精釀初級課！再度起航！

啤酒學習的正確“打開方式”

    萬事開頭難，精釀的入門更是不易，身為“啤酒小白”的你，是否有如下困惑：因專業(yè)知識缺乏而躊躇不前？因沒有良好的實踐環(huán)境而苦惱發(fā)愁？因眾說紛紜而不知所以？別猶豫，快快加入我們。

    你的啤酒釀造學習之路，應該選擇正確的“打開方式”——啤酒釀造不僅是一門技術，更是科學，尊重知識，敬畏科學！我們通過系統(tǒng)理論學習與設備操作實踐，深入淺出，化繁為簡，助你快速掌握啤酒釀造的“訣竅”，助你從“0”開始，敲開精釀的大門，進入精釀世界。

瀾埔國際釀酒學院新一期精釀初級課

6月17日-6月26日

新出發(fā)新征程 快跟緊我們的步伐

相約精釀課堂  釀造路上驚喜無限

關于我們

   我們擁有裝備完善、功能齊全的工藝實驗室，理化實驗室和微生物實驗室，在技術培訓和科研方面發(fā)揮積極的作用。

    學員遍布全國各地，更是得到很多海外人士關注與認可，我們以提高釀酒師素質為已任，依靠科技的力量推動中國精釀啤酒工業(yè)的健康發(fā)展。

    小班授課的方式，從根本上保證教學的質量，讓身為“啤酒小白”的你能夠充分與講師溝通與交流，解答疑惑。

培訓日程

課程內容

精釀啤酒發(fā)展趨勢與機遇

啤酒釀造基本流程

啤酒車間現場參觀（設備、布局、衛(wèi)生等）

實訓見習（一）

生產操作規(guī)范及要求，啤酒釀造實訓（二）

啤酒基本概念

啤酒原料（水、麥芽）

啤酒原料（酒花、酵母）

糖化工藝

啤酒清洗、消毒理論及實訓

啤酒釀造實訓（三）

啤酒釀造實訓（四）

發(fā)酵工藝

酵母活化實訓、釀造跟蹤與記錄

啤酒分類與風格

啤酒釀造實訓（五）

設計原理+結構認知+設備生產現場參觀

知識回顧

結業(yè)考試+講解試卷+啤酒標準

技術討論

品鑒與結業(yè)發(fā)證

  時間是由分秒積成的，善于利用零星時間的人，才會做出更大的成績來。 

  為期十天的課程計劃，的時間安排，更高效合理的時間分配，實踐與理論的無縫相接，讓時間安排與學習更加融洽。