目錄

1. 咖啡
2. 飲品
3. 奶制品
4. 成人麥片
5. 保健營(yíng)養(yǎng)
6. 烹飪食品
7. 巧克力
8. 糖果
9. 冰激凌
10. 瓶裝水

1. 把握市場(chǎng)
2. 反應(yīng)靈活
3. 較強(qiáng)抗風(fēng)險(xiǎn)能力
4. 網(wǎng)絡(luò)型組織結(jié)構(gòu)

1. 咖啡
2. 飲品
3. 奶制品
4. 成人麥片
5. 保健營(yíng)養(yǎng)
6. 烹飪食品
7. 巧克力
8. 糖果
9. 冰激凌
10. 瓶裝水

1. 把握市場(chǎng)
2. 反應(yīng)靈活
3. 較強(qiáng)抗風(fēng)險(xiǎn)能力
4. 網(wǎng)絡(luò)型組織結(jié)構(gòu)

雀巢公司在發(fā)明速溶咖啡65年后，再次推出此中精品，以更先進(jìn)的生產(chǎn)工藝創(chuàng)造出咖啡品質(zhì)的全新標(biāo)準(zhǔn)。這項(xiàng)在中國(guó)率先應(yīng)用的先進(jìn)速溶咖啡生產(chǎn)技術(shù)，極大限度地保留了咖啡豆中香醇與美味的精華。采用全新工藝生產(chǎn)出的全新雀巢咖啡，配以適量的糖和咖啡伴侶，口味恰到好處。飲用方便，一沖　　即可，新條裝，外形纖巧，攜帶方便。　　雀巢咖啡1+2特濃　　專為喜歡濃郁咖啡口味的咖啡飲用者研制，咖啡更濃，回甘悠長(zhǎng)，口感醇厚?！　?strong>雀巢咖啡冰1+2　　雀巢咖啡冰1+2由雀巢咖啡、雀巢咖啡伴侶和糖完美搭配而成。它直接溶于冷水，用冷水和冰塊來沖調(diào)即可?！　?strong>雀巢咖啡醇品 純咖啡　　雀巢不斷改進(jìn)速溶咖啡生產(chǎn)技術(shù)，致力讓中國(guó)消費(fèi)者能享受到高品質(zhì)的雀巢咖啡。雀巢咖啡醇品純咖啡，精選上等咖啡豆，采用先進(jìn)的速溶咖啡專利低溫萃取生產(chǎn)技術(shù)（專利號(hào)：zl97 1 17788），更大程度保留了咖啡香醇與美味精華?！　?strong>雀巢咖啡伴侶　　調(diào)制雀巢咖啡的伙伴，與咖啡完美搭配，加入后咖啡口感更潤(rùn)滑?！　?strong>雀巢咖啡　　源自上等阿拉伯種（arabica）咖啡豆獨(dú)有的自然柔和甘香?！　?strong>雀巢卡布奇諾咖啡卡布奇諾咖啡源自意大利，是在濃縮咖啡上加入蒸氣發(fā)泡的牛奶制成，因其顏色與天主教卡布奇會(huì)（capuchin）修道士所穿的長(zhǎng)袍相似，故而得名?！　?strong>雀巢咖啡一杯裝　　雀巢咖啡1杯裝，內(nèi)含雀巢純咖啡，雀巢咖啡伴侶和白砂糖各一包，攪拌棒一支。無論何時(shí)何地，都可按照個(gè)人口味調(diào)配屬于自己的一杯?！　?strong>雀巢咖啡禮盒系列　　雀巢咖啡多款套裝禮盒，包裝精美?！　?strong>雀巢咖啡禮盒

飲品

雀巢茶語(yǔ)原味奶茶　　雀巢茶語(yǔ)原味奶茶，精選上等紅茶和香滑牛奶的完美融合，芳醇悠悠，滑溢融融?！　?/p>

雀巢茶語(yǔ)金裝奶茶　　雀巢茶語(yǔ)金裝奶茶，融合了更多的上等高山紅茶和濃滑營(yíng)養(yǎng)的牛奶，精心調(diào)制而成?！　?strong>雀巢茶語(yǔ)泡沫奶茶系列 　　雀巢茶語(yǔ)泡沫奶茶系列，奶沫豐厚絲滑，口感濃郁香醇，多種不同口味?！　?strong>雀巢冰爽茶　　清爽怡神的新鮮檸檬口味加上天然紅茶滋味，即沖即飲, 并且富含維生素c?！　?strong>雀巢果味 c系列　　雀巢果味c系列（包括雀巢橙味c、雀巢黑加侖味c、雀巢蘋果味c、雀巢檸檬味c和雀巢芒果味c），添加了鈣質(zhì)和更多維生素c，有益健康！　　美祿　　美祿是來自雀巢的巧克力的麥芽營(yíng)養(yǎng)飲品。它特有的巧克力麥芽口味，純正又香濃；它含有多種維生素和礦物質(zhì)，同時(shí)內(nèi)含配方，有助于營(yíng)養(yǎng)成分的良好利用。　　美祿含麥片　　雀巢美祿推出的巧克力味麥芽麥片即沖飲料，添加了富含膳食纖維的谷物麥片，美味濃香，營(yíng)養(yǎng)健康。特含營(yíng)養(yǎng)配方，科學(xué)配比多種重要營(yíng)養(yǎng)素（如維生素c、維生素b群、鐵、鈣等礦物質(zhì)），維生素b群能幫助膳食中碳水化合物、脂肪及蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化成能量，有助于營(yíng)養(yǎng)成分被充分利用。

奶制品

雀巢全脂奶粉　　雀巢全脂奶粉，源自純鮮牛奶。全脂奶粉現(xiàn)推出升級(jí)配方特別強(qiáng)化了鐵元素。鐵是血紅細(xì)胞的形成因子，有助維持機(jī)體和大腦的健康。全脂奶粉還強(qiáng)化了維生素a和d3。維生素a有益免疫系統(tǒng)健康和保持視力正常，維生素d3幫助身體更好地吸收鈣質(zhì)，維持牙齒和骨骼的健康?！　?strong>雀巢兒童奶粉系列 　　1、幼兒營(yíng)養(yǎng)配方　　雀巢兒童奶粉1+專門針對(duì)1-3歲幼兒生長(zhǎng)發(fā)育的特點(diǎn)而研制?？寡趸Ｗo(hù)的dha有益于腦部和視力發(fā)育。必需脂肪酸（a-亞麻酸和亞油酸）是生成dha& ara的前體，對(duì)大腦和視力的發(fā)育有重要的作用。 　　2、兒童營(yíng)養(yǎng)配方　　雀巢兒童奶粉3+專門針對(duì)3-6歲兒童生長(zhǎng)發(fā)育的特點(diǎn)而研制?？寡趸Ｗo(hù)的dha有益于腦部和視力發(fā)育。必需脂肪酸（a-亞麻酸和亞油酸）是生成dha& ara的前體，對(duì)大腦和視力的發(fā)育有重要的作用。 　　3、兒童營(yíng)養(yǎng)配方　　雀巢兒童奶粉6+專門針對(duì)6歲以上兒童生長(zhǎng)發(fā)育的特點(diǎn)而研制。鈣和維生素d能夠幫助骨骼和牙齒的發(fā)育?！　?strong>雀巢高鈣高鐵奶粉　　雀巢高鈣高鐵奶粉，采用雀巢公司特有的配方--鎖鈣因子。它科學(xué)組合了骨骼健康所需的乳鈣和維生素d3，讓鈣被更好地吸收利用，幫助維持骨密度，鎖住鈣質(zhì)?！　?strong>雀巢高纖高鈣奶粉　　源自新鮮牛奶，特別添加了(雀巢特有品牌活性成分)。富纖因子由可溶性膳食纖維，鈣質(zhì)，維生素c和e科學(xué)配比而成?？扇苄陨攀忱w維有助于腸道健康，維生素c和e有助機(jī)體抗氧化。

雀巢中老年奶粉　　雀巢中老年奶粉，特別針對(duì)中老年人健康需求所配制。它高鈣，低脂并且富含奧米加多不飽和脂肪酸。奧米加被認(rèn)為可以幫助調(diào)節(jié)血液中膽固醇含量，從而有利心血管系統(tǒng)的健康。　　雀巢全脂甜奶粉　　雀巢全脂甜奶粉特別強(qiáng)化維生素a和d3,可以更好地享受優(yōu)質(zhì)牛奶提供的全面營(yíng)養(yǎng)?！　?strong>雀巢高鈣甜奶粉　　鈣是有益牙齒和骨骼健康的重要營(yíng)養(yǎng)元素。維生素d3有助于鈣質(zhì)吸收。維生素a有助于維持免疫系統(tǒng)健康和保持視力正常。雀巢高鈣甜奶粉特別強(qiáng)化這些營(yíng)養(yǎng)元素?！　?strong>雀巢學(xué)生甜奶粉　　鈣、鐵和鋅是孩子成長(zhǎng)發(fā)育及日常活動(dòng)所必需的重要元素。優(yōu)質(zhì)的牛奶再添上這些營(yíng)養(yǎng)元素，可以幫助孩子打好基礎(chǔ)，迎接成功未來?！　?strong>雀巢孕婦奶粉　　雀巢媽媽孕產(chǎn)婦營(yíng)養(yǎng)麥片由雀巢瑞士研發(fā)中心為準(zhǔn)媽媽特別設(shè)計(jì)，幫助您有效地補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)胎兒健康成長(zhǎng)?！　?strong>雀巢液態(tài)奶　　源自高品質(zhì)鮮奶的雀巢液態(tài)奶系列產(chǎn)品，添加了和維生素d3的風(fēng)味牛奶，保證了鈣質(zhì)的良好吸收。新配方的高鈣低脂奶，不僅有助于骨骼健康，而且添加了有助于維持腸道健康的。　　雀巢鷹嘜煉奶　　雀巢鷹嘜煉奶由優(yōu)質(zhì)鮮奶制成，口感細(xì)滑、奶香濃郁、營(yíng)養(yǎng)豐富。美味可口的雀巢鷹嘜煉奶可用來調(diào)制飲品，如咖啡、奶茶、美祿等，也可用來涂在松軟的面包上，同時(shí)也是制作甜點(diǎn)的理想選擇。聽裝,支裝及擠壓瓶裝設(shè)計(jì)，方便保存及使用，除原滋味的口味外，更有濃厚醇美的巧克力，藍(lán)莓和草莓口味供您選擇?！　?strong>雀巢淡奶油　　雀巢淡奶油是烹調(diào)口感濃郁，質(zhì)地爽滑之美食的完美選擇。由鮮牛奶制成的它可以制作香滑美味的西餐、湯類、可口的咖啡、奶昔、奶茶以及甜點(diǎn)。雀巢淡奶油經(jīng)打發(fā)后體積可變?yōu)橐后w狀態(tài)的兩倍。它采用uht（超高溫瞬時(shí)加工工藝）無菌包裝，可常溫保存和運(yùn)輸?！　?strong>三花淡奶——植脂和全脂　　濃幼滑的三花淡奶，由高質(zhì)量的新鮮牛奶濃縮制成，口感爽滑細(xì)膩，一直以來都是美味飲食的理想排擋，是專業(yè)廚師烹調(diào)美食之理想選擇。三花植脂淡奶中不含膽固醇的植物脂肪，有助心臟健康的同時(shí)，仍然保持香濃醇厚的味道，是制作各種菜肴、湯羹和點(diǎn)心的理想選擇。

成人麥片

雀巢優(yōu)麥?高鈣配方

　　鈣是骨骼的主要成分，中年后鈣質(zhì)流失加快，容易導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，雀巢高鈣麥片，不僅富含鈣質(zhì)，更特別添加了幫助鈣質(zhì)吸收的維生素d。豐富鈣質(zhì)，有益骨骼健康。 　　雀巢優(yōu)麥?高纖配方 　　富含有助于消化系統(tǒng)健康的膳食纖維，幫助營(yíng)養(yǎng)更好地被吸收?！　?strong>雀巢優(yōu)麥?中老年配方　　富含有益維持心血管健康的多不飽和脂肪酸。雀巢中老年麥片，特別添加了對(duì)中老年人的心血管健康有益的(亞油酸和a-亞麻酸) ，幫助滿足中老年人健康所需。含豐富鈣質(zhì)，及幫助鈣質(zhì)吸收的維生素d，有益骨骼健康?！　?strong>雀巢優(yōu)麥?燕麥配方　　富含對(duì)腸道健康有益的膳食纖維。雀巢麥片精選英國(guó)進(jìn)口的優(yōu)質(zhì)燕麥，富含有助腸道蠕動(dòng)的膳食纖維，有益維護(hù)腸道健康，健康的腸道有助于營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。不添加蔗糖，含豐富鈣質(zhì)，及幫助鈣質(zhì)吸收的維生素d，有益骨骼健康?！　?strong>雀巢優(yōu)麥?紅棗配方　　含優(yōu)質(zhì)紅棗， 豐富鐵質(zhì)及促進(jìn)鐵吸收的維生素c。雀巢紅棗高鐵麥片，精選優(yōu)質(zhì)紅棗，富含鐵質(zhì)及促進(jìn)鐵吸收的維生素c*，補(bǔ)充每日鐵質(zhì)所需，有助保持健康氣色。

保健營(yíng)養(yǎng)

雀巢佳膳兒童營(yíng)養(yǎng)配方粉　　營(yíng)養(yǎng)全面均衡的腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)配方，可作為唯一的營(yíng)養(yǎng)來源或營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。用于1至10歲需要管飼或口服營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的兒童。不含乳糖，不含谷蛋白，低渣。高溶解度，低滲透壓?！　?strong>雀巢佳膳營(yíng)養(yǎng)配方粉　　營(yíng)養(yǎng)全面均衡的腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)配方，可作為唯一的營(yíng)養(yǎng)來源或營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。用于需要管飼或口服營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的病人或老人。不含乳糖，不含谷蛋白，低渣。高溶解度，低滲透壓。1500毫升可滿足每日對(duì)維生素和礦物質(zhì)的要求?！　?/p>

雀巢佳膳纖維營(yíng)養(yǎng)配方粉　　營(yíng)養(yǎng)全面均衡的腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)配方。特別添加膳食纖維，適用于管飼或口服營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。其獨(dú)特的纖維配方有益于維護(hù)正常的腸道功能。

烹飪食品

雀巢美極鮮辣汁　　由精選小麥，經(jīng)三步自然發(fā)酵釀造而成；可用于蒸炒煎炸燉等多種烹調(diào)方法，適用于多種食材?！　?strong>雀巢美極鮮味汁　　“只需幾滴味道美極”一的“廚師秘笈”，美極鮮味汁采用獨(dú)特的瑞士配方，高濃縮度，可大大提高主料（特別是高檔主料）的鮮美味道?！　?strong>雀巢美極鮮雞粉 　　美極調(diào)料，為菜肴（肉類，魚類，蔬菜等）提供真正的鮮雞味道。　　雀巢美極香菇粉　　美極香菇粉含濃郁和自然的香菇味道, 讓素菜吃起來更鮮。

雀巢美極牛肉粉　　美極牛肉粉含醇厚、自然的牛肉味道,能幫助方便快捷地制作各式菜肴,即使沒有配牛肉也能吃出濃香的牛肉味!　　雀巢美極中式靚湯　　時(shí)尚方便，地道的中式湯料，為城市中年輕活躍的消費(fèi)者服務(wù)。只需加入一個(gè)雞蛋，或加入蔬菜即可為自己和家人做出美味湯羹。共有九種口味：陳醋酸辣湯、酸辣湯、雞茸蘑菇湯、雞茸玉米羹湯、西湖牛肉羹湯、香辣牛肉湯、紫菜小魚湯、翡翠白玉湯、三鮮瑤柱湯?！　?strong>雀巢美極奶油湯系列 　　雀巢調(diào)味專家調(diào)配的新穎口味，奶香濃郁，引領(lǐng)時(shí)尚。共有四種口味：　　奶油土豆培根湯：用優(yōu)質(zhì)牛奶，土豆和培根精心調(diào)制的經(jīng)典口味。 　　奶油蘑菇湯：用優(yōu)質(zhì)牛奶和各種蘑菇搭配，香味濃郁。　　奶油玉米湯：用優(yōu)質(zhì)牛奶，搭配微甜的玉米，適合一家大小。 　　奶油南瓜湯：用優(yōu)質(zhì)牛奶搭配南瓜，口味，營(yíng)養(yǎng)健康?！　?strong>雀巢美極土豆泥系列　　方便、美味、營(yíng)養(yǎng)、時(shí)尚的能量補(bǔ)充品，由土豆泥、牛奶和美味配料搭配而成。共有四種口味：　　雞茸烤洋蔥土豆泥：土豆綿軟滋潤(rùn)，蔥香雞嫩，香味濃郁。 　　雞茸玉米土豆泥：土豆綿軟滋潤(rùn)，玉米微甜，香味恬淡。　　咖喱牛肉土豆泥：土豆綿軟滋潤(rùn)，咖喱牛肉口味，味道濃郁。 　　碎牛肉土豆泥：土豆綿軟滋潤(rùn)，牛肉筋道，咸鮮適口。

巧克力

雀巢威化　　雀巢威化巧克力系列，由美味香滑的雀巢牛奶巧克力，包裹著松脆的威化夾層，為您帶來多種不同口味：巧克力、奶香、花生、芝士和黑芝麻夾心，是隨時(shí)隨地理想的小吃?！　?/p>

雀巢精選滋味威化巧克力　　濃郁醇厚的巧克力，闡釋心動(dòng)美感；粒粒噴香的花生脆米，釋放誘人香韻；精選小麥的威化層，松脆輕快；柔滑純香的花生醬，細(xì)膩綿綿…營(yíng)養(yǎng)美味，一舉兼收?！　?strong>雀巢奇巧巧克力　　誕生于1937年的雀巢奇巧，內(nèi)含獨(dú)特香脆的威化夾心，外裹濃厚的巧克力，不只口感獨(dú)特味美，更代表著一種樂觀、幽默的生活態(tài)度?！　?strong>雀巢經(jīng)典品位巧克力 　　雀巢經(jīng)典品位巧克力純?nèi)绨籽└采w的雪山，質(zhì)感醇厚，口味香濃?！　?strong>雀巢珍典之選巧克力 　　雀巢“珍典之選” 精選巧克力禮盒　　雀巢濃情時(shí)刻純牛奶巧克力禮盒

糖果

雀巢趣滿果　　令人難以抗拒的彈性果汁軟糖，含真正果汁，更有多種口味供您選擇：黑加侖，香橙，檸檬及混合水果等口味?！　?strong>雀巢寶路　　“有個(gè)圈的雀巢寶路糖”，知名全球。共4種美妙的口味：清新薄荷，混合果味，檸檬，香橙系列。

冰激凌

雀巢瑰冠花心筒　　完全改進(jìn)的雀巢瑰冠花心筒有四種口味，每種口味冰激凌的頂端都配有不同種類的超大顆堅(jiān)果及脆粒。尤其是新推出的芝士藍(lán)莓口味，雙重口味的冰淇淋配上大顆粒的純巧克力，給感官多重享受?！　?strong>雀巢摩爵　　新“摩爵芭菲杯”為人們步入“摩爵世界”提供了新的途徑：每杯有三層味道濃郁、奶味實(shí)足的冰淇淋：香草脆米，核桃，巧克力?！　?strong>雀巢奇趣　　奇趣杯、奇趣小蛋筒、奇趣小小杯 　　

雀巢爆果豆 　　一盒十幾個(gè)，既可以美味不?？?，又可以大方的分享給朋友?！　?strong>雀巢卡布奇諾杯　　上層是柔滑細(xì)膩的慕斯口味的冰淇淋，下層是香濃美味的卡布奇諾咖啡口味的冰淇淋，再配上上面淋灑的、花瓣形狀的咖啡粉沫，不管是視覺、還是味覺，讓你充分享受細(xì)致入微的精致體驗(yàn)?！　?strong>雀巢冰冰　　有可樂檸檬、桔子、荔枝口味的冰棍，也有混合了香草冰激凌和草莓果汁的冰冰彩旋杯，可以獨(dú)享，或者與家人朋友共同品嘗。　　雀巢慕斯冰淇淋（多支裝）　　雀巢慕斯冰淇淋，不管是配著琥珀核桃仁的巧克力口味，還是配著藍(lán)莓醬的奶酪口味，都是一樣的豐富細(xì)膩，口感醇厚?！　?strong>雀巢家庭裝　　不管是物超所值的0.5升雀巢藍(lán)杯，還是加入了多種配料的濃厚純正的1升“多享”。

瓶裝水

　　nds 330ml 　　nds 550ml 　　nds 600ml 　　

nds 1.5l 　　雀巢優(yōu)活飲用水（330毫升裝） 　　雀巢優(yōu)活飲用水（550毫升裝 ） 　　雀巢優(yōu)活飲用水npl1500ml 　　雀巢優(yōu)活飲用水 npl 237ml 　　雀巢優(yōu)活飲用水 5gl

編輯本段組織結(jié)構(gòu)

　　雀巢的成功自是多種因素共同作用的結(jié)果，但其中，模塊組合營(yíng)銷戰(zhàn)略的實(shí)施是一重要因素。公司設(shè)在瑞士日內(nèi)瓦湖畔的小都市貝貝(vevey)總部對(duì)生產(chǎn)工藝、品牌、質(zhì)量控制及主要原材料作出了嚴(yán)格的規(guī)定。而行政權(quán)基本屬于各國(guó)公司的主管，他們有權(quán)根據(jù)各國(guó)的要求，決定每種產(chǎn)品的Zui終形成。這意味著公司既要保持全面分散經(jīng)營(yíng)的方針，又要追求更大的一致性，為了達(dá)到這樣的雙重目的，必然要求保持一種微妙的平衡。這是國(guó)際性經(jīng)營(yíng)和當(dāng)?shù)貒?guó)家經(jīng)營(yíng)之間的平衡，也是國(guó)際傳播和當(dāng)?shù)貒?guó)家傳播之間的平衡。為了正確貫徹新的方針告知分公司如何實(shí)施，雀巢公司提出了三個(gè)重要的文件。內(nèi)容涉及公司戰(zhàn)略和品牌的營(yíng)銷戰(zhàn)略及產(chǎn)品呈現(xiàn)的細(xì)節(jié)?！　?、標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)化(labellingstandards)，這只是一個(gè)指導(dǎo)性文件，它對(duì)標(biāo)簽設(shè)計(jì)組成的各種元素作出了明確的規(guī)定。如雀巢咖啡的標(biāo)識(shí)、字體和所使用的顏色，以及各個(gè)細(xì)節(jié)相互間的比例關(guān)系。這個(gè)文件還列出了各種不同產(chǎn)品的標(biāo)簽圖例，建議各分公司盡可能早的使用這些標(biāo)簽。　　2、包裝設(shè)計(jì)手冊(cè)(packagedesignmanual)，這是一個(gè)更為靈活使用的文件，它提出了使用標(biāo)準(zhǔn)的各種不同方式。例如，包裝使用的材料及包裝的形式?！　?、Zui重要的文件是品牌化戰(zhàn)略(brandingstrategy)。它包括了雀巢產(chǎn)品的營(yíng)銷原則、背景和戰(zhàn)略品牌的主要特性的一些細(xì)節(jié)。這些主要特性包括：品牌個(gè)性；期望形象；與品牌聯(lián)系的公司；其他兩個(gè)文件涉及的視覺特征；以及品牌使用的開發(fā)等?！　∪赋补镜臎Q策層認(rèn)識(shí)到，經(jīng)濟(jì)全球化已使企業(yè)營(yíng)銷活動(dòng)和組織機(jī)制由過去的“大塊”結(jié)構(gòu)變成了“模塊”結(jié)構(gòu)的事實(shí)，從而將其工作重點(diǎn)轉(zhuǎn)向組合模塊，實(shí)施模塊組合營(yíng)銷。

編輯本段經(jīng)營(yíng)策略

把握市場(chǎng)

　　市場(chǎng)的變化主要體現(xiàn)在市場(chǎng)的劃分越來越細(xì)和越來越個(gè)性化兩個(gè)方面。從市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)的角度看，企業(yè)的盈利機(jī)會(huì)都是以消費(fèi)需求為轉(zhuǎn)移的，因此，消費(fèi)需求的變化必然潛藏商機(jī)。雀巢公司在結(jié)構(gòu)和組織上遵循“權(quán)限徹底分散”的原則。這也是雀巢公司里”市場(chǎng)大腦(markethead)”所表達(dá)的就是想法要和市場(chǎng)實(shí)況連接在一起，采取的行動(dòng)和手段都力求能合乎當(dāng)?shù)氐男枰鸵?。正因?yàn)榇?，公司產(chǎn)品中僅雀巢咖啡就有100多個(gè)品種。各模塊(分公司)基于自己的市場(chǎng)具有獨(dú)立性，但又與其他模塊相互聯(lián)系，共同組成企業(yè)的“大塊”結(jié)構(gòu)。雀巢公司將其總市場(chǎng)分成各模塊市場(chǎng)，每一模塊市場(chǎng)由相應(yīng)模塊來負(fù)責(zé)，從而可以更準(zhǔn)確的把握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，提高市場(chǎng)需求的準(zhǔn)確把握和滿足。

反應(yīng)靈活

　　不快則死，甚至可以說是新經(jīng)濟(jì)的黃金法則，是誰(shuí)也不能違背的天條。在美國(guó)nasdaq上市的200多家網(wǎng)絡(luò)公司中，一份財(cái)經(jīng)周刊調(diào)查說，其中的51家公司估計(jì)不久就要面臨清盤。企業(yè)不快點(diǎn)往前沖，就會(huì)被快速淘汰出局。在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，取得信息和利用信息的狀況是企業(yè)能否完成營(yíng)銷任務(wù)的重要條件。市場(chǎng)營(yíng)銷組織的設(shè)計(jì)應(yīng)既有利于搜集信息，又有利于針對(duì)信息做出快速反應(yīng)，雀巢公司的模塊組合營(yíng)銷恰恰適應(yīng)了這一要求。各模塊具有獨(dú)立運(yùn)作于市場(chǎng)的能力，根據(jù)其模塊市場(chǎng)的變化，在不影響企業(yè)總戰(zhàn)略的條件下，有權(quán)進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，采取恰當(dāng)?shù)牟呗浴！　?/p>

較強(qiáng)抗風(fēng)險(xiǎn)能力

經(jīng)濟(jì)全球化條件下，企業(yè)將面臨來自國(guó)內(nèi)外的挑戰(zhàn)，競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)要生存發(fā)展下去，須具有較強(qiáng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力?，F(xiàn)在企業(yè)多從競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手角度來考慮，進(jìn)行企業(yè)聯(lián)合、兼并，以加大企業(yè)實(shí)力和抗風(fēng)險(xiǎn)的能力。而雀巢的模塊組合戰(zhàn)略是從企業(yè)組織角度考慮抗風(fēng)險(xiǎn)能力的一條可選途徑。模塊組合強(qiáng)調(diào)各模塊相對(duì)獨(dú)立的運(yùn)作于各自的市場(chǎng)，根據(jù)各自市場(chǎng)來自競(jìng)爭(zhēng)者、顧客等方面的變化進(jìn)行調(diào)整，而企業(yè)其他各部分可以無須調(diào)整，從而具有了靈活、應(yīng)變、抗風(fēng)險(xiǎn)性。

網(wǎng)絡(luò)型組織結(jié)構(gòu)

　　長(zhǎng)期以來，企業(yè)都是按照職能設(shè)置部門，按照管理幅度劃分管理層，形成了金字塔型的管理組織結(jié)構(gòu)。這種組織結(jié)構(gòu)已越來越不適應(yīng)信息社會(huì)的要求。模塊組合把企業(yè)的營(yíng)銷部門和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)部門劃分為多個(gè)規(guī)模較小的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)部門并受總部統(tǒng)一管理，其結(jié)果是管理組織結(jié)構(gòu)正在變“扁”變“瘦”，綜合性管理部門的地位和作用更加突出，網(wǎng)絡(luò)性的組織結(jié)構(gòu)形成。傳統(tǒng)的層級(jí)制組織形式的基本單元是在一定指揮鏈條上的層級(jí)，而網(wǎng)絡(luò)制組織形式的基本單元是獨(dú)立的經(jīng)營(yíng)單位。雀巢公司的模塊組合營(yíng)銷，造就了網(wǎng)絡(luò)型組織結(jié)構(gòu)，也使雀巢公司具有了網(wǎng)絡(luò)化的特點(diǎn)：一是用特殊的市場(chǎng)手段代替行政手段來聯(lián)絡(luò)各個(gè)經(jīng)營(yíng)單位之間及其與公司總部之間的關(guān)系。網(wǎng)絡(luò)制組織結(jié)構(gòu)中的市場(chǎng)關(guān)系是一種以資本投放為基礎(chǔ)的包含產(chǎn)權(quán)轉(zhuǎn)移、人員流動(dòng)和較為穩(wěn)定的商品買賣關(guān)系在內(nèi)的全方位的市場(chǎng)關(guān)系。二是在組織結(jié)構(gòu)網(wǎng)絡(luò)的基礎(chǔ)上形成了強(qiáng)大的虛擬功能。處于網(wǎng)絡(luò)制組織結(jié)構(gòu)中的每一個(gè)獨(dú)立的經(jīng)營(yíng)實(shí)體都能以各種方式借用外部的資源，對(duì)外部的資源優(yōu)勢(shì)進(jìn)行重新組合，創(chuàng)造出巨大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

編輯本段廣告經(jīng)歷

　　為了更好地實(shí)現(xiàn)品牌傳播的一致性，雀巢公司早先就已決定大量減少它在全球的廣告代理機(jī)構(gòu)?，F(xiàn)在，與公司密切合作的代理機(jī)構(gòu)減少到了5個(gè)，分別是麥肯、智威湯遜、pubilisfcb、奧美以及靈獅，它們形成了一個(gè)國(guó)際廣告代理機(jī)構(gòu)網(wǎng)絡(luò)。雀巢公司的總部為每個(gè)戰(zhàn)略品牌指定了優(yōu)先考慮的廣告機(jī)構(gòu)。有關(guān)雀巢咖啡優(yōu)先考慮的公司是麥肯和智威湯遜。各地分公司可以從這些機(jī)構(gòu)中作出自己的選擇。實(shí)踐表明，如果采用更集中的廣告服務(wù)，效果將更加令人滿意。從歷史的角度來看，雀巢咖啡的廣告經(jīng)歷了三個(gè)階段：　　1．一開始，雀巢欣喜于工藝的突破給傳統(tǒng)喝咖啡方式帶來的革命，廣告自然想到要強(qiáng)調(diào)因速溶而帶來的便利性，卻未曾料到這與許多家庭婦女的購(gòu)買心理有悖--買速溶圖方便?是否表明自己不夠賢慧?這可不是男人期望的妻子形象。因?yàn)楫?dāng)時(shí)處于男尊女卑的三四十年代婦女缺乏自信，她們把照顧丈夫和孩子作為生活中的要?jiǎng)?wù)。隨著時(shí)代的進(jìn)步，婦女的解放，速溶咖啡這種既方便又能保持原味的優(yōu)勢(shì)終究大放了光彩。60年代進(jìn)入日本市場(chǎng)，就立刻受到廣大家庭主婦的歡迎，尤其對(duì)家里沒有磨豆道具的家庭來說，更是喜愛。之后，當(dāng)這種優(yōu)勢(shì)由于省時(shí)省力機(jī)器的逐步推廣而被削弱時(shí)，再過分強(qiáng)調(diào)這種便利性顯然不會(huì)有效了?！　?．于是，廣告的重點(diǎn)轉(zhuǎn)向表現(xiàn)產(chǎn)品的純度、良好的口感和濃郁的芳香。因此，各國(guó)的分公司都采用了產(chǎn)品導(dǎo)向的廣告，強(qiáng)調(diào)雀巢咖啡是“真正的咖啡”。這也與五六十年代普遍流行產(chǎn)品導(dǎo)向廣告的大背景相一致?！　?.當(dāng)人們逐漸認(rèn)可“咖啡就是雀巢咖啡”后，雀巢咖啡廣告的重點(diǎn)轉(zhuǎn)變?yōu)樯钚蛻B(tài)導(dǎo)向，廣告尤其注重與當(dāng)?shù)啬贻p人的生活型態(tài)相吻合。例如，在英國(guó)的廣告中，雀巢咖啡扮演了在一對(duì)戀人浪漫的愛情故事中一個(gè)促進(jìn)他們感情發(fā)展的角色?！　?961年，雀巢咖啡進(jìn)入日本市場(chǎng)時(shí)，當(dāng)初采取的是產(chǎn)品導(dǎo)向的廣告戰(zhàn)略。電視廣告首先打出“我就是雀巢咖啡”的口號(hào)，樸素明了，一時(shí)間反復(fù)在電視上出現(xiàn)，迅速贏得了知名度。之后，緊接著于1962年，根據(jù)日本消費(fèi)者以多少?？Х榷怪笠槐Х葋肀硎究Х葷舛鹊牧?xí)慣，開展了“43粒”的廣告運(yùn)動(dòng)，可謂典型的usp(獨(dú)特的銷售主張)策略。廣告片中唱著“雀巢咖啡，集43?？Х榷褂谝怀字?，香醇的雀巢咖啡，大家的雀巢咖啡”。由于其旋律優(yōu)美，竟變成了大街小巷的兒歌。雀巢咖啡(nescafe)這個(gè)名稱，用世界各種不同的語(yǔ)言來看，都給人一種明朗的印象，和消除緊張、壓力的形象結(jié)合在一起(而在漢語(yǔ)中，“雀巢”給人一種溫馨的感覺，和“家”有強(qiáng)烈的相關(guān)性)。70年代在日本，“了解差異性的男人”的廣告運(yùn)動(dòng)表達(dá)這樣的概念：“雀巢咖啡所具有的高格調(diào)形象，是經(jīng)過磨煉后的‘了解差異性的男人’所創(chuàng)造出來的”。廣告營(yíng)造了“雀巢咖啡讓忙于工作的日本男人享受到剎那的豐富感”的氣氛，至今讓許多日本人印象深刻。

編輯本段品牌管理

　　產(chǎn)品革新：雀巢公司是一位積極的產(chǎn)品革新者。它在亞洲地區(qū)聘用的首批食品技術(shù)專家便是當(dāng)?shù)鼐诩彝?、餐館烹飪的廚師，然后再將食品提高到大規(guī)模生產(chǎn)的水平。同時(shí)，公司對(duì)研發(fā)人員進(jìn)行2至3年的培訓(xùn)，與其它雀巢機(jī)構(gòu)互相交流提高?！　?/p>

質(zhì)量策略與生產(chǎn)效率：產(chǎn)品一經(jīng)推出，公司便長(zhǎng)期不懈地致力于改進(jìn)、提高產(chǎn)品質(zhì)量。例如，亞洲人開始逐漸反感人造調(diào)料而傾向于天然調(diào)料，因此公司便不惜花費(fèi)研究預(yù)算的25%，開發(fā)出一種可通過諸如發(fā)酵這樣的生物過程提取的肉類調(diào)料。公司具有生產(chǎn)制造方面的高超技藝，努力保持其成本在同行業(yè)中Zui低?！　‘a(chǎn)品線延伸：雀巢公司生產(chǎn)不同規(guī)格、不同形式的產(chǎn)品未滿足消費(fèi)者的不同偏好，這樣可以使雀巢品牌在貨架上占據(jù)更多的空間，從而有力防止了競(jìng)爭(zhēng)者的入侵。　　多品牌策略：雀巢公司認(rèn)為一個(gè)精心策劃的品牌將使公司受益終身。在每一個(gè)市場(chǎng)中，雀巢公司都要從其11個(gè)戰(zhàn)略品牌組合中的8000多個(gè)品牌中挑選出2至3個(gè)品牌。此舉旨在降低風(fēng)險(xiǎn)并將攻擊力集中。

編輯本段中國(guó)發(fā)展

　　總部位于瑞士的雀巢集團(tuán)，是世界上Zui大的食品公司，在中國(guó)有著長(zhǎng)久的歷史。一個(gè)世紀(jì)以來，中國(guó)消費(fèi)者已經(jīng)非常熟悉并信任雀巢品牌，因?yàn)樵缭谏鲜兰o(jì)的1908年，雀巢公司就在上海開設(shè)了它在中國(guó)的第一家銷售辦事處。雀巢是Zui早進(jìn)入中國(guó)的外商之一，對(duì)中國(guó)有著堅(jiān)定的承諾。八十年代初，雀巢就開始與中國(guó)政府商談在中國(guó)投資建廠，并將其在營(yíng)養(yǎng)品和食品加工方面的世界上的專有技術(shù)和豐富的專業(yè)知識(shí)轉(zhuǎn)讓給中國(guó)。1990年，雀巢在中國(guó)大陸的第一家合資廠開始運(yùn)營(yíng)，隨后又建了多家工廠。雀巢通過利用本地原材料在本地制造同等高品質(zhì)的食品，替代進(jìn)口產(chǎn)品，幫助中國(guó)在這方面節(jié)約了大量外匯?，F(xiàn)在雀巢在中國(guó)大陸銷售的產(chǎn)品中99%是在本地制造的?！　≡谶^去的十幾年中，雀巢從瑞士對(duì)大中華區(qū)的直接投資已累計(jì)達(dá)七十億元人民幣。雀巢大中華區(qū)的總部設(shè)在北京，經(jīng)營(yíng)二十一家工廠，其中四家在上海地區(qū)、三家在廣東省、四家在天津地區(qū)、三家在四川省、兩家在山東省、一家在黑龍江省、一家在江蘇省、一家在內(nèi)蒙古自治區(qū)、一家在北京地區(qū)，還有一家在中國(guó)香港特別行政區(qū)。2001年，雀巢在上海成立了上海雀巢研發(fā)中心。這一研發(fā)中心致力于應(yīng)用科技和營(yíng)養(yǎng)研究，并開發(fā)中國(guó)消費(fèi)者喜愛的、適合中國(guó)人口味和消費(fèi)能力的營(yíng)養(yǎng)食品。2005年，雀巢在大中華地區(qū)的年度銷售額達(dá)一百一十二億元人民幣，繳納各項(xiàng)稅款約十一億元人民幣。雀巢對(duì)大中華區(qū)莊嚴(yán)承諾：我們一定會(huì)和中國(guó)人民一起，為中國(guó)邁向燦爛的明天而做出自己Zui大的貢獻(xiàn)?！　?/p>

云南思茅現(xiàn)在是雀巢公司小粒種咖啡（Zui高品質(zhì)咖啡）供應(yīng)基地之一。為了營(yíng)造這個(gè)基地，雀巢已經(jīng)在此奮斗了17年，光是駐扎在思茅地區(qū)的外籍農(nóng)業(yè)部經(jīng)理已經(jīng)是第五任了。雀巢與當(dāng)?shù)卣炗喠艘粋€(gè)長(zhǎng)達(dá)14年的協(xié)議。雀巢承諾：按照美國(guó)現(xiàn)貨市場(chǎng)的價(jià)格收購(gòu)咖啡，作為農(nóng)民利益的保障，上不封頂，而下設(shè)Zui低收購(gòu)價(jià)格。同時(shí)雀巢提供技術(shù)人員、種苗甚至免息農(nóng)具貸款，并承諾不擁有土地，不擁有固定資產(chǎn)。1992年，雀巢（中國(guó)）公司農(nóng)業(yè)部正式遷到云南思茅，先后5任老外與中國(guó)本土的農(nóng)藝師們一起，向當(dāng)?shù)剞r(nóng)民傳授水土流失控制、環(huán)保、病蟲害防治以及高產(chǎn)優(yōu)產(chǎn)技術(shù)，與農(nóng)民一起收獲成長(zhǎng)。雀巢農(nóng)業(yè)部的另一個(gè)任務(wù)是幫助農(nóng)民作規(guī)劃，為大中小各種規(guī)模的咖啡種植場(chǎng)提供成本核算，提供各個(gè)種植區(qū)的產(chǎn)量預(yù)測(cè)，減少農(nóng)民的風(fēng)險(xiǎn)。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民流行一種說法，的咖啡賣給雀巢，雀巢不要的再給其他買家。除了價(jià)格因素，還因?yàn)槿赋糙A得了當(dāng)?shù)厝说男湃?。中?guó)Zui早生產(chǎn)速溶咖啡的麥斯威爾咖啡分公司曾經(jīng)與雀巢一塊來到這個(gè)地方，但是考察了當(dāng)?shù)厍闆r之后，就再?zèng)]有下文。雀巢為了說服當(dāng)?shù)剞r(nóng)民從地里拔出祖輩種植的玉米，改為種植三年才能長(zhǎng)出櫻桃一樣鮮紅果實(shí)的咖啡樹，雀巢公司做出承諾并恪守至今。雀巢公司在中國(guó)的銷售額現(xiàn)已經(jīng)超過100億人民幣。云南咖啡已經(jīng)成為國(guó)際買家的新寵兒。但是樸實(shí)的農(nóng)民卻依然堅(jiān)持把Zui上乘的咖啡豆賣給雀巢——這家手把手教會(huì)他們種植咖啡的老外公司。

編輯本段回應(yīng)質(zhì)疑

　　瑞典國(guó)家食品局稱，瑞典卡羅林斯卡研究院化驗(yàn)雀巢、喜寶在內(nèi)的知名嬰兒食品時(shí)發(fā)現(xiàn)，里面可能含大量有毒元素如砷、鎘、鉛、鈾，像喜寶的有機(jī)桃和香蕉早餐麥片含1.7微克砷、0.13微克鎘和0.33微克鉛。這些主要來源于以稻米為基礎(chǔ)的原材料食品，這些稻米含高濃度的砷?！　⊙芯糠Q，嬰兒每日進(jìn)食2次米糊等食品，砷的吸入量會(huì)較單獨(dú)喂母乳高50倍，鎘高150倍，鉛則高8倍。少量砷亦會(huì)增加患癌風(fēng)險(xiǎn)，鎘則可導(dǎo)致神經(jīng)及腎臟受損。　　報(bào)告建議，由于難以準(zhǔn)確估計(jì)這些有毒元素對(duì)嬰兒造成的風(fēng)險(xiǎn)，父母不要給6個(gè)月以下的嬰兒喂食以稻米為原料的食品?！　≈袊?guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授何計(jì)國(guó)稱，砷致癌幾率較小，只要砷在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)，食品就是安全的，不必過于擔(dān)心?！　≈袊?guó)工程院院士、中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所研究員陳君石表示，我國(guó)正在修改《食品中污染物限量》，但不涉及大米、嬰幼兒食品含砷的限量調(diào)整，“沒有什么理由要調(diào)整”?！　”本┕ど滩块T從事食品安全檢測(cè)的人士說，目前對(duì)嬰幼兒食品，重金屬檢測(cè)主要涉及砷、鉛、汞、鎘、鉻等物質(zhì)，砷都在日常監(jiān)測(cè)范圍內(nèi)，沒有發(fā)現(xiàn)知名品牌砷超標(biāo)的問題。　　2011年4月11日晚，雀巢中國(guó)對(duì)嬰幼兒食品含砷的說法回應(yīng)稱：“我們確認(rèn)報(bào)道中所涉及的雀巢產(chǎn)品是完全安全的，并符合所有北歐和歐洲的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。瑞典食品管理局同時(shí)也確認(rèn)所有產(chǎn)品都符合標(biāo)準(zhǔn)?！薄　∪赋仓袊?guó)表示，研究中提及的雀巢產(chǎn)品未在中國(guó)生產(chǎn)和銷售?！　∪赋仓袊?guó)還稱，雀巢在中國(guó)生產(chǎn)和銷售的嬰幼兒食品完全符合中國(guó)法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)的要求，消費(fèi)者可放心食用。[1]　　　而針對(duì)媒體報(bào)道包括雀巢在內(nèi)的某些歐洲知名品牌嬰幼兒食品中的砷、鉛、鎘等重金屬含量高于母乳的情況，4月17日，受衛(wèi)生部委托，中國(guó)疾病預(yù)防控制中心發(fā)布通報(bào)，稱這些品牌檢出的砷、鉛、鎘等重金屬，均未超出中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)?！　⊥▓?bào)稱，瑞典一機(jī)構(gòu)在某些外國(guó)品牌的嬰幼兒谷類輔助食品中，檢出砷、鉛、鎘，Zui大檢出值分別為33ug/kg、13ug/kg、11ug/kg。我國(guó)在嬰幼兒谷類輔助食品安全標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定，砷和鉛的限量指標(biāo)，砷為200ug/kg，鉛為200ug/kg?？梢钥吹?，雀巢等品牌檢出的砷、鉛并未超出我國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)。通報(bào)稱，國(guó)際食品法典委員會(huì)(cac)未對(duì)嬰幼兒谷類輔助食品規(guī)定砷和鉛的限量指標(biāo)?！　⊥▓?bào)還稱，中國(guó)和cac均未制定嬰幼兒輔助食品的鎘限量指標(biāo)，但中國(guó)對(duì)該類食品的主要原料大米的鎘限量要求為0.2mg/kg，嚴(yán)于cac的0.4mg/kg的標(biāo)準(zhǔn)?！　?jù)悉，受衛(wèi)生部委托，中國(guó)疾病預(yù)防控制中心、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估委員會(huì)將繼續(xù)組織專家，科學(xué)評(píng)價(jià)食品中重金屬含量水平與嬰幼兒健康風(fēng)險(xiǎn)的關(guān)系?！　⊥▓?bào)提倡對(duì)6個(gè)月以下嬰幼兒盡可能地進(jìn)行母乳喂養(yǎng)，對(duì)6個(gè)月以上的嬰幼兒，應(yīng)按專家指導(dǎo)，合理添加符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的嬰幼兒輔食。