一．簡介：

    炒飯是常見的一種食物，一般分為多種品類，如：揚州炒飯、火腿炒飯、西紅柿炒飯等。很受大眾追捧，在各個地方也特色化。主要材料是用煮好的米飯、一些菜肴、雞蛋爆炒而成。一般大眾把炒飯當做早飯或者是晚飯，因為炒飯制作方便，耗時較少。也是創(chuàng)業(yè)者能很好控制成本容易創(chuàng)業(yè)的一個種類。

蓋飯，也叫蓋澆飯，主要作法就是把各種相應食材做好的菜（多數(shù)為下飯菜，且通常剛出鍋）連帶湯汁一起鋪蓋在裝好的米飯上面，由此得出這樣一個名字“蓋飯”。由于用料簡便，價格便宜，相對更加營養(yǎng)，且制作方便，通常作為快餐廣受學生朋友和上班族的歡迎。

二、課程培訓內(nèi)容：

1、云南特色炒飯培訓；

2、云南特色蓋飯培訓；

3、云南特色煮品肉冒培訓（六種肉冒）；

4、云南特色泡菜培訓；

5、云南特色營養(yǎng)粥培訓；

6、特色小吃；

7、特色清湯培訓。

三、課時：7-10天，（不限制學習時間,包教包會,學會為止，視個人情況而定。）

    價格：5600元。

教學方式：

1.小班教學，專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，技巧講解。

2.老師實踐操作中帶領你回憶，理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

3.學校提供所有原材料，學員親手操作練習，老師旁邊檢查指導。

4.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

5.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

預期效果：

     通過本門課程的學習，使學員清楚地知道制作流程，熟悉操作過程，掌握技能，并能夠獨自操作、開店。小本創(chuàng)業(yè)，風險低，投資小，回報大。創(chuàng)業(yè)——你可以選擇這樣的“三心二意”：信心、恒心、決心；創(chuàng)意、樂意。

六、選擇華興職業(yè)培訓學校七大理由：

1、專研云南特色小吃20年，值得信賴；

2、名師團隊指導；

3、全程實操課程，零保守傾心授課；

4、隨到隨學，一對一教學；

5、一次性收費，包教包會，

6、技術指導與升級，后續(xù)服務與保障；

7、實地考察，先嘗后學，好吃再學。