北京巧家小碗紅糖銷售-大炕上的暴倫500篇|國產(chǎn)鄉(xiāng)下三級全黃三級
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巧家小碗紅糖俗稱“碗碗糖”,產(chǎn)于巧家縣金沙江沿岸地區(qū),選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)甘蔗、以傳統(tǒng)工藝加工制作,自晚清以降,在久享盛譽,尤為青、藏、川、滇等省彝族同胞鐘愛。
巧家小碗紅糖以境內(nèi)的蒙姑、金塘、新華、棉紗、魚壩、攀枝花等村鎮(zhèn)為集中產(chǎn)區(qū)。這些地方日照、溫度、土壤性狀適宜甘蔗生長,栽培悠久,所加工的小碗紅糖呈紅黃色,半透明,香氣濃郁,味美飄逸,品味純正。將糖塊置水杯中,加清水溶解后,糖汁仍聚為一回;用麥管輕輕插入糖汁聚集處,吸出,杯中僅剩清水,澄澈清明如故。這是鑒別巧家小碗紅糖真?zhèn)蝂ui簡便、也Zui的方法。
小碗紅糖造型古樸、包裝也很別致。糖塊呈兩面凹陷的半球狀,稱“瓣”。兩瓣按“糖芽子”對接,合二而一,形如金桔,稱一“合”,重約50克,用櫟樹葉包扎。每10合用毛葉捆扎成圓柱形,稱一“把”,重約500克。既防潮,又便于取用,大雅渾樸,古色古香。
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