生命的早期（胎兒、嬰幼兒）是神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，這一階段的飲食營養(yǎng)對孩子的智力有重要影響。從孕中期到寶寶出生以后2-3年，是寶寶大腦發(fā)育ZuiZui關(guān)鍵的階段。棗上健溫馨提示：要想孕育一個(gè)健康、聰明的寶寶，就充分?jǐn)z入以下營養(yǎng)素吧！
1
蛋白質(zhì)
對大腦的作用：寶貝大腦發(fā)育的基礎(chǔ)物質(zhì)。蛋白質(zhì)含量占腦干總量的30%~35%，是人的大腦負(fù)責(zé)智力活動(dòng)中不可缺少的基本物質(zhì)，缺乏會(huì)引起胎兒大腦發(fā)育障礙，影響智能水平。
食物主要來源：肉類、蛋類、魚蝦類、奶類、豆類食物、谷類、堅(jiān)果等。
具體來說，懷孕中期和懷孕晚期，每天宜攝入奶類300～500克、蛋類50克、畜禽肉類100克、魚類和海鮮100～150克。
2
脂肪
八大類營養(yǎng)素促進(jìn)胎寶寶腦部發(fā)育
對大腦作用：脂肪占腦重的50%-60%，其中含有對大腦發(fā)育Zui重要的是不飽和脂肪酸、卵磷脂。不飽和脂肪酸可為胎兒腦發(fā)育提供充足的“建筑材料”。
食物主要來源：山茶油、玉米油、橄欖油、大豆油、亞麻籽油、芝麻油等植物油；堅(jiān)果(核桃、杏仁等)、深海魚蝦等富含大量不飽和脂肪酸。
3
磷脂
八大類營養(yǎng)素促進(jìn)胎寶寶腦部發(fā)育
對大腦作用：磷脂是大腦細(xì)胞膜的主要框架，為胎兒大腦發(fā)育提供細(xì)胞的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)。
食物主要來源：蛋黃、大豆、瘦豬肉、牛羊肉等
4
DHA
八大類營養(yǎng)素促進(jìn)胎寶寶腦部發(fā)育
對大腦作用：促進(jìn)腦細(xì)胞的增值、有利于腦細(xì)胞數(shù)目的增多（體積變大）、有利于細(xì)胞和細(xì)胞之間的信號傳遞的速度比較快速。
每日所需攝入量：世界衛(wèi)生組織、聯(lián)合國糧農(nóng)組織合聯(lián)合脂肪專家委員會(huì)2008年的建議，孕婦每天DHA的攝入量為至少200毫克。
食物主要來源：魚類、海鮮、蛋黃、海藻等食物。在身體內(nèi)，DHA還可以由亞麻酸經(jīng)過復(fù)雜的代謝過程轉(zhuǎn)化而來。亞麻酸在亞麻籽油、紫蘇油中含量很高（50%以上）。
5
鋅
八大類營養(yǎng)素促進(jìn)胎寶寶腦部發(fā)育
對大腦作用：鋅會(huì)參與蛋白質(zhì)和DHA的合成，促進(jìn)腦細(xì)胞增值。
食物主要來源：貝殼類海產(chǎn)品、紅色肉類、動(dòng)物肝臟、小麥胚芽、山核桃等。
6
碘
八大類營養(yǎng)素促進(jìn)胎寶寶腦部發(fā)育
對大腦作用：碘在體內(nèi)可以合成甲狀腺激素，而甲狀腺素參與腦發(fā)育期大腦細(xì)胞的增殖與分化，是不可缺少的決定性的營養(yǎng)成分。
食物主要來源：加碘鹽、紫菜、海帶、裙帶菜、海參、蚶、蛤、蛭子、干貝、海蜇等海產(chǎn)品。
7
鐵
八大類營養(yǎng)素促進(jìn)胎寶寶腦部發(fā)育
對大腦作用：膳食缺鐵導(dǎo)致的缺鐵性貧血會(huì)使胎兒、嬰幼兒的大腦缺氧，從而對其神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育產(chǎn)生嚴(yán)重的、難以逆轉(zhuǎn)的不良影響。孕期貧血以及嬰幼兒期貧血是造成孩子智商偏低Zui常見的原因。
食物主要來源：動(dòng)物性食物有豬肝、豬血、瘦肉、牛肉、羊肉、魚類等；植物性食物有菠菜、芹菜、小白菜、鮮豆角、薺菜、芋頭、豆芽、紫菜、海帶、蘑菇、黑木耳等蔬菜，以及大棗、葡萄、山楂、杏、桃等水果。
不過，蔬菜、水果、谷類和豆類食物中鐵的吸收率都很低（1%～5%），要保證鐵的有效供給，肉類、動(dòng)物血液、內(nèi)臟和魚類是的選擇。
8
葉酸
八大類營養(yǎng)素促進(jìn)胎寶寶腦部發(fā)育
對大腦作用：近年有很多研究表明，孕早期缺乏葉酸，會(huì)損害胎兒的大腦發(fā)育，影響胎兒出生后的智力水平。因此，葉酸不但能有效預(yù)防神經(jīng)管畸形，還可以降低其他畸形的發(fā)生率，并促進(jìn)胎兒的大腦發(fā)育。
食物主要來源：動(dòng)物肝臟、腎臟、綠色葉菜、豆類、花生、草莓、柑橘等。https://www.zaoshangjian.cn/shownews/80.html