霸王花基本上都是水!其鮮花含水分達(dá)到86%以上，不利于貯藏、運輸和加工。目前除了極少部分鮮食（廣東地區(qū)用來鮮食或煲湯）外，有大部分原料需要干燥，以延長其銷售周期和擴(kuò)大銷售半徑。吐槽君所介紹的空氣能型霸王花烘干機(jī)，可實現(xiàn)智能多時段控溫、控濕、烘干過程無需專員看守。合理的風(fēng)路設(shè)計、烘干過程無需翻轉(zhuǎn)調(diào)換、烘干到設(shè)定的時間整爐霸王花干燥均勻、使用熱泵型霸王花烘干機(jī)成品率高，大限度保證了劍花烘干后的形狀、色澤、味道。高效節(jié)能環(huán)保，烘干過程無任何污染物排放、使用空氣能型霸王花烘干機(jī)，平均每斤霸王花(火龍果花)干花烘干成本5毛錢左右。

熱泵烘干機(jī)興起：
傳統(tǒng)原始的烘干方式就是自然晾曬了，這種方式的好處是沒有資源的額外消耗、不需要成本。但是缺點也同樣明顯，完完全全“看天吃飯”，天氣不好，刮風(fēng)或者下雨就沒法按時曬完物料影響供貨周期。
進(jìn)入工業(yè)時代后，電鍋爐烘干開始出現(xiàn)。這種設(shè)備可以將電能轉(zhuǎn)化為熱能，利用熱量烘干食材。高效、而且自動化程度也大有提升。然而，電鍋爐的能耗，始終是一個大問題。大家學(xué)過物理，物理學(xué)中的能量守恒定律表明了，要產(chǎn)生多少熱能，就得消耗多少電能。因此，使用電鍋爐完成一次完整的烘干過程，電費開支可不小。
也許是因為經(jīng)歷了多種烘干方式，體驗了各種不足。新一代烘干設(shè)備——空氣能熱泵開始出現(xiàn)在市場中。它的出現(xiàn)，讓烘干走向了智能化、節(jié)能化與環(huán)?；?，讓烘干發(fā)生了革命性的改變。

賽百諾空氣能烘干機(jī)特點：
賽百諾空氣能熱泵烘干機(jī)采用PLC可編程控制方式+觸摸屏操作面板，全自動智能化控制，可按照合適的烘干曲線，自動調(diào)節(jié)溫度、濕度、烘干時間等。熱泵烘干設(shè)備操作方便，可實現(xiàn)多功能，滿足不同種類物料干燥方式。干燥過程中物料不變形、不開裂、不變色、不變質(zhì)、不氧化、干燥徹底、干燥后復(fù)水性好、營養(yǎng)成分損失少，儲存期長，寵物食品烘干機(jī)環(huán)保無污染，比任何傳統(tǒng)干燥設(shè)備更有效地保護(hù)干燥物的色、香、味、個體形態(tài)和有效成分。

選擇完整接近成熟的香蕉，不能選擇熟透的香蕉。將香蕉去皮切片，片厚度在1cm左右，不應(yīng)太厚；放置托盤即可開始烘干，烘干時注意低溫干燥，干燥后將香蕉靜置冷卻，即可，溫度在50度左右，時間在12-15多個小時。節(jié)約能源是香蕉片烘干設(shè)備應(yīng)用的出發(fā)點，也是主要的優(yōu)點。傳統(tǒng)干燥器的效率只有30％～50％，而用香蕉片烘干干燥在烘干的同時吸收排濕過程中產(chǎn)生的濕熱空氣和周圍空氣中的熱量，大大提高機(jī)組的能效，可達(dá)到150～250%的能效，比電加熱烘干節(jié)能50%以上的費用，大大降低了公司運行成本。

賽百諾霸王花烘干工藝：
階段、干濕球溫度曲線：初始烘干房（霸王花烘干機(jī)）溫度要提升至55℃的范圍的前提下方可將鮮花集中推入烘干房；干球設(shè)置設(shè)置為55℃，濕球設(shè)置為38℃的室溫保持4-6小時；4-6小時后為變軟期。
第二階段：烘干房（霸王花烘干機(jī)）溫度逐漸從干球55℃提升至60℃，濕球由38℃上升至42℃。此溫差的提升時間掌控在2個小時內(nèi)逐漸完成，不可超過60℃的溫度范圍。霸王花經(jīng)過9-12個小時的初始、中度烘干和強(qiáng)排濕基本達(dá)到七成干燥；
第三階段：干球溫度由55-60℃的升溫階段掌控4-6個小時，此階段濕球溫度設(shè)置在46℃，以利于溫度提升，經(jīng)過第三階段火龍果花基本達(dá)到八成干；
第四階段：第四階段的溫度范圍為：干球設(shè)置為75℃。濕球設(shè)置為50℃為強(qiáng)制烘干期，溫度不得超越80℃，經(jīng)過2-4小時的強(qiáng)制烘干，在觀察孔觀察霸王花的烘干成色后可以停溫出爐。
工藝小結(jié)：霸王花(火龍果花)烘干時間一般18-20個小時，長可達(dá)到30多個小時，這與火龍果花攤鋪在烘干盤中的厚度以及火龍果花含水分多少有關(guān)，火龍果花因品種不同亦存在差異關(guān)系?；瘕埞S花，切開成多片攤鋪一層。經(jīng)試驗，如果火龍果整朵不經(jīng)切開，則烘干時間超過48個小時以上；切成多片的烘干時間縮短為24個小時左右。雨水期采收的火龍果花烘干用時超過非雨水期10-20%左右。