天津明欣餐飲管理服務(wù)有限公司致力于將寧夏鹽池灘羊的優(yōu)質(zhì)羊肉（綿羊）引進(jìn)華北地區(qū)，天津鹽池灘羊肉，為商家和消費(fèi)者提供味道純正、無膻味、價(jià)格合理的寧夏鹽池灘羊肉。

烤羊排

推薦等級：★★★★★?制作難度：★★★★★

主料：鹽池灘羊羊排

輔料：洋蔥(白皮)150克，雞蛋50克，小麥面粉25克;

調(diào)料：胡椒粉3克，孜然2克，花椒5克，椒鹽15克;

步驟：

1、將羊排肉洗凈，鹽池灘羊肉，剔凈筋皮，選擇肥瘦相間的羊排切單根，將羊排去邊修整齊;

2、用精鹽、雞蛋、皮芽子等輔料腌制20——30分鐘左右。腌制過程中，不時(shí)將羊排翻幾下，使其均勻入味;

3、將腌制好的羊排穿在的鐵釬上，將作料均勻地涂抹羊排之上。然后立在馕坑里烘烤，或是放在用來烤肉的烤爐上烤制;

4、出爐時(shí)在羊排上撒上精鹽、孜然、辣椒粉、胡椒面;

5，放入盤中數(shù)分鐘，稍涼即可食之。其色焦黃、油亮，味道微辣，不膩不膻，鮮嫩可口。

地點(diǎn)：羊肉選用要，腌制要到位，炭火烤制更好

天津明欣餐飲管理服務(wù)有限公司致力于將寧夏鹽池灘羊的優(yōu)質(zhì)羊肉（綿羊）引進(jìn)華北地區(qū)，為商家和消費(fèi)者提供味道純正、無膻味、價(jià)格合理的寧夏鹽池灘羊肉。

為了讓羊的體重保持在32到36斤，的就是飼養(yǎng)模式的標(biāo)準(zhǔn)化應(yīng)用，充分運(yùn)用了鹽池本地的15種牧草，全年供應(yīng)6種框架草，另外再添加9種輔助草；不催肥，保證羊的標(biāo)準(zhǔn)體重32到36斤。

天津明欣餐飲管理服務(wù)有限公司致力于將寧夏鹽池灘羊的優(yōu)質(zhì)羊肉（綿羊）引進(jìn)華北地區(qū)，鹽池灘羊肉天津直營店，為商家和消費(fèi)者提供味道純正、無膻味、價(jià)格合理的寧夏鹽池灘羊肉。

我愛吃肉，肉中呢，又偏愛羊肉。去過很多地方，天津鹽池灘羊肉專營店，也吃過不少羊肉，雖然不太敢妄自評價(jià)中國到底哪兒的羊肉吃，但就我個(gè)人口味而言，我Zui難忘也是迄今為止我認(rèn)為吃的還是在寧夏鹽池吃過的那只灘羊，沒有之一。

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