湖南泡菜培訓(xùn)學(xué)校-豐滿的人妻HD高清完整版メイリン モデルコレクション メ|CHINESE熟女老女人HD

　湘西泡菜培訓(xùn) 泡菜技術(shù)培訓(xùn)泡菜古稱葅，是指為了利于長時間存放而經(jīng)過發(fā)酵的蔬菜。一般來說，只要是纖維豐富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜；像是卷心菜、大白菜、紅蘿卜、白蘿卜、大蒜、青蔥、小黃瓜、洋蔥、高麗菜等。蔬菜在經(jīng)過腌漬及調(diào)味之后，有種特殊的風(fēng)味，很多人會當(dāng)作是一種常見的配菜食用。所以現(xiàn)代人在食材取得無虞的生活環(huán)境中，還是會制做泡菜。

　　湘西泡菜，有酸、甜、苦、辣、色、香、麻等味吃到后感覺不到是酸甜還是苦辣了，連剩余的殘渣都香飄四溢，湘西泡菜味道奇特，反正是越吃越停不了口，其回味無窮，卻不易說出其味，這就是湘西泡菜之奧妙所在。

　　有酸蘿卜，酸甜蘿卜，泡黃瓜，海白菜，泡鳳爪等幾十個品種。

　　培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1、泡菜原材料和設(shè)備的認(rèn)識與選用；

　　2、講解香辛料的作用及分類；

　　3、素菜的挑選與加工處理方法；

　　4、糟水的配方與熬制技巧；

　　5、泡菜的養(yǎng)胃方法與加工技巧掌握；

　　6、配置的泡菜調(diào)味料的制作方法；

　　7、秘制紅油的制作方法與使用技巧；

　　8、各種泡菜成品的保鮮與養(yǎng)護(hù)技巧掌握；

　　9、各種泡菜成品具體操作工藝與注意事項(xiàng)的掌握；

　　10、泡菜的打包入盤方法的聯(lián)系；