面條檢測哪里能做？面條檢測項目和標(biāo)準(zhǔn)有哪些？面條農(nóng)藥殘留檢測如何收費(fèi)？面條檢測多久出報告？佛山華謹(jǐn)?shù)谌绞称窓z測實驗室可提供各類面條檢測服務(wù)，項目包括微量元素檢測，添加劑，重金屬，微生物，農(nóng)藥殘留檢測等。作為第三方檢測中心，機(jī)構(gòu)擁有CMA，CNAS檢測資質(zhì)，檢測設(shè)備齊全，數(shù)據(jù)科學(xué)可靠，5-10個工作日便可出具國家認(rèn)可的面條檢測報告。

面條是一種常見的食物。起源于中國，已有四千多年的制作食用歷史。北方黃河流域及其以北地區(qū)以其為主食。面條是一種制作簡單，食用方便，營養(yǎng)豐富，即可作為主食又可作為快餐的健康保健食品，早已為世界人民所接受與喜愛。

制作時用谷物或豆類的面粉加水磨成面團(tuán)，之后壓或搟制或抻成片再切或壓，再或者使用搓、拉、捏等手段，制成條狀（或窄或?qū)?，或扁或圓）或小片狀，較后經(jīng)煮、炒、燴、炸而成。

優(yōu)質(zhì)面條特征為不粘鍋、不渾湯、不碎條，鑒別方法如下：

（1）外表：好掛面包裝緊，兩端整齊，豎提起來不掉碎條。

（2）聞味：抽出幾根面條，或在面條的一端用鼻子聞一下，如有芳香的小麥面粉味，而無霉味或酸味、異味，就說明是好掛面。

（3）試筋力：上好的面，用手捏著一根面條的兩端，輕輕彎曲，其彎度達(dá)到5cm以上。

面條檢測范圍（部分）：

生面條、鮮面條、干面條、玉米面條、掛面、雜糧面條、蝴蝶面、蔬菜面條、方便面、自制面條、寶寶面條、家常面條、手搟面條、生鮮面條，玉米面條，蔬菜面條，雜糧面條，蝴蝶面、空心面、富硒面條、雞蛋面、土豆面條、苦蕎面條等。

面條檢測項目（部分）：

成分檢測、質(zhì)量檢測、營養(yǎng)成分檢測、脂肪含量檢測、甲醛檢測、水分檢測、灰分檢測、酸度檢測、鹽分檢測、熟化度檢測、衛(wèi)生檢測、農(nóng)殘檢測、吊白塊檢測、彎曲折斷率、白度檢測、濕度檢測、粗細(xì)度檢測、筋度檢測、含砂量檢測、微生物檢測、添加劑檢測等。

感官檢測 ： 外觀包裝，整齊度，折斷率，味道，色澤，雜質(zhì)。

理化檢測 ： 水分，灰分，酸度，鹽分，白度，濕度，粗細(xì)度，筋度，含砂量，熟化度。

衛(wèi)生檢測 ： 硼砂，甲醛，殘留物，農(nóng)藥殘留，重金屬，二氧化硫，食品添加劑，黃曲霉毒素。

微生物檢測 ： 菌落總數(shù)，大腸菌群，霉菌，酵母菌，沙門氏菌，志賀氏菌，金黃色葡萄球菌。

營養(yǎng)成分檢測 ： 熱量，碳水化合物，蛋白質(zhì)，膳食纖維，維生素，氨基酸，營養(yǎng)元素檢測。

面條檢測標(biāo)準(zhǔn)（部分）：

GB/T 35875-2018 糧油檢驗 小麥粉面條加工品質(zhì)評價

NY/T 3521-2019 馬鈴薯面條加工技術(shù)規(guī)范

DB53/T 803-2016 **產(chǎn)品 東川面條（東川掛面）

GOST R 56575-2015 自制面條. 規(guī)格

GOST EN 15774-2013 食品加工機(jī)械. 新鮮和實心意大利通心粉 (意大利干面條, 意大利肉卷, 意大利餃子,面耳朵, 耳朵粉和面粉團(tuán)) 加工機(jī)械. 安全和衛(wèi)生要求

GOST 31749-2012 即食(面條)通心粉制品.通用規(guī)格

NY/T 1994-2011 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯操作規(guī)程 小麥粉及面條

DB22/T 73-2011 蕎麥面條中蕎麥粉含量的測定

TCVN 1875-1976 面條.試驗方法

CNS 4991-2006 生面條