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　　喬化后的鮮食鈣果經(jīng)濟(jì)效益

　　選育的鮮食鈣果，采用喬化嫁接，將原本為灌木的鈣果變成喬木，如同桃、李、杏一樣建園栽培，售鮮果能使人們輕易食用到高營(yíng)養(yǎng)的第三代水果，改變普通鈣果不堪食用的歷史。

　　用杏、李、桃作砧木，取鮮食鈣果枝芽嫁接，成為喬化苗。喬砧鈣果植株冠干協(xié)調(diào)，通風(fēng)透光好，果實(shí)成熟一致，便于管理。第一年栽樹，第二年結(jié)少量果，3-5年后豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。喬化鈣果栽培成功，改變了歐李叢生狀生長(zhǎng)、管理不便、產(chǎn)量不穩(wěn)的難題，為鮮食鈣果大面積建園，產(chǎn)業(yè)化發(fā)展創(chuàng)造了有利條件。

　　4-5年后畝產(chǎn)鮮食鈣果可達(dá)4000-5000斤，采摘園的鮮食鈣果每斤可售價(jià)80元，上市到水果攤也能售每斤30-40元，每畝經(jīng)濟(jì)效益可達(dá)12萬(wàn)-40萬(wàn)元。

　　四、鮮食鈣果的加工

　　除鮮食外，將鮮食鈣果加工成酸甜可口的鈣果汁、鈣果酒、鈣果果脯等，效益更為顯著。本文介紹一種鮮果酒的簡(jiǎn)易制作方法：取鮮食鈣果125克、浸泡在500克(60度)的白酒中，密封3個(gè)月后就可成為酒色深紫紅色的果酒，經(jīng)檢測(cè)含鈣、鐵、鋅、硒等微量元素和花青素極為豐富的鈣果酒，人飲用后，強(qiáng)筋壯骨、補(bǔ)腎壯陽(yáng)、醫(yī)治百病。這種酒將成為喜慶筵席、保健防病的高檔紅酒，且制作簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)不流失，大小作坊均可生產(chǎn)的美酒佳肴。按目前保守價(jià)，每瓶鈣果酒售價(jià)100元計(jì)算，畝產(chǎn)4000斤，可泡制10000斤果酒，收益巨大。有條件的還可生產(chǎn)鈣果汁、果脯等。

　　五、鮮食鈣果盆景

　　將喬砧嫁接苗用于盆栽觀賞，或在一株喬砧上嫁接2-3個(gè)鮮食鈣果品種，可呈現(xiàn)不同顏色、不同季節(jié)的鮮食鈣果，帶著碩果累累的盆景，進(jìn)入千家萬(wàn)戶的晾臺(tái)、庭院，使人們足不出戶即可享受來(lái)自山谷溝壑“鈣果”，帶來(lái)的春觀花、夏嘗果、秋賞葉(杏黃三變深秋葉變成紅色如同楓葉)的愜意。例如在山東濟(jì)南一次盆栽鮮食鈣果展上，數(shù)千人參觀，一盆喬砧鈣果樹高2米，冠徑1.3米，分3層，嫁接3個(gè)品種，6月底7月中上旬果實(shí)成熟時(shí)，黑色，紅色，金黃色等不同顏色，贏得了大家的贊賞，當(dāng)即被客商以2000元的價(jià)格買下，小規(guī)格的盆栽鮮食鈣果每盆也可售價(jià)300元左右，與會(huì)者踴躍購(gòu)買。

　　三個(gè)鈣果成熟期：628(黑鈣果)6月底成熟，杏黃三變(黃鈣果)7月中旬成熟，紅葉紫鈣果，7月底成熟。