河北衡水老白干酒業(yè)股份有限公司是于1999年12月30日由河北衡水老白干釀酒（集團(tuán)）有限公司、衡水京安集團(tuán)等六家發(fā)起人發(fā)起設(shè)立的股份有限公司。2002年10月8日經(jīng)中國證監(jiān)會核準(zhǔn)向社會公開發(fā)行人民幣普通股4000萬股，并已于10月29日在上海證券交易所上市(股票代碼600559)，公司注冊資本14000萬元，總股本為14000萬股，其中，衡水老白干集團(tuán)占46.98%，京安集團(tuán)占23.59%，其他四家發(fā)起人占0.86%，社會流通股占28.57%。公司下設(shè)衡水老白干酒業(yè)分公司、興亞飼料分公司、京安分公司三個分公司及一個參股公司：中比合資河北斯格種豬有限公司（參股42%），主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)是衡水老白干酒釀造、畜禽養(yǎng)殖、飼料及添加劑生產(chǎn)。
衡水老白干酒業(yè)公司的前身是河北衡水老白干酒廠，于1946年把當(dāng)時衡水18家傳統(tǒng)私營釀酒作坊收歸國有組建而成的，其主導(dǎo)產(chǎn)品衡水老白干酒有著悠久的釀造歷史，據(jù)文字記載可追溯到漢代（公元104年），知名天下于唐代，正式定名于明代，并以醇香清雅、甘冽豐柔著稱于世。幾十年來，公司把現(xiàn)代化管理與傳統(tǒng)工藝相結(jié)合，堅持"以質(zhì)量求生存，以科技求發(fā)展，鑄消費者心中的"的質(zhì)量方針，在1994年及1995年通過iso9002產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證和質(zhì)量體系認(rèn)證，實現(xiàn)了與國際先進(jìn)的質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)接軌，使產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高。同時，注重新產(chǎn)品的開發(fā)，衡水老白干酒品種由原來十幾個發(fā)展到現(xiàn)在的100余個，深受廣大消費者的喜愛。衡水老白干酒1994年被河北省技術(shù)監(jiān)督局批準(zhǔn)為河北省首批產(chǎn)品，1997年被省"質(zhì)量興省、興企"戰(zhàn)略小組，省經(jīng)貿(mào)委、省技術(shù)監(jiān)督局評為河北產(chǎn)品，居河北"六大名酒"之首。2000年再次被評為河北省重點產(chǎn)品。目前，衡水老白干酒業(yè)分公司優(yōu)質(zhì)白酒年生產(chǎn)能力達(dá)2萬噸，是國內(nèi)白酒生產(chǎn)骨干企業(yè)和老白干香型中生產(chǎn)規(guī)模Zui大的企業(yè)。