蛇果原產(chǎn)美國，其果色通紅，氣味郁芳香，味道酸甜可口，營養(yǎng)豐富，是優(yōu)質(zhì)進口水果。蛇果在西方膳食理論中備受推崇，許多人每周節(jié)食一天，這一天只吃蛇果，號稱“蛇果日”。由于蛇果的營養(yǎng)價值和醫(yī)療價值都很高，因此被稱為“疾病斗士” [6]  。

蛇果產(chǎn)美國，也是美國的主栽品種Zui適栽培區(qū)是美國西部華盛頓州維納奇。那里的年平均氣溫十點六度，一月份的氣溫為-3℃，夏季為18.3~21.1℃，年降水量為177.8~254.0毫米，但蛇果的年灌水量為1061~1143毫米，所以要有充足的水源在這種氣候下病蟲害發(fā)生較輕。春季溫暖花期平均氣溫為15℃左右，有利于受精和坐果。中國的山西陜西以及秦嶺以上的黃土高原，有近似美國華盛頓州的氣候條件，年降水量少光照時間長，晝夜溫差大，有利于果實著色，果實含糖也高，是我國優(yōu)質(zhì)的蛇果 [4] 。