產品優(yōu)勢：

1、飽滿的烤肉香氣,香氣甜香、醇厚，留香持久。

2、很好的掩蓋面腥味、豆腥味及魚腥味。

3、增強產品的肉汁感及香甜感。

具體應用：

1、肉制品

應用案例:醬鹵肉產品

應用效果:跟肉香氣融合在一起，使肉的香氣更加飽滿。

使用方法:鹵湯直接添加，添加0.15%

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應用案例:各類肉丸

應用效果:提升了香氣，提升肉丸的鮮甜汁感和肉感厚味。

使用方法:斬拌、攪拌、打漿時添加，添加0.05%

應用案例:高低溫火腿腸

應用效果:能提高香精的爆發(fā)感和持久感，使產品更加回味濃郁。

使用方法:斬拌、攪拌時添加，添加0.15%

應用案例:排骨精

應用效果:明顯提升了產品的鮮味，降低了豬肉粉的添加量。

使用方法:拌料，添加0.5%-1%

2、休閑食品

應用案例:豆豉、醬菜

應用效果:掩蓋了豆豉、醬菜的苦澀味，醬香味變濃郁，口感更鮮甜飽滿。

使用方法:調味拌料，添加0.2%-0.3%

應用案例:麻辣拌醬

應用效果: 醬香濃郁了很多，麻辣味更加飽滿柔和，肉味、鮮味、厚味都明顯提升。

使用方法:調味拌料，添加0.3%-0.5%

應用案例:麻辣條、魚仔

應用效果:提升了香氣，去除不和諧的異味，提升鮮甜味，厚感濃郁。

使用方法:拌料，添加0.05%-0.15%

3、調味料

應用案例:高湯調味料

應用效果:明顯提升了肉的飽滿肉香、肉感和回味。

使用方法: 拌料，添加0.3%-0.5%