石鍋魚技術(shù)配方石鍋魚培訓(xùn)班-國內(nèi)不卡的一區(qū)二區(qū)三區(qū)|一女被多男槍H又黃又激烈メイリン モデルコレクション メイ

石鍋魚又名乾隆石鍋魚，是石鍋系列菜肴的代表作，在民間流傳已久。其制作方法很是獨(dú)特：用一塊大的花崗巖鑿成的石鍋，富含礦物質(zhì)和微量元素，在文火慢燉的過程中，礦物質(zhì)等營養(yǎng)滲透到魚湯中，不僅味道鮮美，關(guān)鍵是有益于人體健康，所以這個(gè)石鍋并非只是好看。將魚放在石鍋內(nèi)烹煎，然后，再加上以辣椒為主的各式佐料，又再加上一些滋補(bǔ)藥材，這樣，經(jīng)過一番復(fù)雜的烹調(diào)工序的操作流程之后，一鍋“石鍋魚”便誕生了。它以品種多、口味全、物美價(jià)廉為特點(diǎn)，而石鍋含有大量對(duì)人體有益的鐵離子元素，具有防癌、防老祛皺、美食美器、潤膚等作用。用石鍋燉出的魚具有明目、養(yǎng)顏、健腦的作用。

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培訓(xùn)時(shí)間 

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。一般一個(gè)項(xiàng)目3天左右，視個(gè)人情況而定。學(xué)校承諾讓每位學(xué)員高高興興的來，開開心心的走！

培訓(xùn)課程：

培訓(xùn)各種魚的選擇、宰殺方法。

培訓(xùn)魚頭、魚骨、魚片的刀工處理方法。

培訓(xùn)石鍋魚專用飄香油、飄香醬的制作。

培訓(xùn)石鍋魚輔料的處理，原料的預(yù)處理。

培訓(xùn)香料的炒制，石鍋魚成型制作流程。

培訓(xùn)各種食材、各種口味的分別制作方法。

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