炕土豆：“炕”是湖北宜昌地區(qū)、恩施地區(qū)的方言，是煎炒燜炸之外的一種做菜方式，介于用少量食用油煎與炸之間的一種烹飪方式?！把笥蟆本涂谎笥笫峭炼?。俗話說“高山的洋芋，低山的苕。”就是說高山上的洋芋味道好，在湖北西部高山上出產(chǎn)的洋芋味道都非常受食客的歡迎，提出了做洋芋類的家常菜，做宜昌地區(qū)流行的“炕洋芋”更是一絕。湖北省宜昌市長陽有個(gè)黃柏山，盛產(chǎn)洋芋和包白菜。那里流傳著一首情歌，“情哥來得稀，沒得么之吃，炒一盤包兒菜，燒幾個(gè)大洋芋”。吃洋芋有多種吃法，特別是炕洋芋，松泡味美。炕土豆現(xiàn)在常用鐵板制作，故又名鐵板土豆。炕土豆技術(shù)去哪里學(xué)

    培訓(xùn)品種  

     香辣小土豆、孜然小土豆、椒鹽小土豆、麻辣小土豆、番茄小土豆、黑椒小土豆、炸醬小土豆、香煎小土豆   

    香辣土豆片 、

    培訓(xùn)要點(diǎn)     

  1.土豆的選購及操作技巧

  2.土豆清洗與處理方法的操作技巧

  3.土豆配料的制作，過油技術(shù)

  4.土豆的調(diào)制技術(shù)口味的變換 

  5.售賣方法和技巧培訓(xùn)

培訓(xùn)時(shí)間

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。一般一個(gè)項(xiàng)目3天左右，視個(gè)人情況而定。學(xué)校承諾：傳授配方；現(xiàn)場實(shí)踐學(xué)習(xí)；支持免費(fèi)技術(shù)升級(jí)；包教包會(huì)！讓每位學(xué)員高高興興的來，開開心心的走！