近年來(lái)，隨著人們保健意識(shí)的增強(qiáng)，越來(lái)越多的功能性營(yíng)養(yǎng)白酒出現(xiàn)在市場(chǎng)上。功能性營(yíng)養(yǎng)白酒由于繼承和發(fā)揚(yáng)了我國(guó)自古時(shí)就存在的“藥食同源”理論及時(shí)間經(jīng)驗(yàn)，產(chǎn)品具有獨(dú)特的傳統(tǒng)民族特色，受到很多消費(fèi)者特別是中老年朋友們的喜愛(ài)。功能性營(yíng)養(yǎng)白酒如何才能更好地贏得消費(fèi)者的喜愛(ài)？我認(rèn)為在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈的今天，企業(yè)要依靠產(chǎn)品差異化、營(yíng)銷(xiāo)差異化和服務(wù)差異化贏得市場(chǎng)。

   一.產(chǎn)品差異化。

   白酒專(zhuān)家沈怡方對(duì)于功能性營(yíng)養(yǎng)白酒的定義是：功能性營(yíng)養(yǎng)白酒在其生產(chǎn)工藝中采用白酒作為酒基，產(chǎn)品保持了白酒所具有的色、香、味、格的特點(diǎn)。所稱(chēng)的功能性，版權(quán)中業(yè)新聞網(wǎng)就是指在加工過(guò)程中增添了某些有利于人們健康的因素于產(chǎn)品中。
   根據(jù)這一原則，三泉釀酒廠在取材優(yōu)質(zhì)白酒的基礎(chǔ)上，精選威海無(wú)污染海區(qū)的海參為原料，運(yùn)用生物提純科技手段將海參中絕大多少對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分在不破壞其分子結(jié)構(gòu)的情況下完美的融入到白酒之中。海參同燕窩、魚(yú)翅齊名，是中國(guó)食品中八大珍品之一，不僅被冠為肴品海八珍之首，而且歷來(lái)被中國(guó)醫(yī)學(xué)界認(rèn)為是一種名貴滋補(bǔ)食品和藥材，具有多種滋補(bǔ)療效。
    山東師范大學(xué)生命科學(xué)院碩士生導(dǎo)師侯福林教授說(shuō)，“松鶴年”海參酒以?xún)?yōu)質(zhì)的五糧型白酒為基礎(chǔ)，使海參與酒達(dá)到了近乎完美的融合，既緩解了酒的烈性，保留了酒體的甘甜，又促進(jìn)了人體對(duì)海參營(yíng)養(yǎng)成分的吸收，是白酒行業(yè)和海洋生物科學(xué)跨學(xué)科合作的成功嘗試。

   二.營(yíng)銷(xiāo)差異化。

   威海以海聞名，“松鶴年”海參酒依托這一天然資源，把海洋文化、地域文化貫穿其中，成為當(dāng)?shù)卣賳T、商賈人士饋贈(zèng)友人的特色禮品。

    與酒類(lèi)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益加劇的現(xiàn)狀比較，團(tuán)購(gòu)渠道的競(jìng)爭(zhēng)要平靜的多。三泉酒業(yè)實(shí)行鎖定目標(biāo)集中消費(fèi)的辦法，賣(mài)給向一些企事業(yè)單位、或其他社會(huì)團(tuán)體等。閻相文對(duì)記者說(shuō)，團(tuán)購(gòu)一般通過(guò)人際關(guān)系實(shí)現(xiàn)成交，因此利潤(rùn)可觀，而且團(tuán)購(gòu)一般是現(xiàn)款交易，賬期較短，資金周轉(zhuǎn)快，營(yíng)銷(xiāo)環(huán)節(jié)少、操作簡(jiǎn)單。“松鶴年”海參酒的品質(zhì)已經(jīng)得到了大家的認(rèn)可，團(tuán)購(gòu)的很多。
    “把貨鋪到后備箱”，三泉酒業(yè)充分利用各種人脈，針對(duì)商務(wù)消費(fèi)群體實(shí)施“后備箱工程”。閻相文指出，目標(biāo)消費(fèi)者具有明確的品牌選擇標(biāo)準(zhǔn)，注重品牌形象，消費(fèi)口碑影響力大，往往長(zhǎng)期忠誠(chéng)于某種產(chǎn)品或品牌。另外，他們往往不注重促銷(xiāo)，尤其無(wú)法接受市面上價(jià)差過(guò)大的產(chǎn)品或品牌，熱衷于選擇具有差異化的產(chǎn)品，注重于品質(zhì)、產(chǎn)地和口感?！八生Q年”海參酒恰恰迎合了他們的喜好。
     在采取以上特色營(yíng)銷(xiāo)方式的同時(shí)配合傳統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)方式，實(shí)行各級(jí)代理商、終端和加盟連鎖的辦法，這些方法都為產(chǎn)品的市場(chǎng)拓展起到了不小的作用。

    三.服務(wù)差異化。

    威海市三泉釀酒廠在海參酒系列產(chǎn)品中充分考慮到了全國(guó)不同場(chǎng)合、不同地方飲酒人的風(fēng)俗習(xí)慣及飲酒習(xí)慣。先后開(kāi)發(fā)出了針對(duì)不同場(chǎng)合人群和不同地域人群飲用的系列產(chǎn)品：如適合商務(wù)宴席人群飲用的松鶴年牌52度十年年份海參酒；適合婚慶用酒的紅鉆和藍(lán)鉆系列婚慶用海參酒；適合普通消費(fèi)人群飲用的紅海參、金海參和銀海參酒；適合保健養(yǎng)生人群飲用的海洋黃金酒；適合游客游覽劉公島的紀(jì)念用海參酒；適合禮品贈(zèng)送的木質(zhì)禮盒海洋軟黃金海參酒等系列產(chǎn)品；另外還可根據(jù)客戶(hù)的特殊需求定制特殊的產(chǎn)品，以滿(mǎn)足不同客戶(hù)和經(jīng)銷(xiāo)商的需求。

   在招商上，威海市三泉釀酒廠對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商采取了零加盟費(fèi)的措施，少量首批進(jìn)貨費(fèi)及提供部分地區(qū)試做等優(yōu)惠的招商政策；對(duì)于已經(jīng)代理產(chǎn)品的經(jīng)銷(xiāo)商，威海市三泉釀酒廠會(huì)在其地方通過(guò)電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體上投入大量的廣告，為經(jīng)銷(xiāo)商和代理商解產(chǎn)品的市場(chǎng)決銷(xiāo)路問(wèn)題；在售后三泉酒廠會(huì)派專(zhuān)業(yè)的團(tuán)隊(duì)定期進(jìn)行客戶(hù)跟蹤，幫助客戶(hù)及代理商解決棘手的問(wèn)題；另外威海市三泉釀酒廠還投入大量的人力來(lái)做百度優(yōu)化和網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)，在同類(lèi)產(chǎn)品中百度關(guān)鍵字“海參酒”搜索絕大部分時(shí)間可排到百度第一頁(yè)第一位的位置且收錄量也Zui多。在阿里巴巴、慧聰網(wǎng)、一呼百應(yīng)網(wǎng)、中國(guó)糖酒網(wǎng)...等網(wǎng)站上也加強(qiáng)了大量的營(yíng)銷(xiāo)力度。目的就是為全國(guó)范圍內(nèi)的代理商提供一個(gè)強(qiáng)大的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)，使得網(wǎng)絡(luò)處于爆炸性發(fā)展的中國(guó)網(wǎng)民都知道和了解海參酒這個(gè)產(chǎn)品，從而幫助經(jīng)銷(xiāo)商打開(kāi)產(chǎn)品銷(xiāo)售的市場(chǎng)。

   高檔營(yíng)養(yǎng)白酒的發(fā)展應(yīng)該在確保質(zhì)量的基礎(chǔ)上，保持品牌旺盛的生命活力，賦予產(chǎn)品獨(dú)特的內(nèi)涵和品牌個(gè)性，彰顯產(chǎn)品的差異化色彩，同時(shí)還要通過(guò)不拘一格的高效宣傳和營(yíng)銷(xiāo)方式及體貼入微的售后服務(wù)，才能實(shí)現(xiàn)品牌傳播效率的Zui大化。

適合商務(wù)宴席人群飲用的松鶴年牌52度十年年份海參酒

適合婚慶用酒的52度紅鉆福紋婚慶用酒海參酒

               適合普通消費(fèi)人群飲用用的金海參酒

                適合普通消費(fèi)人群飲用的銀海參酒