)配方銷售、餐飲開店管理咨詢、小吃設(shè)備銷售、專業(yè)餐飲人材培訓(xùn)輸出、餐飲網(wǎng)站制作推廣于一體的綜合性餐飲管理服務(wù)公司。    本公司本著打造“特色餐飲技術(shù)”和“最適合創(chuàng)業(yè)者的特色小吃推廣平臺(tái)”的堅(jiān)定目標(biāo),倡導(dǎo)“健康美味、綠色環(huán)保、傳統(tǒng)創(chuàng)新、”的現(xiàn)代飲食文化和“服務(wù)創(chuàng)業(yè)、一諾千金”的經(jīng)營理念,專心致力于特色小吃的推廣...

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