旺鑫餐飲旗下品牌擁有賢夫人火鍋米線、魔飯小姐麻辣拌、壹碗擔擔面、梁山霸王煲、熱火傳奇、樸小姐美食外賣等多個品牌連鎖項目。

麻辣拌是一道小吃，但也可以當作菜品或主食來食用，魔飯小姐麻辣拌，關鍵是看你放哪些食材。做麻辣拌的靈hun調(diào)料就是那一碗濃香的芝麻醬，有的朋友直接在食材成熟后加入麻醬，結果做出來又干又難吃，其實是因為芝麻醬也是需要調(diào)制的，在芝麻醬中加入清水和調(diào)料攪拌至順滑后再加入食材中拌勻才是正確的做法。

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麻辣拌的做法：

準備材料：

食材：各種丸子 青菜 土豆片 海帶扣 豆泡 豆皮寬粉

調(diào)料：辣椒油、花生碎、麻油、白糖、醋、鹽、味精、孜然粉、麻辣鮮、芝麻醬、芝麻。

步驟：

1.所有的食材清洗干凈切好，然后將所有食材入滾水中煮熟撈出

2.根據(jù)自己的口味在碗中加入適量的調(diào)料，愛吃芝麻醬的也可以加進去。攪拌均勻

3.加入煮好的食材中攪勻，魔飯小姐麻辣拌加盟，撒上芝麻

制作好的麻辣拌酸甜可口，重要的是特別開胃。鹽一定不要放很多，因為麻辣拌很多人喜歡單純吃，如果鹽放多了，可以多放一些芝麻醬就可以了！吃麻辣拌的話，一定要配上兩張烤餅，一定會給你不一樣的味覺體驗。

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麻辣拌的主要食材包括但不限于土豆片、海帶結、豆皮、丸子、魚丸、寬粉、油菜、白菜、豆泡、蟹棒、蘑菇、素丸子等等，魔飯小姐，和麻辣燙原料相似，天津魔飯小姐加盟，不過是在煮過后瀝干水分，加鹽、陳醋、糖、辣椒油、孜然和麻油等拌勻后食用，有甜酸、麻辣、咸辣及甜辣等多種口味，可以根據(jù)個人喜好來自由調(diào)配。麻辣拌是撫順人在麻辣燙的基礎上發(fā)明的，開始在一些中小學校門口售賣，深受群眾歡迎，現(xiàn)已征服了全國人民的胃。

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