北京匈牙利羊毛豬銷售
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Mangaritsutsa豬是一種罕見的原產(chǎn)于匈牙利的披著綿羊皮的“匈牙利羊毛豬”。只看毛被跟綿羊一樣，毛被讓人乍看之下會誤以為是綿羊但它的嘴和蹄是跟豬一樣，這就是歐洲瀕危地方品種——曼加利察豬這種豬原產(chǎn)于匈牙利、奧地利和巴爾干半島一帶塞爾維亞語言學(xué)家VukStefanovi命名為Mangalitsa,意即”油花豬“特色是全身瘦肉少,全身的脂肪比一般豬多上一兩倍就像神戶牛排一樣,烹調(diào)后入口即化,是做火腿、香腸的上等豬肉西班牙發(fā)現(xiàn)該品種豬的后腿可用來加工生產(chǎn)的Serrano火腿，它的肉富含不飽和脂肪酸,膽固醇的含量也比現(xiàn)代品種低。Mangalitsa豬的羊毛讓它們非常耐寒，可以順利地度過奧地利和匈牙利零下(-30度)的極冷冬季。到了夏天，又可以讓它們免受陽光灼傷。Mangalitsa豬是的脂肪型豬。這種豬在肥育階段之前是采用放牧的手段進(jìn)行飼養(yǎng)。因而生長到50-70公斤時具備強(qiáng)壯的骨骼，能夠承重以后的Zui終出肥體重。豐富的紅色，如大理石般的美妙花紋，肉多汁飽非常美味它擁有同神戶牛肉一樣美妙絕倫的口感。
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