L-丙氨酰-L-谷氨酰胺廠家，L-丙氨酰-L-谷氨酰胺生產(chǎn)廠家，L-丙氨酰-L-谷氨酰胺，L-丙氨酰-L-谷氨酰胺價(jià)格，L-丙氨酰-L-谷氨酰胺報(bào)價(jià)

L-丙氨酰-L-谷氨酰胺又稱丙谷二肽、Ala-Gln、N(2)-L-丙氨酰-L-谷氨酰胺，英文名稱L-Alanyl-L-Glutamine，CAS號39537-23-0，分子式C8H15N3O4，相對分子質(zhì)量約217.22，EINECS號609-717-9。

該物質(zhì)為L-丙氨酸與L-谷氨酰胺通過肽鍵連接的二肽類化合物，可由液相肽合成或酶法偶聯(lián)制得，常作為有機(jī)合成中間體、生化試劑與細(xì)胞培養(yǎng)用氨基酸穩(wěn)定替代物供應(yīng)。與游離L-谷氨酰胺相比，該二肽在水溶液中分解速率較低，可耐受高壓滅菌而不明顯分解。

純品為白色至類白色結(jié)晶性粉末，無臭或微有特征氣味，具引濕性。在水中易溶，20攝氏度水中溶解度約100毫克每毫升，幾乎不溶于甲醇，不溶于醇、、，冰醋酸中略溶。熔點(diǎn)文獻(xiàn)值213至217攝氏度（部分資料載253至260攝氏度，隨測定條件而異），沸點(diǎn)約615攝氏度，比旋光度約正8度至正12度（c=5，水中），50克每升水溶液pH約5.0至6.0。干粉密封、避光、2至8攝氏度或陰涼干燥處存放較穩(wěn)定，水溶液尤其高溫久置可緩慢水解為游離氨基酸，應(yīng)避免與強(qiáng)酸強(qiáng)堿同槽久置。

在食品添加劑方向，L-丙氨酰-L-谷氨酰胺未單獨(dú)列入GB2760-2024常規(guī)食品添加劑正面清單，也無獨(dú)立食品添加身份，實(shí)際不得作為食品添加劑投放于普通食品體系。部分商業(yè)文獻(xiàn)提及可作運(yùn)動(dòng)飲料、焙烤食品、調(diào)味料等體系的氨基酸平衡與風(fēng)味背景調(diào)配探索性組分，參考添加量按物料總質(zhì)量計(jì)約0.1%至1%，飲料常見0.1%至0.5%，均非法規(guī)依據(jù)，投產(chǎn)前須以所在地食品安全法規(guī)及配料合規(guī)判定為準(zhǔn)。

工業(yè)領(lǐng)域中，該二肽含兩個(gè)氨基、兩個(gè)羧基與手性中心，可作為有機(jī)合成中間體或手性砌塊，用于含氮精細(xì)化學(xué)品、表面活性劑前體、染料中間體、金屬處理液輔助組分及特種肽類衍生物制備。作反應(yīng)原料時(shí)按目標(biāo)產(chǎn)物摩爾比投料，常見為底物當(dāng)量級的0.5至1.5倍；作助劑時(shí)占體系總質(zhì)量0.5%至5%，染料與顏料合成中作共原料可達(dá)5%至15%，電鍍或金屬處理液輔助常見0.5%至5%。

化工方面，L-丙氨酰-L-谷氨酰胺可作精細(xì)有機(jī)合成中間體，參與縮合、酰胺化、接枝及高分子改性等反應(yīng)，用于含氮功能分子、手性助劑前體、聚酰胺或聚氨酯改性單體構(gòu)建。有機(jī)合成中參考占體系質(zhì)量0.1%至5%；制造某些聚合物時(shí)可能以單體總質(zhì)量1%至10%投料。參與反應(yīng)宜控制pH、溫度、水分與反應(yīng)時(shí)間，確保中間體穩(wěn)定性與后續(xù)轉(zhuǎn)化效率。

紡織行業(yè)中，該物質(zhì)無廣泛工業(yè)化應(yīng)用記載，多見于探索性試驗(yàn)，作為印染助劑輔助組分、活性染料固色輔助、羊毛絲蛋白整理液有機(jī)氮源或親水抗靜電整理液組分配伍進(jìn)行小試。若配制處理液，染浴輔助參考添加量為染液質(zhì)量0.01%至0.05%；親水抗靜電或后整理液參考濃度5至30克每升（或整理液質(zhì)量0.05%至0.3%），或按織物絕干質(zhì)量0.05%至0.5%投加；浸軋、噴淋或浸漬施加后烘干定型。纖維種類、染液體系與相容性須先行打樣，暫無統(tǒng)一行業(yè)用量標(biāo)準(zhǔn)。

以上用量均為供應(yīng)商技術(shù)文獻(xiàn)與公開工業(yè)資料的參考區(qū)間，非強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)。實(shí)際生產(chǎn)應(yīng)依據(jù)原料純度、工藝參數(shù)、設(shè)備條件及所在地相關(guān)規(guī)范，經(jīng)小試配伍與穩(wěn)定性試驗(yàn)后確定。