加快發(fā)展現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)，是今年的重要任務(wù)。一號文件指出，加大食品加工業(yè)技術(shù)改造支持力度，開發(fā)擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的生產(chǎn)加工設(shè)備。實施主食加工業(yè)提升行動，積極推進傳統(tǒng)主食工業(yè)化、規(guī)?；a(chǎn)，大力發(fā)展方便食品、休閑食品、速凍食品、馬鈴薯主食產(chǎn)品?！?/p>

近年來，果干產(chǎn)品開始流行，芒果、檸檬、草莓、菠蘿、圣女果、巴樂、榴蓮干等果脯產(chǎn)品。價格雖然不低，但其美妙的口感深受小朋友、白領(lǐng)的喜愛。

國內(nèi)的果干行業(yè)目前以浙閩粵為主要產(chǎn)地。從各類電商網(wǎng)站（天貓、京東等）調(diào)查發(fā)現(xiàn)，果干品牌如雨后春筍般層出不窮。但談到具體哪個品牌的果干等級就不得而知了。

這正說明一個問題，目前國內(nèi)果干市場還處在成長發(fā)展的狀態(tài)，區(qū)域品牌眾多且強勢，需要有實力且專注做領(lǐng)頭企業(yè)引領(lǐng)行業(yè)更規(guī)范發(fā)展。

據(jù)了解，目前整個果脯蜜餞每年保持3%以上的復(fù)合增長，其中果干占據(jù)了重要的份額。

從地區(qū)分布上來說，浙閩粵三地本是南方水果的主產(chǎn)地，再加經(jīng)濟發(fā)達、技術(shù)先進，因此果干的生產(chǎn)企業(yè)多分布在福建、廣東、浙江等省份，其中以福建多。北方的果干企業(yè)多集中在山東、河北兩省，但是規(guī)模上不成及南方成體系。

從原料來源來說，南方多是芒果、楊梅、木瓜、榴蓮、菠蘿蜜、番石榴等為主，主要來源于中國南方、東南亞、中國臺灣甚至北美等地。

 食品行業(yè)自有品牌展區(qū):
    1.休閑食品：膨化食品，果脯蜜餞，干鍋炒貨，魚片肉，肉脯食品等
    2.糧油副食：醬油醋，調(diào)料，泡菜，果醬，肉腸，罐頭，醬菜，速食類，糧食類，食用油
    3.酒水飲料：戒煙產(chǎn)品、國產(chǎn)白酒、葡萄酒、啤酒、功能酒、進口酒、碳酸飲料、水、茶飲、果汁、常溫奶品、功能飲料、咖啡飲料等
     4.餅干糕點：餅干，派類，糕點，曲奇等
    5.糖果巧克力：口香糖，巧克力，硬/軟糖，果凍等
    6.沖調(diào)食品：奶粉，麥片，餐糊，茶葉，豆奶粉，糊狀沖調(diào)品，其他沖飲品，蜂蜜，固體咖啡，糖等
    7.營養(yǎng)品：參茸滋補，濃縮保健，食品，藥酒，蜂產(chǎn)品等
    8.南北干貨：菌類香菇、干菜，干海產(chǎn)品，果仁類、海產(chǎn)類等。