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中國特產(chǎn)歐李產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目，改善中國生態(tài)，提高中國農(nóng)民收入

        歐李（鈣果）PrunushumilisBunge.薔薇科，李屬（Prunus.L）。歐李（鈣果）是我國特有的一個(gè)薔薇科櫻桃屬灌木樹種，野生主要分布在中西部地區(qū)的的山西、河北、陜西、內(nèi)蒙和東北地區(qū)的黑龍江省西部松嫩草原地區(qū)，小興安嶺、完達(dá)山、張廣才嶺山區(qū)；吉林、遼寧等省和自治區(qū)．生于海拔100-1800m山地、陽坡、砂地或灌叢中，喜光、亦耐陰、耐寒，耐干旱、瘠薄，耐鹽堿，喜濕潤土壤，在河案砂壤土中生長良好。

       歐李（鈣果）這一名稱作為這種植物的專業(yè)名字是植物分類學(xué)家陳嶸先生命名的。在對歐李（鈣果）的研究時(shí)發(fā)現(xiàn)，歐李（鈣果）果實(shí)中含有各種對人體有益的礦質(zhì)元素，尤其是鈣元素的含量比一般的水果都高，并為了突出其鈣含量高這一特點(diǎn)，便誕生了其商品名“鈣果”。歐李（鈣果）果實(shí)在歷史上曾作為"貢品"，康熙皇帝從幼年時(shí)就對食用歐李情有獨(dú)鐘。甚至曾派員為皇宮專門種植?，F(xiàn)在科隆與有關(guān)合作伙伴采取高新技術(shù)大規(guī)模培育歐李種苗，今后建立大規(guī)模生產(chǎn)基地將產(chǎn)出勝似康熙時(shí)代的歐李珍果奉獻(xiàn)社會(huì)。

歐李（鈣果）經(jīng)濟(jì)價(jià)值極高

    歐李（鈣果）用途非常廣泛．果肉可食，仁可入藥，莖可作飼料和編織材料，其開發(fā)利用前景非常廣闊。歐李（鈣果）果實(shí)多紅色，晶瑩可愛，果實(shí)呈扁圓形、圓形、棗圓形、尖樁形不等，肉厚汗多，酸甜適中，味道獨(dú)特，營養(yǎng)豐富，其含營養(yǎng)種類之多，含量之高，優(yōu)于櫻桃、李、杏、桃等核桃類果品。其中維生素A、維生素B2、維生素B12、維生素C、維生素E，微量元素鉀、氮、鈣、磷、鐵、錳、鋅、鎂、硒等含量豐富，絕大多數(shù)高于上述果品幾倍到幾十倍，并含有包括賴氨酸在內(nèi)的18種氨基酸，成熟果實(shí)含糖量高達(dá)14%—19%。每百克鮮果鈣和鐵的含量分別是蘋果的7—10倍和6—10倍，達(dá)60—90毫克和1.5—2.5毫克；果樹在綠化美化環(huán)境、治理荒山沙漠、防治水土流失方面具有特殊的效果，被國家林業(yè)局列為生態(tài)林優(yōu)良樹種.其開發(fā)利用價(jià)值主要表現(xiàn)在以下六個(gè)方面。
   1.作為新型水果栽培和食用

歐李（鈣果）的生物類群和果實(shí)類型繁多，是寶貴的育種材料。由于歐李（鈣果）植株矮小，生長快，結(jié)果能力強(qiáng)，可以作為"草地果園"栽培，利用地埂、邊角地栽種，效益非常好。也可以作為一般喬木果園間作種植，一般當(dāng)年就開花、結(jié)果，畝產(chǎn)可達(dá)100公斤，第二年畝產(chǎn)可達(dá)300到500公斤，第三年畝產(chǎn)可達(dá)1000到1500公斤；歐李（鈣果）果的市場售價(jià)比較高，每公斤達(dá)10到20元，每畝可收入可達(dá)數(shù)千元甚至上萬元。如果利用溫室栽培，可實(shí)現(xiàn)周年上市，效益更高。歐李（鈣果）果實(shí)有紅色、黃色、紫色，鮮艷誘人，果味鮮美可口，是城市高檔果的選擇。歐李（鈣果）所含的鈣是天然活性鈣，易吸收，利用率高，是老人、兒童補(bǔ)鈣的果品。

2.搞深加工，進(jìn)行綜合利用
    歐李（鈣果）歷史上曾被作為貢品供給皇室享用。特別是鈣的含量居于所有水果之首。據(jù)測定，每100克歐李（鈣果）鮮果含蛋白質(zhì)1.5克，維生素C47克，鈣360毫克，鐵58毫克。歐李（鈣果）還富含糖、維生素B以及人體所必需的多種微量元素及17種氨基酸，果實(shí)可食率可達(dá)90％以上，出汁率80％左右，可溶性固形物為10％—15％。風(fēng)味酸甜，香氣濃郁，果實(shí)可以加工成果汁、果酒、果醋、果奶、罐頭,果脯等食品； 枝條可以編成各類手工藝品

3.綠化美化環(huán)境
     歐李（鈣果）株叢小，花朵密集，十分美觀。利用不同花色的歐李（鈣果），在庭院、公園、街道、高速公路兩旁等地栽植花壇或者花籬，能夠形成春天觀花、夏天賞葉、秋天品果的環(huán)境效果，給人以美不勝收的享受。用做觀賞植物栽培：歐李（鈣果）株叢矮，花團(tuán)錦簇，十分美觀?；ㄉ鄻樱ㄐ闻c櫻花相似，花期相近，而且其灌木狀與喬木狀的櫻花可形成錯(cuò)落有致、相得益彰的觀賞效果，所以有人稱之為“中國櫻花”，用歐李（鈣果）作盆景，其株型緊湊，果實(shí)艷麗奪目，既可觀賞，也可食用，一舉兩得。園林可作為灌木花帶、灌木球配置。其適應(yīng)范圍廣，栽培成活率極高，是荒山綠化、城市園林綠化亟待推廣的灌木后起之秀。

4.作牛羊飼料
    歐李（鈣果）莖葉營養(yǎng)價(jià)值高，不僅含有牛羊生長發(fā)育所需要的糖、蛋白質(zhì)等一般營養(yǎng)物質(zhì)，更是牛羊骨骼發(fā)育的重要補(bǔ)鈣來源。開發(fā)歐李（鈣果），可考慮與畜牧業(yè)結(jié)合以提高種植的綜合經(jīng)濟(jì)效益。

5藥用功能

歐李（鈣果）是傳統(tǒng)中藥郁李仁的主要原植物，具有清熱、利水之功效，每公斤售價(jià)近百元。郁李仁是一種常用中藥，已有2000多年的使用歷史。“郁李仁含李苷（Prunuside）、苦杏仁苷、脂肪油。性平，味辛、苦，能潤腸通便、利尿消腫；用于大便秘結(jié)、小便不利、水腫?！睔W李（鈣果）有利尿、緩瀉作用；郁李仁酊劑有顯著的降血壓作用；李苷有明顯的瀉下作用。歐李（鈣果）的根在民間偏方中用來治療靜脈曲張和脈管炎，有較好的治療作用。

6 用于生態(tài)水土保持功能

    發(fā)展歐李（鈣果）是對國家在適生地選擇生態(tài)功能強(qiáng)勢經(jīng)濟(jì)樹種的要求；是農(nóng)民在立地條件差的情況下增加收入，并能在生態(tài)建設(shè)和經(jīng)濟(jì)建設(shè)中做出重要貢獻(xiàn)的好項(xiàng)目。歐李（鈣果）是一種極其抗旱抗病蟲的灌木樹種，適應(yīng)能力強(qiáng)，可耐-35℃低溫，有極強(qiáng)的固土保水作用?？梢栽谄降?、山坡地PH值8以下的地區(qū)種植，也可以在喬木果樹行間、梯田地邊種植。歐李（鈣果）是一種短平快綠化荒山、治理水土流失的不可多得的樹種，隨著在大西北、華北、東北等地區(qū)的推廣栽種，它必將會(huì)對我國的干旱地區(qū)農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展做出重要貢獻(xiàn)

歐李（鈣果）具有特殊的抗旱本領(lǐng)，適合干旱地區(qū)種植。這種特性來自于它本身，也是多年來環(huán)境變化的結(jié)果。

(1)．歐李（鈣果）的生理特點(diǎn)表現(xiàn)在，旱時(shí)能避旱，雨季能蓄積水。在干旱的春季，歐李（鈣果）不僅葉片含水量較高，而且保水力強(qiáng)。歐李（鈣果）葉片小而厚，雖然氣孔密度大，但氣孔小，水分散失的少。在干旱季節(jié)地上部生長速度減緩，土壤植株基部產(chǎn)生多量基生芽，這些芽不萌發(fā)，一旦遇到降雨時(shí)基生芽可形成地下莖在土壤中伸長，形成根狀莖或萌出地表形成新的植株。這種生理特點(diǎn)是歐李（鈣果）抗旱的內(nèi)在因素。

(2)．歐李（鈣果）果實(shí)同樣具有耐旱特點(diǎn)。在干旱季節(jié)的早春，歐李（鈣果）也可開花坐果，但果實(shí)基本停止生長，而且不會(huì)落果，待雨季到來時(shí)，龐大的根系迅速吸收雨水并集中供應(yīng)果實(shí)。短短10-20天內(nèi)，果實(shí)會(huì)膨大到原來的8-10倍。果實(shí)成熟后，由于果柄與枝、果柄與果實(shí)不產(chǎn)生離層，既便干旱也不會(huì)輕落果?？梢姎W李（鈣果）同其它果樹相比，果柄不產(chǎn)生離層的獨(dú)道特點(diǎn)和高超的旱時(shí)能避旱、雨季能集水抗旱的高效用水本領(lǐng)，是歐李（鈣果）在長期進(jìn)化過程中，與大自然的一種完美結(jié)合。

(3)．歐李（鈣果）具有根狀莖，莖狀根的特性，有頑強(qiáng)的生命力。歐李（鈣果）獨(dú)有的抗旱特點(diǎn)還有其“根莖不分”的習(xí)性。一般植物的根具有固定的吸收作用，而莖有支撐輸導(dǎo)作用。在歐李（鈣果）的根莖生長發(fā)育過程中，由于要適應(yīng)干旱的要求，不同情況產(chǎn)生不同結(jié)果；在極度干旱條件下，地上枝葉停止生長，而在地表土層中，植株基部可形成基生芽也不萌發(fā)。

(4)．龐大的網(wǎng)狀根系。歐李（鈣果）屬強(qiáng)分蘗根系，龐大的根系盤根錯(cuò)節(jié)，根冠比為9.17：1，比蘋大7.84倍，比可杏大1.6倍，這是其具有強(qiáng)大抗旱能力的內(nèi)在特點(diǎn)之一。由于根系縱橫交錯(cuò)，集中分布在20-40厘米的土層內(nèi)，Zui深的可達(dá)1.5-2米，形成表土密集的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，將20厘米深土層中的土壤緊緊包住。加之枝繁葉茂，大大減少了雨水對地表的沖刷。能有效阻止表層土壤被風(fēng)刮走和被雨水沖刷流失。顯示出極強(qiáng)的固水保土作用，特別是坡度大光照強(qiáng)的地方。固土作用更強(qiáng)，效果更加明顯。

(5)．歐李（鈣果）自然更新能力強(qiáng)，生命周期短，繁殖速度快，地上無高大植株。在調(diào)查中，挖剖面觀察根系分布、生長發(fā)育過程可以看出，根系分布以水平根系為主，數(shù)量多，垂直根系少，可以看到基生枝（新萌蘗枝）生長健壯強(qiáng)旺，一般次年結(jié)果，點(diǎn)結(jié)果枝總量的80%以上，2年以上枝結(jié)果占有15-20%，3年生以上結(jié)果很少。同時(shí)，水平根系萌生新枝能力強(qiáng)，數(shù)量多，為繁衍后代、適應(yīng)干旱環(huán)境，奠定了基礎(chǔ)。播種后，當(dāng)年幼苗可形成花芽，第二年結(jié)果，第三年進(jìn)入盛果期。它童年期很短，從種子播種到形成新的種子僅需16個(gè)月，是自然界一般果樹都不具有備的特點(diǎn)。也是歐李（鈣果）用短生命周期，快速繁衍后代，長期適應(yīng)干旱，適者生存的特殊本領(lǐng)。也是歐李（鈣果）自然分布廣的主要原因。

(6)．栽植后生長快，覆面積大，由于歐李（鈣果）具有以上特點(diǎn)，一般從狀栽植后，加之根蘗苗、莖狀根萌生苗，可迅速蔓延生長形成一片。據(jù)報(bào)道，在干旱山區(qū)作的地表徑流試驗(yàn)表明，歐李（鈣果）栽后第二年可使地表徑流和泥沙大幅度減少，這主要是密集的枝從及地表葉片疊加，增加了對雨水徑流阻力，水大部分滲入土層，而涵養(yǎng)了水分。3年后可達(dá)到一般樹木10年的固土保水效果。在我國三北地區(qū)，風(fēng)沙Zui多，土壤種類多為黃土和石灰?guī)r土壤，非常適合歐李（鈣果）生長，因此，此樹在北方尤其是春旱期長，雨季集中的地區(qū)，是的生態(tài)樹種。在干旱地區(qū)種植不僅可成活，而且還可利用集中雨季而獲高產(chǎn)，同時(shí)獲得生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)三大效益。