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以下是涼味劑WS-23(化學名:N,2,3-三甲基-2-異丙基丁酰胺)的基礎標識及各行業(yè)用途、參考用量信息:
CAS號:51115-67-4
分子式:C??H??NO
分子量:171.28
用途:可作為食品用香料,用于糖果、口香糖、飲料、烘焙食品、乳制品等食品配方中,參與調整產(chǎn)品的風味特征。
參考用量:依據(jù)具體產(chǎn)品配方及現(xiàn)行相關食品標準(如GB2760)確定;其中口香糖參考添加量為 750~3000 mg/kg,焙烤食品為 3.0~8.0 mg/kg,糖粒為 50~150mg/kg,硬糖為 50 mg/kg,飲料為 30~100 mg/kg 或 0.05%~0.5%,人造奶制品為 100~500mg/kg;使用時可預先溶于酒精、丙二醇等溶劑或香精中再混入基質,具體需符合相關規(guī)定。
用途:可作為功能性助劑,用于配制空氣清新劑、清涼噴霧、工業(yè)清洗劑等產(chǎn)品,參與調整產(chǎn)品的氣味特征或物理狀態(tài)。
參考用量:多為配方總質量的0.01%~0.5%;例如空氣清新劑或香薰產(chǎn)品中約0.05%~0.5%,工業(yè)清洗劑中作為氣味改良劑時約 0.01%~0.1%,具體需通過工藝試驗驗證。
用途:可作為有機合成中間體或原料,用于制備其他酰胺類精細化學品;也可作為香精香料配制中的涼味成分,或用于液等產(chǎn)品中作為涼味(冷卻)組分。
參考用量:作為合成原料時,投料比例依據(jù)化學反應計量比或實驗條件控制;在香精香料配制中作為涼味成分時,參考添加量為香精總量的1%~10%;在液中參考添加濃度通??刂圃?strong>0.5%~2%,具體需結合合成路線與工藝參數(shù)確定。
用途:可作為功能性紡織助劑或后整理劑的組分,通過浸軋、浸漬、噴涂或涂層等方式施加于織物,參與調整整理后織物的相關感官特征。
參考用量:用于織物整理時,參考添加量一般為整理液總質量的0.1%~1%(或對織物重o.w.f),具體依纖維種類、織物克重、整理工藝及需求調整,該行業(yè)應用多處于配方嘗試或工藝驗證階段。
注:以上用量均為參考范圍,實際應用時需根據(jù)具體工藝、產(chǎn)品要求及合規(guī)性標準通過試驗驗證后確定。
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