天天排隊的香酥牛奶棒那個是Zui的呢今天小編帶大家一探究竟，今天來到味之旗公司看一下香酥牛奶棒的做法
香酥牛奶棒關(guān)鍵是做到和面，開酥，發(fā)面三步走，和面用到的不是普通的面粉，用的是專用香酥棒的高筋粉，首先我問師傅這個用手能不能和出想要的效果，師傅笑了笑，這個和面非常講究，主要是高轉(zhuǎn)速，把面打成和泡泡糖那種程度，同時不能讓它在和面過程中發(fā)酵，在和面過程中發(fā)酵出來口感就不好了，在和面過程中鹽和油放的時間很重要，放的時間不對那就麻煩了，面和好之后，開始包油開酥，油的選擇也很有講究，開酥之后開始冷凍切條，開始發(fā)酵，發(fā)好后在模具中烤，烤完后用電扇吹一會兒，涼后外酥里嫩吃起來奶香撲鼻，同時我了解到針對很多創(chuàng)業(yè)者都是初次創(chuàng)業(yè)，小本創(chuàng)業(yè)，資金都不充足，一開始都很難買一套幾萬塊錢的設(shè)備，目前味之旗食品推出了冷凍半成品香酥牛奶油棒生坯，客戶只需要定制生坯回去在爐子中烤就行了，省去了人工和創(chuàng)業(yè)的成本，讓很多人都能夠低成本創(chuàng)業(yè)，2020年確實會是一個比較火爆的項目，如果有意向可直接咨詢河南味之旗銷售處！

    香酥牛奶棒前2年在網(wǎng)絡(luò)直播平臺上面火災(zāi)事故，味之旗產(chǎn)品研發(fā)工作員就早就特別關(guān)心，一開始派人到上海，中國臺灣等地調(diào)研，調(diào)研完項目后一開始進(jìn)行立式實驗，希望產(chǎn)品研發(fā)出一種符合大伙兒口味的香酥牛奶棒，經(jīng)歷一年多的產(chǎn)品研發(fā)總算把專業(yè)性艱難攻破一開始推廣營銷，表層橙黃色，口感酥脆，再加濃濃的奶香氣，才可以保證真實讓香酥牛奶棒變?yōu)槌钥蛡冇H睞的經(jīng)典小吃香酥牛奶棒便于科研酥脆的外皮，勤奮了很大的心血，公司員要求香酥牛奶棒盡量在這里聞著有奶味，離近看到有食欲，咬起來項目測評
經(jīng)歷實驗公司研發(fā)部總算科研出去，·所有原料的配置都化方便快捷加盟商操作過程，第二·操作過程機(jī)器設(shè)備的選擇全是很苛刻，確保讓香酥牛奶棒外酥里嫩第三·原料的選擇，儲存，公司都制定出來標(biāo)準(zhǔn)的流程第四·各式各樣秘方的配置都確保化。第五·品牌包裝部根據(jù)貨品的外觀，方案設(shè)計店面的包裝，貨品的包裝，工作人員的工作服裝等一些類品牌包裝項目第六·便于給加盟商真正的鑄就經(jīng)濟(jì)收益，味之品牌卓越團(tuán)隊在武漢，北京，上海，廣州，南京，5個大城市展覽中心展會芝士熱狗棒，給推廣營銷加盟商推動2020味之旗香酥牛奶棒將變?yōu)橐慌笊?，展現(xiàn)在全國各大商業(yè)步行街！我們一起同心齊力共科技創(chuàng)新階段！香酥牛奶棒詳細(xì)資料可咨詢河南味之旗餐飲管理責(zé)任有限公司銷售處

味之旗食品類公司創(chuàng)立與2016年是一家集生豬肉類工藝品，食品，點心類工藝品產(chǎn)品研發(fā)，生產(chǎn)制造，市場銷售類公司，現(xiàn)階段職工200人，服務(wù)處詳細(xì)地址坐落于河南鄭州市二七區(qū)大學(xué)路南三環(huán)德潤黃金海岸

香酥牛奶棒火遍大江南北，很多客戶開始在網(wǎng)上面找配方，找設(shè)備自己試著琢磨，很多人也將配方攻略都傳到網(wǎng)上今天河南味之旗餐飲研發(fā)總監(jiān)就給大家講一下做香酥牛奶棒用到的設(shè)備和原料吧

1、和面機(jī)，這個和面機(jī)一定要有，電動的，手工和面做出來香酥牛奶棒，香酥牛奶棒和面需要加入冰水，這樣在和面過程中才不會發(fā)酵，手工和面速度達(dá)不到，手上面溫度也會讓面發(fā)酵，Zui終達(dá)不到理想的效果，和面機(jī)的選擇一定要注意，問商家能和幾斤干面粉很多小型的和面機(jī)一次只能和1斤面，商家卻說3斤，這樣客戶需要仔細(xì)甄別

2、冰箱，冰箱是做這個香酥牛奶棒必備的，主要是面在包油之前不能發(fā)酵，需要冷凍成型后才能方便包酥片

3、開酥機(jī)或者走錘，這一步主要是需要讓香酥牛奶棒開酥，起層，手工用走錘一次只能做兩斤面團(tuán)，開酥機(jī)一般做5斤，根據(jù)客戶的生意可以自行采購

4、香酥牛奶棒機(jī)，面團(tuán)成型后需要在模具里面加熱，就是大家看到的Zui后的售賣過程那款機(jī)器，目前這款機(jī)器市面上面賣的一般500多到600多不等，目前河南味之旗餐飲公司也提供這款香酥棒機(jī)價格在490元一臺，有意向的客戶可以聯(lián)系河南味之旗餐飲銷售處

5、香酥奶油棒配方也是很多種，目前味之旗研發(fā)人員開了一款味道很好的配方，歡迎廣大客戶來電垂詢

河南味之旗餐飲銷售科宣

鶴壁香酥牛奶棒技術(shù)培訓(xùn)-鶴壁香酥牛奶棒-味之旗由河南味之旗餐飲管理有限公司提供。河南味之旗餐飲管理有限公司（haweizhi）堅持“以人為本”的企業(yè)理念，擁有一支的員工隊伍，力求提供好的產(chǎn)品和服務(wù)回饋社會，并歡迎廣大新老客戶光臨惠顧，真誠合作、共創(chuàng)美好未來。味之旗——您可信賴的朋友，公司地址：河南省鄭州市二七區(qū)大學(xué)路南三環(huán)黃金海岸按富達(dá)花園，聯(lián)系人：李立春。