用于制作慕斯,芝士蛋糕,水果布丁,椰汁桂花糕,夾心餅干等
【使用方法】使用時(shí)先用冷水(天熱時(shí)建議用冰水哦)泡軟,撈出后,把水份擠干,隔著熱水?dāng)嚢枞芑?,將溶化的吉利丁液體放入需要凝結(jié)的液體材料中攪拌均勻就可以了。然后將做好的美食放入冰箱冷藏4個(gè)小時(shí)以上哦!
【小貼士】
1、魚(yú)膠片浸泡時(shí)盡量不要重疊,浸泡完后把水份去干;
2、在加熱時(shí)(建議熱水溫度在40至60℃)溫度不宜太高哦,否則吉利丁凝結(jié)功效會(huì)降低。
3、魚(yú)膠片成液體狀待用,這時(shí)要注意時(shí)間,放太長(zhǎng)了它又會(huì)重新凝固的,這樣會(huì)影響成品的質(zhì)量。
4、存放于干燥處,否則受潮容易粘結(jié)。
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批發(fā)業(yè)
廣州市白云區(qū)松洲寶榮副食品商行(即廣州寶成食品商行)位于廣州最大的中西餐調(diào)味品和食材批發(fā)中心——東旺國(guó)際食品批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)。我行主營(yíng)中西餐調(diào)味品,日韓餐調(diào)味品,泰國(guó)東南亞餐調(diào)味品,奶油芝士,咖啡奶茶飲品原料,烘焙原料,冷凍食材,無(wú)國(guó)界料理食材調(diào)味品等。主營(yíng)的品牌有味好美,丘比,誼記,綠環(huán),孖寶,卡羅,冠利,亨氏,雀巢,家樂(lè),家樂(lè)氏,戶戶,大喜大,小伙子,食研,千鶴壽,櫻鶴,櫻花,金山,蔡合盛,水?huà)寢專(zhuān)u牌,神童,安佳,百吉福,妙可藍(lán)多,愛(ài)護(hù)...